キャンディー、パイ、ケーキなどの甘いお菓子は、かつて糖尿病患者にとって禁忌とされていました。 しかし今は違います。
実際、ポテトや白いパンのようなでんぷんは、砂糖と同じように血糖値に影響を与え、時には血糖値の上昇を引き起こすことが研究で明らかにされています。 野菜や全粒粉に含まれる炭水化物は、血糖値にそれほど影響を与えません。
炭水化物を数え、最も健康的なものを選ぶことは、砂糖を完全に排除するよりも重要なことです。 甘いものは少しくらいならOK。 例えば、結婚式でケーキを食べるなら、ほんの一切れでいいのです。
どうしても甘いものが食べたい場合は、砂糖の代用品で作られたデザート、キャンディー、ソーダを選びましょう。 多くの人工甘味料には炭水化物やカロリーがないので、食事計画に含める必要はありません。 しかし、数週間、砂糖や甘味料をやめれば、体も味覚も順応し、それほど甘いものを必要としなくなり、欲しくなくなるものです。 果物やその他の自然食品は、より甘く、より満足のいく味になります

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