- Condividi
- Pin
Pollo mediterraneo facile in una padella in 30 minuti è tutto un facile strofinamento a secco. Cumino, origano, basilico, paprika e un pizzico di cannella mettono tutto insieme. Una cottura veloce, alcune verdure e un po’ di brodo di pollo e vino e avrete un piatto di qualità da ristorante in 30 minuti!
Un’altra favolosa ricetta di pollo saporito in una sola padella. Non se ne possono avere troppi!
Iniziare facendo un facile strofinamento di spezie mediterranee. Non fatevi prendere dal panico se non avete tutti gli ingredienti, ma cercate di usare i due essenziali che sono il cumino e la cannella.
Questo piatto è simile al nostro Italian Chicken Skillet con un po’ più di grinta nel rub.
C’è anche il nostro Tex Mex Skillet che ha un tocco messicano!
Un viaggio intorno al globo con cene in padella!
Miscela di spezie mediterranea facile 
Miscela di spezie strofinata nel pollo Qual è il trucco per un pollo perfettamente scottato?
- Scaldate la vostra padella finché l’olio comincia appena a fumare.
- Aggiungete il pollo e NON TOCCATE! Lasciatelo solo per almeno 3-4 minuti prima di girarlo.
- Se il pollo si attacca dategli ancora qualche minuto. Quando è pronto per girare, si staccherà facilmente. Il pollo è così intelligente :).
Abbiamo usato i petti di pollo per questa deliziosa cena veloce, ma le cosce di pollo funzionano bene. Osso dentro o fuori, non importa, basta che raggiungiate la perfetta temperatura interna di 165 gradi.
I vostri petti di pollo sono perfettamente cotti e pronti per essere portati in un piatto mentre cucinate le verdure e preparate la veloce salsa in padella composta da brodo di pollo e vino bianco.
Per questo particolare piatto non è necessario che il pollo sia cotto fino in fondo. Continuerà a cuocere con le verdure e la salsa.
Cerchiamo di implementare una dieta mediterranea nella nostra vita quotidiana il più possibile. Così salutare e così grandi sapori audaci! Ecco alcune delle nostre ricette preferite da provare:
Insalata mediterranea di couscous
Mediterranea di pesce
Insalata mediterranea di orzo
Aggiungi il tuo pollo alla padella e continua a cuocere fino a quando il tuo pollo è perfettamente cotto a 165 gradi.
Metti i cuori di carciofo, i pomodori e il kalamatas e scalda.
Adoriamo servire questo pollo mediterraneo con un contorno di couscous!
Alcune altre delle nostre più popolari CENE DI POLLO ONE PAN!
Pollo in padella in salsa di pomodoro
Pollo arrosto con salsiccia e patate
Pollo allo spiedo con funghi e orzo
Clink!
Kathi & Rachel
Cosa pensi di questa ricetta? Avete domande? Commentate qui sotto! Non dimenticate di mettere “mi piace” su Facebook, e connettetevi con noi su Instagram e taggate le vostre ricette @Laughingspatula con #laughingspatula, mentre ci siete… Ci piace vedere le vostre foto!
Ehi e guardate il nostro nuovo canale YouTube!
Una cena di 30 minuti con una tonnellata di sapore. Facile strofinamento di origano, cumino e cannella con peperoni affettati, cuori di carciofo e olive kalamata.
- 4 petti di pollo senza osso
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di sale
- 1 cucchiaio di paprika
- 1 cucchiaio di cumino
- 1 cucchiaio di origano
- 1 cucchiaio di basilico
- 1/4 di cucchiaio di cannella
- 1 peperone rosso a fette
- 1 peperone giallo a fette
- 1/2 tazza di brodo di pollo
- 1/4 di tazza di vino bianco o brodo di pollo
- 1 cucchiaio da tavola di succo di limone fresco
- 1 cucchiaio da tavola di farina bianca integrale
- 1/2 tazza di pomodori secchi pelati
- 115 once di scatola di cuori di carciofo scolati
- 1/3 di tazza di olive kalamata
- sale e pepe a piacere
- 1/2 limone fresco in quarti
.
-
Calda una grande padella con olio d’oliva a fuoco medio alto finché l’olio non inizia a fumare.
-
Combinare tutti gli ingredienti in un piccolo piatto e strofinare su entrambi i lati del pollo.
-
Posizionare il pollo nella padella e scottarlo 3-4 minuti su ogni lato. (Il pollo potrebbe non essere completamente cotto, ma continuerà a cuocere con le verdure e la salsa della padella). Togliere sul piatto e mettere da parte.
-
Ridurre il calore a medio. Aggiungere un altro cucchiaio di olio d’oliva alla padella e saltare i peperoni fino a quando sono croccanti e teneri. Circa due minuti.
-
In una piccola ciotola o misurino unire il brodo di pollo, il vino, il succo di limone e la farina con una frusta fino a quando non rimangono grumi. Versare nella padella con i peperoni. Cuocere a fuoco lento fino a quando si è addensato.
-
Aggiungere di nuovo il pollo nella padella. Coprire e cuocere per circa 10 minuti o fino a quando il pollo è cotto a 165 gradi internamente.
-
Sponete i cuori di carciofo, le olive kalamata e i pomodori e mescolate delicatamente. Cuocere per qualche minuto fino a quando non si è riscaldato. Mettere gli spicchi di limone intorno alla padella e servire!
-
Servire con couscous o riso.
Note: Si possono usare carciofi in scatola in acqua o carciofi marinati per un po’ più di pepe. Basta assicurarsi e scolare prima.
Petti di pollo o cosce possono essere utilizzati. Ossa dentro o fuori, purché la temperatura interna raggiunga i 165 gradi.
Punte di miscela di spezie: Non fatevi prendere dal panico se non avete tutti gli ingredienti, ma cercate di includere il cumino e la cannella, che sono i più importanti per ottenere un vero sapore mediterraneo.
- Share
- Pin