Mixology è l’arte di creare belle bevande alcoliche ed è diventata una parte della nostra vita. Ammettetelo; avete almeno qualche forma di alcol di fantasia in casa vostra. Il mio preferito sono i cocktail a base di gin o vodka.

Ma se avete mai provato a mescolare le vostre bevande, vi sarete resi conto che non è così semplice come “un pizzico di questo e uno spruzzo di quello”.

Perché è importante conoscere la quantità precisa contenuta in un bicchiere da shot?

Come ho già detto, i cocktail fatti in casa raramente si avvicinano a quelli che si trovano al bar, e ci potrebbero essere un paio di ragioni in più di quanto si pensi.

La prima ragione per cui è necessario sapere esattamente quanto contiene un bicchiere da shot è che oggi, i bicchieri da shot sono disponibili in molte dimensioni diverse, tuttavia, tutti i baristi usano un bicchiere da shot di dimensioni standard quando creano i drink.

La seconda ragione per cui è importante conoscere il volume di un bicchiere da shot è per essere in grado di regolare la ricetta. La maggior parte delle bevande miste usa un bicchiere pieno o mezzo, quindi sapere esattamente quanto contiene un bicchiere standard ti aiuterà a regolare facilmente una ricetta.

Puoi aggiungere o togliere mezzo bicchiere di un ingrediente alla volta fino a raggiungere un gusto che ti piace.

Quante once in un bicchiere da shot?

Come abbiamo accennato brevemente, oggi si possono trovare bicchieri da shot in molte dimensioni diverse, alcune delle quali sembrano quasi le stesse se non messe una accanto all’altra.

La maggior parte di noi pensa che un bicchiere da shot di dimensioni normali equivalga a 1 oncia fluida di liquore. Questo è sia corretto che scorretto.

Diversi paesi hanno diversi bicchieri da shot di “dimensioni standard”. Così, negli Stati Uniti, in Australia e in India, un bicchierino equivale a 1 oncia di liquore, ma la maggior parte degli altri paesi ha una media di 1,5 once di liquore per bicchiere.

Paese	Single shot (once)	Single shot (millilitri)
Australia	1 fl oz	30ml
Canada	1.5 fl oz	44ml
Francia	0.8 fl oz	25ml
Germania	0.6 fl oz	20ml
India	1 fl oz	30ml
Italia	1.3 fl oz	40ml
Giappone	2 fl oz	60ml
Russia	1.7 fl oz	50ml
Svezia	1.3 fl oz	40ml
Sud Africa	0.8 fl oz	25ml
Regno Unito	1.2 fl oz	35ml
Stati Uniti	1 fl oz	30ml

Perciò, prima di fare qualsiasi ricetta, controlla assolutamente quale misura di bicchierino stanno usando e se indicano un certo paese, per esempio, un “bicchierino sudafricano di misura standard”, controlla quale sia la loro misura standard.

Ora, sembra che un po’ di liquore possa non fare la differenza in una ricetta, che un bicchiere da un’oncia vada bene se la ricetta richiede un bicchiere da un’oncia, ma questo è il motivo per cui il Mojito A non ha il sapore del Mojito B.

Certi liquori hanno diverse intensità di gusto ed è importante usare quantità esatte quando si ricreano certi cocktail.

Come misurare un bicchierino senza bicchiere

A volte si potrebbe non avere il bicchiere di misura corretta. Questo è facilmente risolvibile se conosci le dimensioni del tuo bicchiere da shot.

Utilizzare i cucchiai

Utilizzare un cucchiaio da tavola è un’ottima e comoda soluzione per misurare il liquido richiesto. 1 cucchiaio da tavola (15 ml) equivale a ½ oncia fluida.

Quindi, un bicchierino standard americano equivale a 2 cucchiai di liquore (30ml).

I cucchiai dosatori sono anche un ottimo strumento da usare se li avete a portata di mano. Sono molto più accurati di un cucchiaio e sono anche disponibili in una varietà di dimensioni – questo è grande per misurare il volume per i bicchieri da shot che hanno importi imbarazzanti come 1,1 once fluide.

Tazze solitarie

Queste tazze non sono in alcun modo accurate, ma è la vostra migliore scommessa e meglio di versare liberamente. La linea inferiore della tazza equivale all’incirca a un’oncia fluida (quindi un bicchiere standard americano).

Questo significa che puoi usare quella linea per misurare approssimativamente anche 1,5 once.

Tazze di misurazione – edizione DIY

Anche questo non è un metodo preciso, tuttavia, può sicuramente funzionare quando si usano rapporti in una ricetta.

Prendi un oggetto che ha un peso noto, per esempio, una batteria AA, 10 penny, o 5 quarti di dollaro che pesano tutti 1 oncia.

Utilizza una tazza trasparente e riempila di acqua fino a circa metà. Usa un pennarello per segnare la linea di galleggiamento. Immergi il tuo oggetto da 1 oncia (10 penny o 5 quarti di dollaro sono sempre in giro). Il livello dell’acqua salirà leggermente. Segna la nuova linea con il tuo pennarello.

Utilizzando una seconda tazza pulita, versa la differenza tra le due linee nella seconda tazza. Ancora una volta, segna la linea dell’acqua piccola e così avrai il tuo misurino da 1 oncia.

Tazzina di medicina

Hai sempre una tazza di medicina in giro per casa – anche una siringa potrebbe funzionare. Le tazze di medicina di solito variano tra 1-2 once. Assicurati di sapere qual è il volume della tazza prima di misurare il liquore.

Una siringa di solito contiene fino a 2 once (60ml) di liquido e può essere usata per misurare molto accuratamente qualsiasi quantità di liquore.

Assicurati che la tua attrezzatura sia pulita e senza medicine prima di usarla per misurare l’alcol!

Ultima risorsa – il versamento libero

Questa è un’abilità incredibile per le feste se riesci a farlo. In media, 1,5 once fluide richiedono circa 4 secondi per essere versate.

Avrai bisogno di praticare questo metodo poiché la velocità a cui stai versando determinerà quanto verserai.

Conclusione

Spero che ora tu sappia quanto liquido contiene un bicchiere da shot.

Abbiamo stabilito che ci sono bicchieri da shot di diverse dimensioni e che quando si segue una ricetta, è importante sapere da quale paese proviene perché i loro bicchieri da shot standard potrebbero essere diversi dai tuoi.

Ora hai anche tonnellate di metodi per misurare un bicchiere da shot se non hai il bicchiere delle dimensioni richieste e tutto quello che devi fare ora è fare pratica, pratica e pratica!