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この料理は、すべてを兼ね備えている珍しい料理の1つです。 ピリ辛で、ガーリックが効いていて、キックもあるので、基本的に口の中で味のビュッフェが楽しめます(しかも、エビ入り!)。 また、どの食材もスーパーで簡単に手に入り、30分もかからずに食卓に並ぶので、とても簡単に作ることができます。
材料:
むき身エビ(大)1ポンド
にんにく(みじん切り)5片
塩小さじ1/2
カイエンペッパー小さじ1/2
バター1カップ
ライム汁3テーブルスプーン
みじん切りパセリ小さじ1
熱いゆでパスタ1ポンド
使い方:
1. お湯を沸かし、パスタの準備を始める。 パスタを茹でながら、次のステップに進みます。
2. 大きなスキレットに、エビ、ニンニク、塩、カイエンペッパーをバターでエビがピンク色になるまで炒めます(約5分)。
3. ライム汁とパセリを混ぜ合わせたら完成です。 パスタが茹で上がるまで温めておく。 パスタの水気を切る。 パスタとバターを塗った温かいイタリアンブレッドを添えて、エビミックスを提供する。 4人分です。