Ingredients For Achari Arbi Recipe

• 8-10 Arbi (Taro Roots)
• 1 Cup Beaten Fresh Curd / Yogurt
• 2 Tomatoes.のレシピはこちらです。 ピューレ
• 2グリーンチリ（みじん切り）
• ~1 inch Ginger, おろし
• マスタードシード（ライ）小さじ1/2

クミンシード（ジーラ）小さじ1/2

• カロムシード（アジュワイン）小さじ1/2
• 1/2 ティースプーン フェンネルシード（Saunf）
• 1/2 ティースプーン フェヌグリークシード（Dana Methi）
• 1/2 ティースプーン ナイジェルシード（Kalaunji）1 つまみ アサエフォティダ（ヒーン）
• 1/2 ティースプーン ターメリックパウダー（ハルディ）
• 1/2 ティースプーン レッドチリパウダー
• 1/2 ティースプーン コリアンダー（Dhaniya）パウダー
• 1/2 Teaspoon Garam Masala
• 1/4 Teaspoon Dry Mango Powder (Amchur)
• 3/4 Teaspoon Salt.Philips（塩）。 または味
• 1/2 カップ刻んだコリアンダー
• 油フライ用

ステップバイステップ手順写真付きアチャリ アルビのレシピ

• 洗浄アルビと取得まで圧力鍋でそれらをゆでる 1 ホイッスル. 圧力が落ち着いたら, アルビを取り出し、それをクールダウンさせる。

  

• Arbi の皮をむく。 太い方から皮を剥き、もう片方の端から軽く押して皮を剥きます。

  

• アルビを縦半分に切る。

  

• 鍋で油を中火で温める。 スライスしたアルビを追加し、明るい黄金色になるまで炒める. 吸水紙に余分な油を排出する。

  

• Heat oil in a pan and add the Mustard seeds. 彼らがはね始めるとクミンシードを追加, キャロムシード (Ajwain), フェンネルシード (Saunf), フェヌグリークシード (Dana Methi), ナイジェラシード (Kalaunji) と Heeng.

  

• 彼らはパチパチし始めるまで数秒間揚げ物.

  

• 今みじん切り青唐辛子を追加, おろし生姜と鍋に純粋なトマト。

  

• トマトの生の香りが消えるまで調理します.

  

• その後、赤唐辛子粉、ターメリック粉、コリアンダー (Dhaniya) 粉、ガラムマサラ、ドライマンゴー粉 (Amchur) と味に塩を追加します.

  

• Fry the gravy for a couple of minutes till it is properly roasted.

  

• 追加 1 カップ溶かし豆腐と 1/2 カップ水と 4-5 分の弱火で調理.

  

• 調理中に連続してかき混ぜる, それ以外の場合はカードが凝結します。

  

• 最後に揚げアルビ薄切れを追加します. 火を閉じて、15-20 分間放置します。 飾りにコリアンダーを追加し、ロティと熱く提供しています, ポーリまたはparatha.