Minerali – Le loro funzioni

Per mantenere una salute ottimale tutti gli animali richiedono una dieta equilibrata che riceva quotidianamente livelli adeguati di tutte le classi di nutrienti. I principali nutrienti necessari sono: Acqua, energia, proteine, grassi, fibre, minerali, elettroliti e vitamine. I minerali sono sostanze inorganiche, presenti in tutti i tessuti e i fluidi del corpo, che svolgono un ruolo importante nelle funzioni fisiologiche, strutturali e di regolazione del corpo dell’animale e senza livelli adeguati possono insorgere diversi problemi di salute. Una carenza borderline di un minerale traccia può essere presente nella dieta senza che l’animale mostri alcun segno evidente. Le carenze o gli squilibri minerali nei terreni e nei foraggi sono in parte responsabili della bassa produzione animale e dei problemi riproduttivi. Carenze di elementi come zinco, rame e magnesio sono stati implicati in vari eventi riproduttivi come infertilità, anomalie congenite, rottura della placenta, rottura prematura delle membrane, nati morti e basso peso alla nascita.

I minerali interagiscono tra loro nel corpo animale. Queste interazioni possono risultare in elementi minerali che “legano” o rendono altri elementi minerali non disponibili per le funzioni essenziali del corpo. Gli integratori sono progettati per affrontare le carenze che possono esistere e per beneficiare del pieno valore nutrizionale di qualsiasi minerale, deve essere soddisfatta anche una quantità adeguata di tutti gli altri minerali.

Il contenuto minerale dei mangimi e la disponibilità di minerali variano con le concentrazioni minerali del suolo, le specie vegetali, lo stadio di maturità e le condizioni in cui il mangime è stato raccolto. Dopo decenni di agricoltura, i livelli di humus e gli elementi minerali vitali sono stati impoveriti e lisciviati dal suolo, con il risultato di colture a basso rendimento e pascoli carenti di minerali. È importante per la salute umana, animale e vegetale ripristinare questo equilibrio minerale, ma non tutti gli integratori minerali sono creati uguali.

( Pathak P, K. U. (2004). Ruolo degli oligoelementi zinco, rame e magnesio durante la gravidanza e il suo esito. Indian J. Paediatr. 71, 1003-10054.)

Tutti i prodotti MegaMin sono basati su minerali ad ampio spettro, poiché il livello alimentare di qualsiasi elemento raramente dovrebbe essere considerato indipendente dal livello di altri nutrienti essenziali. Per esempio, l’assorbimento del fosforo è ridotto se mancano calcio, zolfo, manganese o rame.

Calcio (Ca)

È uno dei macro minerali più importanti nel corpo e nel suolo. Il calcio è necessario per una vasta gamma di funzioni corporee, compresa la trasmissione degli impulsi nervosi e come componente strutturale di ossa e denti. È richiesto in un rapporto con il fosforo di 1:1 a 8:1 e ora si è capito che la vecchia idea di un rigoroso rapporto 2:1 non è necessario a condizione che sia il calcio e fosforo sono adeguatamente forniti. Ricerche recenti indicano che i requisiti non sono così alti come si pensava una volta, a condizione che il calcio sia in una forma facilmente assorbita dall’animale e bilanciata con altri minerali. Le carenze sono spesso associate all’alimentazione con cereali o al pascolo di pascoli migliorati, in particolare di erbe tropicali. I classici sintomi da carenza includono ipocalcemia o febbre da latte, difficoltà di parto, placenta trattenuta, utero prolassato, rachitismo, osteomalacia, anomalie scheletriche come la “testa grossa” nei cavalli e crescita stentata.

Fosforo (P)

Il fosforo ha più funzioni note di qualsiasi altro minerale nel corpo dell’animale e svolge un ruolo importante nella conversione del cibo in energia. Una fornitura adeguata di fosforo in una forma che può essere assorbita dall’animale per sostenere questi processi fisiologici è essenziale per una salute e una produzione ottimali del bestiame. Il fosforo è il fattore più limitante nella produzione di bestiame nelle aree più ampie dell’Australia settentrionale. I classici sintomi di carenza includono ossa fragili, “peg leg”, appetito depravato, cachessia, scarso appetito, bassa produzione e riproduzione. La risposta all’integrazione è spesso migliorata quando l’integrazione include calcio, zolfo, manganese e rame. Tassi eccessivi di integrazione possono provocare un assorbimento ridotto.

