ライム、ラム、フレッシュミントのバランスが絶妙なモヒートです。 キューバを代表するこのカクテルは、爽やかで甘さも十分です。

モヒートより爽やかなカクテルはあるでしょうか？ ここA Couple Cooksでは、アレックスと私はクラシックなカクテルの作り方を学んでいますが、このキューバの代表的なカクテルもその一つです。 甘すぎず、泡立ちがよく、ミントが爽やかな、まさにパーフェクトなレシピをご紹介します。 マルガリータと同様、バーや既成のミックスで作られるようになったものより、砂糖が少なく、ニュアンスもあるのが本来の姿だ。 ここでは、シンプルなモヒートの作り方をご紹介します。 パティオで飲むのに最適ですが、真冬にビーチを夢見るときにもおすすめです。

モヒートの作り方は？

モヒートはキューバ・ハバナ発祥のサワー系カクテルです! モヒートの起源は、1500年代に発明されたという説と、1800年代にバカルディ・ラム社の誕生とともに発明されたという説があり、はっきりしていません。 いずれにせよ、キューバを代表するカクテルとしての地位は、1930年代にアーネスト・ヘミングウェイが普及に貢献したことで確固たるものとなった

International Bartender AssociationのIBA公式カクテルのリストに入っている。 もちろん、世界中のバーテンダーによって解釈は異なるが、これは「正確な」定義があることを意味する!

• フレッシュミント
• ライムジュース
• ラム
• シンプルシロップ

作り方は、ミントにライムジュースとシロップを入れて混ぜ、ラムを入れてカクテルシェーカーで振るだけである。 マドリングのやり方（あるいはマドリングとは何か）は？

The right way to muddle mint

マドリングとは、ハーブや果物を軽くつぶし、その汁気を出すことです。 カクテルを作るときによく使われますが、これはミントの小枝をそのまま飲み物に入れるよりも、味がなじみやすくなるからです。 正しいマドリングの方法はあるのでしょうか？ 実はあるんです。

• カクテルシェーカーの底にミントの葉を入れる。 シェイカーがなければ、大きな金属製のカップやボウルを使ってもよい。
• 木製のカクテルマドラーや未完成の木製スプーンを使って、ミントを数回優しくつぶし、果汁を出します。 ミントを力任せにつぶさないように! マドリングのポイントは、軽いタッチです。

ミントをもっと活用するアイデアはありませんか？ 2400>

シンプルシロップやメープルを使って、甘さ控えめに

このモヒートの一番の魅力は、甘さがちょうどいいということです! 多くのモヒートレシピは、砂糖水を飲んでいるようなものです。 このレシピは、爽やかな酸味と甘すぎないちょうどよい甘さです。 IBAの公式定義（ティースプーン1杯追加）よりもほんの少し少ない程度です。 もちろん、もっと甘いのがお好きな方は、お好みで甘味料を足してください。

このモヒートを甘くするには、好みに応じて2つの選択肢がある。

• シンプルなシロップ。 超定番は、シンプルシロップを使うこと! 購入することもできますが、自宅で簡単に作ることができます。 シンプルシロップの作り方はこちら
• メープルシロップ。 アレックスと私は、カクテルに天然の甘味料を使うのが大好きです。 ピュア・メープルシロップはカクテルの甘味料として最高です。 ニュアンスのある風味で、飲み物を優しく甘くしてくれるんだ。

The best ice for a mojito: crushed or cubes?

One last thing about this simple mojito before we get to that recipe! もしかしたら、あなたは私たちのようなカクテルピュアリストではないのかもしれませんね（おっと！）。 でも、モヒートに使う氷は、クラッシュアイスか、キューブアイスかで議論になる人もいますよね。 私たちの研究では、クラッシュアイスのほうが早く溶けることがわかっています。

その理論でいくと、このモヒートにはカクテルの一部としてソーダ水が加えられているので、クラッシュアイスではなく、キューブアイスを使うべき！ということになります。 これでお分かりですね。 もちろん、カクテルの “ルール “はいつでも破ることができます。 もし、クラッシュド・アイスが好きなら、どうぞご勝手に。 同じように美味しくなる。 (ウォッカ・クランベリー、ベリー・ウォッカ・スマッシュ、ウィスキー・スマッシュなど）

