Lost in Transition
A casa in Freedom, la chef Erin French di The Lost Kitchen sta ricostruendo un ristorante – e una vita. Di Suzanne RicoFotografato da Séan Alonzo Harris in un’umida notte d’estate nel Maine centrale, all’interno di una vecchia macina del 1834, Erin French sta lavorando in una cucina aperta, muovendosi con decisione tra un’elegante cucina […]