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Pumpkin Pecan Pie Bars – il meglio dei due mondi! Queste barrette combinano tutti i sapori della torta di noci pecan e della torta di zucca su una deliziosa crosta di pasta frolla. Perché scegliere tra i due se non è necessario?
Ho collaborato con Pick ‘n Save per portarvi questa deliziosa ricetta. Grazie per sostenere i marchi che rendono possibile Lemon Tree Dwelling!
È divertente per me, quando diventi genitore, quanto velocemente inizi a fare TUTTE le cose che dicevi non avresti mai fatto. Mi ricordo distintamente di quando ero bambino e tenevo una lista di cose da fare, per poi gettarla prontamente fuori dalla finestra non appena ho avuto dei figli miei. Perché una volta che si diventa genitori, si vedono le cose attraverso una lente da genitori. Non importa quanto cerchi di non farlo!
Anche se il mio io infantile pensava che non avrei mai detto di no agli appuntamenti di gioco…. o imposto un orario per andare a letto…. o lasciato che la casa diventasse così disordinata da dover pulire freneticamente quando qualcuno stava arrivando…. i miei figli vi direbbero diversamente. E anche se ho giurato di lasciare sempre che i miei figli mangiassero l’impasto dei biscotti e guardassero la TV senza sensi di colpa e facessero tutti i pigiama party che volevano….well, la verità è che ora sono una mamma. E penso come una mamma! E, ad essere onesti, non riesco proprio a spegnerlo.
Quindi, anche se voglio essere d’accordo con loro che si intrufolano in cucina e si tagliano piccole scaglie di qualsiasi dolce io abbia appena fatto, la mia reazione da “mamma” è di porre fine a questo. Immediatamente! Perché c’è un tempo e un luogo per i dolci, e se vuoi un pezzo basta chiedere, e i bambini non dovrebbero davvero usare i coltelli, e non li tagliano nemmeno in modo uniforme!
Nel caso ve lo stiate chiedendo, sì, il mio io infantile sta piangendo ascoltando il mio io mamma. E, a volte, anche il mio io mamma si strugge! Sembra che io abbia un modo per mettere fine a tutto il divertimento. Seriamente – se i miei figli vogliono un paio di scaglie extra di Pumpkin Pecan Pie Bars, è davvero la cosa peggiore del mondo?
Lasciate che ve lo dica: No, non è così. E non solo perché queste barrette sono assolutamente fantastiche, o perché racchiudono tutti i migliori sapori dell’autunno, o perché le ho fatte due volte nell’ultima settimana. Ma perché sgattaiolare piccole scaglie di Pumpkin Pecan Pie Bars è ciò che significa essere un bambino. È divertente! E la mia parte di mamma può sentirsi ancora meglio, perché queste barrette sono fatte con la nuova linea di prodotti Simple Truth di Pick ‘n Save.
Amo il fatto che Pick ‘n Save ha una così grande varietà di offerte Simple Truth, il che significa che è facile per le mamme come me trovare ingredienti naturali e onesti che possiamo sentirci bene a nutrire i nostri figli. Visto come ho fatto? Ho rimesso la lente da mamma. Ma almeno questa volta è a favore dei miei figli che si godono le Barrette di Zucca alla Torta di Pecan al contenuto dei loro piccoli cuori. E vi prometto….una volta che le avrete provate, anche voi ne prenderete di più!
Per altre ispirazioni di ricette, visita Pick ‘n Save su Facebook, Twitter o Pinterest!
Goditi la ricetta delle barrette di torta di zucca e noci pecan!
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Pumpkin Pecan Pie Bars
Ingredienti
Crosta
- 2c.Simple Truth farina
- ¾c.burro ammorbidito
- ⅓c.Simple Truth zucchero
Strato di zucca
- 1eggbeaten leggermente
- 1 14oz.può Simple Truth Pumpkin Puree
- ¾c.Simple Truth zucchero
- 1Tbsp.Pumpkin Pie Spice
- ½ cucchiaino di sale
Pecan Pie Layer
- 2 uova sbattute leggermente
- 1c.Simple Truth zucchero
- 1c.sciroppo di mais leggero
- 2Tbsp.buttermelted
- 1tsp.vaniglia
- 2c.Simple Truth chopped pecans
Instruzioni
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Riscaldare il forno a 375 gradi.
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Combinare gli ingredienti per la crosta in una ciotola media; premere sul fondo di una teglia 9×13 pollici unta.
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Cuocere a 375 gradi per 10-12 minuti. Togliere dal forno e ridurre il calore a 350 gradi.
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In una ciotola separata, combinare gli ingredienti per lo strato di zucca e mescolare fino a mescolarli.
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Distendere il composto di zucca in modo uniforme sulla crosta cotta.
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Combinare gli ingredienti per lo strato di torta di noci pecan e mescolare fino a mescolarli.
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Distribuire uniformemente il composto di noci pecan sul composto di zucca.
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Cuocere a 350 gradi per un’ora.
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Far raffreddare completamente; conservare in frigorifero.
