Se stai cercando un modo naturale e non tossico per rendere la tua casa profumata durante le vacanze, fai una prova con le spezie simmering! Tuttavia, le spezie a fuoco lento (note anche come potpourri da cucina) possono essere usate per creare aromi piacevoli in qualsiasi momento dell’anno – non solo durante le vacanze. Eppure le combinazioni popolari di agrumi, mele, cannella, noce moscata, zenzero e chiodi di garofano urlano praticamente l’inverno o il Natale.

Leggi per imparare come fare e usare le spezie a fuoco lento per aggiungere un delizioso profumo alla tua casa. Suggerimento: è ridicolmente facile! Le spezie sobbollenti sono create semplicemente combinando ingredienti naturali in acqua sul fornello, e riscaldandoli per rilasciare gli aromi nel vapore. Condividerò una lista di idee di ingredienti da usare nel potpourri da cucina qui sotto, insieme a 5 combinazioni di spezie a fuoco lento dal profumo paradisiaco che noi amiamo.

Perché usare le spezie per la cottura a fuoco lento?

Per far sì che la casa abbia un buon profumo. Duh. E perché dovremmo volere che le nostre case abbiano un buon profumo, specialmente durante le vacanze? Per sentirci bene!

Osserva il buono, sentiti bene

Lo sapevate che, rispetto a tutti gli altri sensi, il nostro olfatto ha la più forte influenza sulle emozioni e sui ricordi? È radicato nella nostra anatomia. Quando un odore entra nel nostro naso, passa attraverso il bulbo olfattivo nel nostro cervello. Il bulbo olfattivo ha connessioni dirette con due aree del cervello che sono fortemente implicate nelle emozioni e nella memoria: l’amigdala e l’ippocampo. Nessun altro senso (come la vista, il tatto o il suono) passa attraverso questi centri del cervello!

Tenete i prodotti chimici, per favore!

Anche se ci sono molti modi per rendere la vostra casa profumata, giusto? Candele, spray per ambienti, deodoranti a spina, oli essenziali, la lista continua… A casa nostra, preferiamo evitare le fragranze chimiche sintetiche, comprese le candele profumate per l’aromaterapia.

Odio dirlo, ma le candele di paraffina tradizionali sono piene di sostanze tossiche a base di petrolio che si diffondono nell’aria e vengono inalate. Oltre al fattore “bleah, no grazie”, mi fanno venire un gran mal di testa! Invece, ci piace bruciare candele naturali di cera d’api – ma non profumano molto. È qui che le spezie a fuoco lento vengono in soccorso.

Oltre ad essere atossico, preparare delle spezie fatte in casa è molto economico rispetto alle candele profumate, specialmente se usi ingredienti che hai già a portata di mano!

Come fare & usare il potpourri da cucina

Ecco la parte divertente! Quando si tratta di creare spezie a fuoco lento, le opzioni sono infinite. Non ci sono regole, quindi sentitevi liberi di essere creativi con i materiali, le spezie e le combinazioni che mettete insieme. La maggior parte delle persone usa semplicemente ciò che ha già a disposizione in casa. Oppure, si possono prendere alcuni ingredienti speciali per rendere le cose più piccanti!

Una volta che hai scelto gli ingredienti delle spezie a fuoco lento, combinali in una pentola d’acqua. Circa mezzo pieno va bene. Inizia con una piccola manciata di ogni ingrediente a pezzi, come limoni, mele o arance, e qualche pizzico di spezie. Una volta che la miscela comincia a scaldarsi, puoi sempre regolare e aggiungere altro se trovi che l’aroma non è forte come vorresti. Ancora una volta, niente è fissato nella pietra qui!

Sul fornello, alzare il fuoco per portare tutto ad una leggera ebollizione, ridurre a fuoco lento, e poi sedersi e godersi l’odore che presto infonderà nella vostra casa! Tieni d’occhio la tua pentola, e magari imposta un timer se sei sbadato. Non volete che tutta l’acqua evapori e che la pentola si asciughi. Aggiungete altra acqua se necessario per mantenere le spezie a fuoco lento per molte ore. In alternativa, puoi mettere tutto insieme in una pentola di coccio o nel tuo fidato Instant Pot e lasciar cuocere a fuoco lento senza coperchio.

Opzioni degli ingredienti per la cottura a fuoco lento & Idee

• Fette di arancia
• Fette di limone
• Arancia, limone, lime o qualsiasi altra buccia di agrumi, scorza – o anche polvere di limone. Guarda come riutilizziamo le bucce di limone in polvere di limone fatta in casa qui.
• Rosmarino fresco, timo, origano, o altre erbe aromatiche
• Mirtilli rossi freschi
• Fette di mela, metà, o pezzi
• Foglie di fieno
• Bastoncini di cannella, o cannella macinata in polvere
• Nutmeg
• Zenzero fresco, o zenzero in polvere
• Cloves, intero o macinato
• Baccelli di cardamomo
• Anice stellato
• Menta piperita fresca
• Bocchi di lavanda
• Tè chai a foglia larga
• Sciroppo d’acero
• Spezie di zucca
• Picchi di pino o cedro, o pigne fresche piatte
• Fagioli di vaniglia, o estratto di vaniglia. Se avete intenzione di fare i capricci e usare i baccelli di vaniglia interi, estraete l’interno da usare per la cottura e cuocete a fuoco lento solo il baccello/pelle esterno. Non ha senso sprecare tutta la roba buona, dato che la buccia da sola fornisce un ricco aroma dolce!
• Un paio di gocce di oli essenziali – noi preferiamo usare questi oli essenziali biologici certificati, che usiamo anche in un diffusore EO!

