では、本物のワインショップが閉店し、酒屋のくじ引きに負けたということですね。 中程度のグロスのワインを、気にならない程度に飲み干すまで、苦しまなければならないのでしょうか。 いいえ、どんなワインでも改善できる、あるいは少なくとも我慢できるように自分を騙すことができる手順があります。 ここでは、あまり良くないセレクションを最大限に活用するための7つの方法をご紹介します。 冷静になる。

気温が下がると、風味が弱くなります。 価値ある白ワインを冷やしすぎて飲んでいる人が多いが、それほどでもないボトルは氷点下が適温だ。

2. 不純物を入れる。

つまり、スプリッツァーを作るのです。 あるいはサングリア。 あるいはバスク名物カリモーチョ（赤ワインとコーラ）

3. 赤ならキノコと一緒に飲む。

ワイン界の疑似科学がまだあえて説明していない理由で、うま味のあるキノコは、つまらない赤ワインをより美味しくする傾向があるのだそうだ。 もし、あなたのワインが砂っぽい口当たりであるなら、赤身の肉を加えてください。 そのため、このような「曖昧さ」は、「曖昧さ」そのものである。 幸いなことに、それらは悪いワインの不快なニュアンスも消してしまう。 もしあなたの味覚がガラムマサラや他の強烈なスパイスの組み合わせに対応するのに忙しければ、低価格のリースリングに酸が少し欠けていることに気づくことはないでしょう

5. 樽香があるなら焼き肉しながら飲めよ。

安いシャルドネは、ツーバイフォーが燃えたような臭いがしませんか？ 瓶詰め前に、焦げた木片を詰めた大きなティーバッグを浸すという工程を経たものかもしれません。 それはともかく。 燻製のような食べ物は燻製のようなワインと相性が良く、炭火焼のハンバーガーはあなたの味覚にとって最高の気晴らしとなるでしょう。

6. そこに1円玉を落としてください。

これはどんな古いあまり良くないワインにも効くわけではありませんが、もしあなたがマッチや腐った卵のような匂いのするボトルをお持ちなら、グラスに1円玉を入れると実際に効果があるかもしれません。 ある種の硫黄化合物はこれらの臭いの原因となりますが、銅はこれらの臭いを消してくれるのです。 コインをきれいに洗って、グラスに入れ、渦を巻き、取り出してお楽しみください。 うまくいくと、その違いは驚くべきものです。

7.チョコレートケーキに焼く。

さて、実はこれ、まずいワインを食べられるようにするためのコツなんです。 通常、飲まないワインで料理をしてはいけませんが、お菓子作りの場合はそのルールを少し緩和することができます。 砂糖、チョコレート、生クリームを使ったこのデザートには、ワインは穏やかな酒の香りを漂わせるだけです。 ワインについて知っていると思わせる10の方法