アルコール飲料は、キロジュールが高くても栄養的には何のメリットもない「エンプティカロリー」です1

アルコール（とそのカロリー）は、一般に、人々が通常摂取する食べ物や飲み物に加えて摂取されます2。 アルコールを飲む人は、飲酒時やその翌日に、脂肪、砂糖、塩、キロジュール（kJ）の高いものなど、あまり健康的でない食品を選ぶこともよくあります3。長い間、必要以上のキロジュールを消費し、健康的な食品を十分に食べないと、体重増加や貧しい食生活に関連したその他の健康問題のリスクを高めることになります

アルコールと体重増加

体重増加はエネルギーのバランスが崩れた状態で持続するときに起こります。 例えば、飲食によるエネルギー（カロリー）摂取が、身体活動によって失われるエネルギーよりも大きい場合、体重増加が起こります4。

定期的にアルコールを飲むと、体重増加や肥満の原因となり、5 心臓病、脳卒中、2型糖尿病、13種類のがんのリスクが高まります46。

飲酒は3つの方法で体重増加につながります：

アルコールは多くのキロジュールを含みます

純粋なアルコール1グラムは29kJです。5 オーストラリアでは、標準の飲み物1杯に10グラムのアルコールを含み、アルコールだけから290kJのエネルギーを供給しています。 しかし、レストランやパブ、家庭で出される飲み物は、標準的な飲み物1杯よりもずっと量が多いことがよくあります。 例えば、レストランで出されるグラスワインは150mL程度であることが多く、これはスタンダードドリンク1.5杯分に相当します。

National Health and Medical Research Council Australian Guidelines to Reduce Health Risks from Drinking Alcoholでは、生涯に渡って害を及ぼすリスクを減らすために、1週間に10杯までしか飲まないことを推奨しています。 8

甘いものを加える

甘い飲み物（ミキサーなど）と混ぜると、アルコール飲料はさらに多くのカロリーを含むようになります。 例えば、ソフトドリンクの缶にウィスキーを2杯入れたものには約1,200kJs9が含まれており、これは少量の食事に含まれるキロジュールに相当します。

たとえば、食事前や食事中にアルコールを摂取すると、食事量が最大30%も増えることが研究で示されています3

アルコールを飲むと、ハンバーガーやケバブ、ピザなどの持ち帰り用の脂肪や塩、砂糖、キロジュールの高い食品への欲求も高まることがあります。 3

飲酒の「埋め合わせ」

アルコールで増えたキロジュールを補うために、食べる量を減らしたり運動をしたりすると、身体と精神の健康に影響を与える可能性があります10。

摂取キロジュールを減らすために飲酒量を制限することは、他の方法でキロジュール負荷を相殺しようとするよりも、より健康的な選択です。

アルコールと栄養吸収

食品とは異なり、アルコールは消化されません。 11 胃は、アルコールデヒドロゲナーゼと呼ばれる酵素でアルコールの分解を開始します。 空腹時では、1杯の標準的なドリンクに含まれるアルコールが血流に入るまで約30分、満腹時では60分かかります。11

小腸は、栄養分が主に血流に吸収される臓器です12。 アルコールは栄養素の消化、吸収、処理に関わる臓器にダメージを与えるため、ハイリスクレベルで飲酒する人は栄養不足に陥る可能性があります1213。影響を受ける主要栄養素は、チアミン、葉酸、B12、ビタミンA、マグネシウム、カルシウム、カリウム、亜鉛、葉酸です1114>。