Le nostre combinazioni di ricette preferite per il potpourri

1. Fette di arancia fresca, zenzero, anice stellato, chiodi di garofano, cannella e vaniglia. Odio fare favoritismi, ma diciamo solo che questo è in cima alla lista per un motivo!
2. Mele, zenzero, buccia di limone, cannella, noce moscata e chiodi di garofano
3. Rosemario, buccia o fette di limone, rametti di cedro o pino fresco, anice stellato e alloro
4. Mele, spezie di zucca, baccelli di cardamomo, e bastoncini di cannella
5. Boccioli di lavanda fresca e un pizzico di estratto di vaniglia

*Ogni versione semplificata di queste combinazioni è meravigliosa – come semplicemente rosmarino e limone, o arancia e chiodi di garofano.

Puoi sentire questo odore attraverso il tuo schermo?

No, probabilmente no… Immagino che questo significhi che faresti meglio a darti da fare e andare a fare un po’ di spezie a fuoco lento per conto tuo! Se ti piace vivere verde e mantenere una casa senza tossine, probabilmente ti piacerà anche questa ricetta di aceto naturale fatto in casa e spray per la pulizia degli agrumi.

Spero che questo articolo ti sia piaciuto, e ancora di più – goditi la tua casa dall’odore incredibile. Se ti viene in mente qualche combinazione unica di pot-pourri, assicurati di riferire e condividere i tuoi segreti con tutti noi! Sentitevi liberi di fare domande, e diffondete l’amore condividendo questo post.

Stampa

5 da 4 voti

Ricetta Potpourri di spezie a fuoco lento

Impara come usare ingredienti belli e naturali come gli agrumi, erbe e spezie per creare spezie casalinghe per la cottura a fuoco lento. Faranno sì che la tua casa abbia un profumo incredibile e solleveranno il tuo umore! Lasciati ispirare da decine di opzioni di ingredienti, più 5 delle nostre combinazioni preferite di ricette di spezie a fuoco lento.

Tempo di preparazione5 minuti

Apparecchiatura

• Pentola o pentola per la cottura, OPPURE
• Pentola di coccio o pentola istantanea

Materiali

• Utilizza uno dei seguenti ingredienti per creare qualsiasi combinazione ti sembri interessante, o usa quello che hai a disposizione!

Idee per la frutta

• Qualsiasi agrume tra cui arancia, limone, lime o pompelmo – fette, bucce, scorze o polvere di agrumi
• Mele – metà, fette, o a dadini
• Mirtilli freschi

Erbe fresche

• Rosemario, salvia, timo, origano, menta piperita, o altre erbe aromatiche

Spezie

• Bastoncini di cannella o polvere
• Zenzero, fresco o in polvere
• Cloves, intero o macinato
• Baccelli di cardamomo
• Nutmeg
• Anice stellato
• Spezie di zucca

Altro materiale vegetale

• Foglie di fieno
• Picchi di pino o cedro
• Fioriture di lavanda
• Piccole pigne fresche
• Petali di rosa

Altre idee di ingredienti

• Olio essenziale oli essenziali (un paio di gocce)
• Sciroppo d’acero
• Estratto di vaniglia (o la buccia dei baccelli interi usati)
• Tè chai a foglie sciolte
• Sichai tea a foglia larga

Istruzioni

• Combina i tuoi ingredienti preferiti in una pentola d’acqua sul fornello, o in una pentola di coccio o Instant Pot senza coperchio.
• Iniziare con una piccola manciata di ogni ingrediente a pezzi come fette d’arancia, rametti di rosmarino, o bucce di limone – più una piccola spruzzata di qualsiasi liquido, e qualche pizzico di spezie. Una volta che la miscela comincia a scaldarsi, puoi sempre regolare e aggiungere altro se trovi che l’aroma non è così forte come vorresti. Non ci sono regole qui!
• Accendete il fuoco per portare tutto ad una leggera ebollizione, riducete a fuoco lento, e godetevi l’odore che presto si diffonderà nella vostra casa.
• Tenete d’occhio la vostra pentola, e magari impostate un timer se siete distratti! Non vuoi che tutta l’acqua evapori e che la pentola si asciughi.
• Chiudi con altra acqua se necessario per goderti le tue spezie a fuoco lento per molte ore.

Note

Le nostre combinazioni di spezie preferite per la cottura a fuoco lento

1. Fette di arancia fresca, zenzero, anice stellato, chiodi di garofano, cannella e vaniglia. Odio fare favoritismi, ma diciamo solo che questo è in cima alla lista per una ragione!
2. Mele, zenzero, buccia di limone, cannella, noce moscata e chiodi di garofano
3. Rosemario, buccia o fette di limone, rametti di cedro o pino freschi, anice stellato e foglie di alloro
4. Mele, spezie di zucca, baccelli di cardamomo e bastoncini di cannella
5. Boschi di lavanda fresca e un pizzico di estratto di vaniglia

*Qualsiasi versione semplificata di queste combinazioni è anche meravigliosa – come rosmarino e limone, o arancia e chiodi di garofano.