Magnesio (Mg)

Il magnesio è essenziale per molti processi vitali nel corpo dell’animale come componente strutturale delle ossa, attivatore di enzimi per il metabolismo dei carboidrati & lipidi. I sintomi della carenza includono un comportamento nervoso, un’andatura rigida, contrazioni dei muscoli del viso e delle orecchie, collasso, morte improvvisa (tetania da erba o avena). Gli animali che pascolano avena ed erbe rigogliose in tempo fresco e umido sono particolarmente a rischio.

Lo zolfo (S)

Lo zolfo è essenziale nella formazione di un certo numero di aminoacidi ed è un componente principale della lana. I microbi importanti nel rumine hanno un alto fabbisogno di zolfo. Lo zolfo assiste nella disintossicazione dell’acido prussico nel sorgo ed è più facilmente disponibile nel pascolo verde e quasi universalmente carente nel mangime secco. La carenza riduce la capacità degli animali di digerire il foraggio grezzo e può portare a una marcata riduzione della produzione a causa della riduzione delle proteine microbiche.

Potassio (K)

Il potassio è importante nella regolazione della pressione osmotica, nelle contrazioni muscolari e in alcune reazioni enzimatiche. I sintomi della carenza includono disidratazione, aumento di peso ridotto, appetito depravato, pelo ruvido e debolezza muscolare. La carenza di potassio può essere associata a difficoltà di parto e di agnellatura.

Iron (Fe)

Iron è un componente essenziale di un certo numero di proteine coinvolte nel trasporto e nell’utilizzo dell’ossigeno. Il sintomo tipico della carenza è l’anemia – mancanza di resistenza, respirazione affannosa, ridotta resistenza alle malattie.

Silicio (Si)

Il silicio è il minerale più trascurato nell’alimentazione animale ed è incorporato nella cartilagine articolare ed è essenziale per la formazione delle ossa, la sintesi del collagene. Il silicio gioca un ruolo vitale nella formazione delle cellule, essendo di particolare importanza per i capelli e gli zoccoli. L’importanza del silicio nella crescita delle piante e nella salute umana ha guadagnato l’attenzione solo di recente. I sintomi da carenza includono una ridotta formazione ossea e la resistenza della cartilagine/collagene.

Manganese (Mn)

Il manganese è un biocatalizzatore essenziale nella crescita normale e nello sviluppo delle ossa, nel mantenimento del peso corporeo e nel corretto funzionamento delle ghiandole riproduttive e mammarie. Il manganese attiva il calcio, il fosforo e il ferro ed è importante per i batteri del rumine. I sintomi più importanti della carenza includono la riduzione della capacità di assorbire il fosforo e una riduzione della proteina microbica con conseguente crescita ritardata, anomalie scheletriche, atassia, basse prestazioni riproduttive.

Lo zinco (Zn)

Lo zinco è criticamente importante per la normale funzione del sistema immunitario ed è un componente e attivatore enzimatico (essenziale nelle ossa, nella cartilagine, nella formazione dello zoccolo e nella salute della pelle). I sintomi della carenza includono una produzione ridotta, una ridotta crescita dei testicoli, una crescita scarsa, un appetito depresso, una ridotta resistenza alle malattie, difetti di nascita e disturbi neurologici.

Rame (Cu)

Il rame è secondo al fosforo come minerale limitante più comune nella produzione animale nell’Australia settentrionale. Il rame è coinvolto nella sintesi dell’emoglobina, nei sistemi enzimatici e nei pigmenti. I sintomi della carenza includono un pelo ruvido e opaco, mancanza di colore nel pelo, lana d’acciaio, ossa fragili, crescita ridotta, scarsa riproduzione, morte improvvisa. Le carenze si verificano spesso in associazione con la carenza di cobalto o possono essere causate da un’integrazione eccessiva con zolfo o da un uso eccessivo di fertilizzanti contenenti molibdeno.

Il cobalto (Co)

è richiesto dai batteri del rumine per sintetizzare la vitamina B12 che è coinvolta nella formazione e nel metabolismo dell’emoglobina. I tipici sintomi da carenza includono un aspetto verminoso/perdente, naso e occhi che scorrono, anemia e morte.

Boro (B)

Si ritiene che il boro sia necessario per la stasi minerale e si pensa anche che abbia un ruolo nella normale funzione del cervello.

Iodio (I)

Lo iodio è coinvolto nella produzione di ormoni tiroidei ed è importante per la crescita e il metabolismo. I sintomi da carenza possono includere gozzo (gonfiore del collo da allargamento della ghiandola tiroidea); giovani senza capelli, deboli o morti.

Molibdeno (Mo)

Il molibdeno è un importante componente dell’enzima e i sintomi da carenza includono flagellazione e crescita ridotta.

Si tratta di un elemento importante per la crescita.