Godetevi queste torte di farina di cocco alla vaniglia come una delizia pomeridiana o uno spuntino a basso contenuto di carboidrati con il vostro caffè.

Queste piccole torte di farina di cocco sono cotte in scatole di muffin e sono quasi come piccole torte Maderia in consistenza. Mi piace spalmarli con bacche e panna montata per servirli, ma sono una grande torta per giocare con i sapori. Ho fatto molte variazioni di queste torte, ma queste sono ancora una classica torta di farina di cocco facile da cucinare.

Cucino queste torte in uno stampo per muffin senza contenitori perché ho scoperto che escono facilmente dallo stampo e sono una torta troppo solida per aver bisogno di uno stampo per muffin. Queste torte alla farina di cocco sono una semplice torta alla vaniglia a basso contenuto di carboidrati che sono anche una grande torta per il tè del pomeriggio!

Cucinare con la farina di cocco

Se volete una spugna più leggera per queste torte al cocco, allora vi consiglio di separare le uova e montare gli albumi. Piegare gli albumi montati nell’impasto della torta e questo è di solito un ottimo modo per produrre una torta leggera con farina di cocco.

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Torta alla vaniglia con farina di cocco

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Una facile torta alla vaniglia con farina di cocco cotta in uno stampo per muffin

4 da 1 voto

Tempo di preparazione 10 min

Tempo di cottura 15 min

Tempo totale 25 min

Corso Dessert

Cucina americana

Porzioni 6 torte

Calorie 112 kcal

Ingredienti 1x2x3x

• ¼ tazza di farina di cocco
• 3 cucchiai di burro, non salato fuso
• 3 uova medie
• 3 cucchiai di eritritolo dolcificante low carb
• ¼ di cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• ¼ cucchiaino di lievito in polvere

Istruzioni

• Riscaldare il forno a 200 C/400 F gradi
• Mescolare insieme il burro, uova, eritritolo, sale e vaniglia.
• Aggiungere la farina di cocco e il lievito. Sbattere fino a quando non ci sono grumi ed è una pastella liscia.
• Versare in tazze da muffin unte o in una teglia da muffin unta.
• Cuocere per 15 minuti.
• Servire condito con crema fresca e frutti di bosco. (opzionale)

Note

Ogni analisi nutrizionale sul sito web è basata su una stima, calcolata da http://nutritiondata.self.com dai singoli ingredienti di ogni ricetta. Possono verificarsi variazioni per vari motivi, tra cui la disponibilità del prodotto e la preparazione del cibo. Non facciamo alcuna dichiarazione o garanzia sull’accuratezza di queste informazioni

Nutrizione

Dose: 1 tortaCalorie: 112kcalCarboidrati: 4gProteina: 3,8gGrassi: 8,8gFibre: 2,3g

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