モヒートのバリエーション！

モヒートに似ているカクテルをいくつか紹介しよう！

モヒートと同じようなカクテルがある。 ミックスしたいときに、これらのモヒート・バリエーションを作ってみてください。

• サウスサイド・カクテル サウスサイドはモヒートに似たクラシックなカクテルで、ラムの代わりにジンを使う。
• サウスサイド・フィズ トム・コリンズとモヒートを合わせたような感じだ！
• カイプリーニャ ブラジル国民の飲み物!
• ジン・ミュール モスコミュールにミンティ・モヒート（ジン入り！）を加えたようなモダン・クラシック・カクテル。

モヒートを出すとき

モヒートはいつも楽しくて華やかなのでパーティーやおもてなしにぴったり！一人でゆっくり飲む夜にも。 として最高です。

• 夏の飲み物
• ブライダルシャワーや独身パーティーの飲み物
• 女子会の飲み物
• ハッピーアワーの飲み物
• ディナーパーティー飲み物
• ブランチ飲み物（母の日.）
のような飲み物に最適です。 etc）

Print

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares square icon
Description
ライムとラム、フレッシュミントで完璧なバランスのクラシックモヒートレシピがここにあります！
Description
スケール1x2x3x
材料
• ミントの葉3枚分, ライム果汁1オンス（大さじ2）
• シンプルシロップまたはメープルシロップ1/2オンス（大さじ1）
• 2オンス（4 ホワイト・ラム
• 4オンス（1/2カップ）ソーダ水
作り方
1. カクテルシェーカーに入れる。 ミントの葉とライムジュース、シロップを混ぜ合わせる。 (ミントのつぶし方はこちら)
2. ラムを加え、カクテルシェーカーに氷を入れる。
3. グラスに氷を入れ、濾しながら液体を入れる。 グラスにソーダ水を注ぎます。 さらにミントの葉を飾る。
• Category: ドリンク
• Method: シェイクする
• Cuisine: カクテル
キーワード モヒート、シンプルモヒート、ミントモヒート
More classic cocktails
このモヒート、ノックアウトされるほどの名作です!
• ピニャ・コラーダ ピニャ・コラーダのレシピをご紹介します！
  • ピニャ・コラーダのレシピをご紹介します！
    • ピニャ・コラーダのレシピをご紹介します。 5つの材料と5分でできます。 飲み物の傘が必要です。 (バージンバージョンもあります。)
    • パロマ・カクテル マルガリータの親戚で、ライムの代わりにグレープフルーツを使ったテキーラの簡単メキシカン・カクテル・レシピです!
    • トム・コリンズ 軽くて泡立ちのよい人気のジン・カクテル。
    • レモン・ドロップ・マティーニ 完璧なバランスと爽やかな酸味のクラシック・カクテルで、シュガー・リムとレモン・ツイストを添えて提供する。 2020年7月
      

      Subscribe for free weekly recipes & more!
著者について

Sonja Overhiser

Cookbook Author and writer

Sonja Overhiser is author of Pretty Simple Cooking.SONNER OWRITER, 2018年のベスト・ヘルシー料理本の1冊に選ばれました。 彼女はフードポッドキャストSmall Bitesのホストであり、フードブログA Couple Cooksの創設者です。 TODAY ShowからBon Appetitまで紹介されたSonjaは、一度に一口ずつ世界をより良い場所にするために冒険的な食事を鼓舞することを求めています。

Alex Overhiser

Cookbook Author and photographer

Alex Overhiserはインディアナポリスで高い評価を受ける料理写真家であり作家でもあります。 彼は、料理ポッドキャストSmall Bitesのホストであり、レシピウェブサイトA Couple Cooksの創設者でもあります。 また、TODAY ShowやBon Appetitで紹介されたPretty Simple Cookingの著者でもあり、Epicuriousでベストベジタリアン料理本のひとつに選ばれています。