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Mixology は美しいアルコール飲料を作る技術で、我々の生活の一部になっている。 あなたのご家庭にも、何かしら高級なお酒があるのではないでしょうか。 私の個人的なお気に入りは、ジンかウォッカのカクテルです。
しかし、自分でお酒を混ぜたことがあるなら、「これをひと振り、これをひと振り」というように単純ではないことにお気づきかと思います。
なぜショットグラスの正確な量を知ることが重要なのでしょうか。
すでに述べたように、自家製カクテルがバーで飲むカクテルに近づくことはほとんどありませんが、そこには思った以上の理由があるのかもしれません。
ショットグラスの容量を正確に知る必要がある1つ目の理由は、今日、ショットグラスにはさまざまなサイズがありますが、すべてのバーテンダーはドリンクを作るときに標準サイズのショットグラスを使用するからです。 ほとんどのミックスドリンクは、フルまたはハーフショットグラスを使用します。したがって、標準的なショットグラス1杯の量を正確に知っていれば、レシピを簡単に調整できます。
一度にショットグラス半分分の材料を追加または削除して、好みの味に達することができます。
これまで簡単に述べてきたように、今日ではさまざまなサイズのショットグラスがあり、中には並べなければほとんど同じに見えるものもあります。
国によって、「標準サイズ」のショットグラスは異なります。 米国、オーストラリア、インドでは、1つのショットグラスは1オンスの酒に相当しますが、他のほとんどの国では、ショットグラス1杯の酒は平均して1.5オンス程度です。
| 国名 | シングルショット（オンス） | シングルショット（ミリリットル） | |
| オーストラリア | 1 fl oz | 30ml | |
| カナダ | 1.5 fl oz | 44ml | |
| France | 0.8 fl oz | 25ml | |
| Germany | 0.6 fl oz | 20ml | |
| インド | 1 fl oz | 30ml | |
| イタリア | 1.3 fl oz | 40ml | |
| 日本 | 2 fl oz | 60ml | |
| ロシア | 1.0L | 2.0L | 3.0L |
| 50ml | |||
| Sweden | 1.3 fl oz | 40ml | |
| South Africa | 0.8 fl oz | 25ml | |
| United Kingdom | 1.2 fl oz | 35ml | |
| アメリカ | 1 fl oz | 30ml |
そこで、どんなレシピを作る前に、彼らがどんなサイズのショットグラスを使っているかを絶対にチェックし、もしある国、例えば「南アフリカの標準サイズのショットグラス」が明記されたら、彼らの標準サイズがどのくらいかチェックすることです。
さて、レシピに1.1オンスのショットグラスと書かれていれば、1オンスのショットグラスで大丈夫というように、ほんの少しの酒量では違いが出ないように思えますが、これがモヒートAがモヒートBの味にならない理由なんですね。
お酒によっては味の濃さが違うので、あるカクテルを再現するときは正確な量を使うことが大切です。
ショットグラスを使わない場合の測り方
正しいサイズのショットグラスを持っていないことがあります。
スプーンを使う
大さじを使うと、必要な液体を計量するのに便利で素晴らしい解決策です。 大さじ1杯（15ml）は1/2液量オンスに相当します。
したがって、米国標準のショットグラス1杯は大さじ2杯（30ml）の酒に相当します。
計量スプーンも手元にあれば使うのに最適なツールです。 大さじよりもはるかに正確で、さまざまなサイズがあります。1.1液オンスのような不格好な量のショットグラスの容量を測るのに最適です。
ソロカップ
これらのカップは決して正確ではありませんが、最善の策で自由に注ぐよりはよいでしょう。
計量カップ-DIY版
これも正確な方法ではありませんが、レシピで比率を使うときには間違いなく有効でしょう。
重さがわかっているものを用意します。たとえば、単三電池、10枚の小銭、5枚のコインなど、どれも1オンスの重さです。
透明なカップを使って、だいたい半分くらいまで水を入れます。 マーカーで水位線に印をつけます。 1オンスのもの（10セント硬貨や5セント硬貨は常に身近にあります）を水に沈めます。 水位が少し上がります。 マーカーで新しい線に印をつけます。
2つ目のきれいなカップを使って、2つの線の差額を2つ目のカップに注ぎます。
薬用カップ
薬用カップはいつも家の周りに転がっているものです。 メディシンカップは通常1～2オンスの間です。
注射器は通常2オンス（60ml）までの液体が入り、あらゆる量の酒を非常に正確に計ることができます。
お酒を計るのに使う前に、道具が清潔で、薬がないことを確認してください！
最後の手段 – フリー・ポーリング
これができればすごいパーティースキルですね。
この方法は、注ぐ速度によって注ぐ量が決まるので、練習が必要です。
Conclusion
これで、ショットグラスにどのくらいの液体が入っているか分かりましたね。
私たちは、異なるサイズのショットグラスがあること、そしてレシピに従うとき、その国の標準ショットグラスがあなたのものと異なるかもしれないので、どの国のものかを知ることが重要であると判断しました。
また、必要なサイズのグラスを持っていない場合、ショットグラス1つを測定する方法がたくさんあり、今あなたがすべきことは練習して練習して練習です！