Buon venerdì! Prima di tutto, vorrei ringraziare sinceramente tutti coloro che hanno preso tempo dalla loro settimana per leggere questo blog. Il numero di lettori è andato ben oltre quello che mi aspettavo per la prima settimana. E ho ricevuto molti incoraggiamenti e alcune critiche utili, che apprezzo molto. Continuerò a postare durante il fine settimana, così avrete qualcosa da fare quando sarete solo voi e il vostro cane il sabato sera. Altrimenti avrete molto da leggere al lavoro per evitare il vostro caso di lunedì.

Alcune persone hanno chiesto dettagli sulla sfida di 10 giorni (che ho appena finito, tra l’altro) che mi ha ispirato a diventare definitivamente pescetariana, quindi questo è l’obiettivo di questo post. Elencherò anche i pasti che ho mangiato durante i dieci giorni in modo che possiate vedere che non è necessario mangiare come un raccoglitore nomade (grazie a Christine per aver usato questa frase per descrivere la dieta della mamma). E vedrete dove ho infranto un po’ le regole, così non vi sentirete come se aveste bisogno di seguire ogni singola regola alla lettera per ottenere qualcosa da questa sfida.

Per coloro che non hanno ancora letto il primo post, la sfida dei 10 giorni viene da un seminario di Tony Robbins a cui sono andato qualche settimana fa. Quindi queste sono le sue idee, non le mie. Potete ottenere maggiori informazioni e ordinare i suoi prodotti qui, ma la Sfida dei 10 giorni non richiede nessuno dei suoi prodotti. Tutto ciò che richiede è un impegno verso se stessi!

In sostanza, la Sfida dei 10 giorni è solo una sfida a vivere secondo i principi di salute che Tony insegna per dieci giorni. Tony passa la sua vita a trovare persone che stanno ottenendo i migliori risultati in certi aspetti della vita e poi impara cosa stanno facendo per ottenere quei risultati, quindi credo che abbia una certa credibilità in questo campo. L’obiettivo di questo stile di vita è quello di massimizzare l’energia e il benessere eliminando ed evitando le tossine e mantenendo una leggera alcalinità nel sangue, in contrasto con l’acidità del sangue che la normale dieta occidentale produce. Si prega di notare che non è necessario credere in questi principi per godersi questo blog; questo blog riguarda il fatto di seguire una dieta vegetariana o pescetariana mentre ci si allena per sport di resistenza; non riguarda la dieta alcalina.

E naturalmente, in modo che qualche idiota che si imbatte in questo sito non mi faccia causa, chiedete un parere medico da un professionista prima di apportare qualsiasi modifica alla vostra dieta e al vostro programma di esercizio!

Ecco i principi della versione del 10-Day Challenge che ho cercato di adottare:

• Bere molta acqua ogni giorno, metà del vostro peso corporeo in once. E aggiungici del succo di limone (il succo di limone è acido all’esterno del corpo ma è in qualche modo alcalino all’interno del corpo).
• Fai il 70% dei tuoi cibi ricchi di acqua. Lattuga, verdure non amidacee, frutta, pesce al forno, ecc. Cose che sono acquose. Un modo semplice per ottenere più cibi ricchi d’acqua è quello di mangiare una grande insalata prima di pranzo e cena.
• Assumere molti omega-3 e alcuni omega-6. Vedi il mio post sui frullati per maggiori informazioni su questi. Prova l’avocado, le mandorle, l’olio di semi di lino, la miscela di oli di Udo, l’olio di krill, ecc.
• Mangia soprattutto cibi che formano alcali. Verdure verdi, mandorle, frutta a basso contenuto di zucchero e altro. Ecco una tabella. Un modo semplice per ottenere di più è quello di prendere un integratore “verde”. Ho comprato Barlean’s; ha un sapore terribile. Ma tollerabile in un frullato.
• Fate 30 minuti di esercizio aerobico 3-5 volte a settimana, a un’intensità durante la quale potreste portare avanti una conversazione.
• Non bevete acqua durante i pasti, non mangiate frutta con altri cibi, non mangiate proteine e carboidrati nello stesso pasto. Le verdure verdi vanno bene sia con le proteine che con i carboidrati. Queste regole hanno lo scopo di diminuire la richiesta che la digestione fa al tuo corpo.
• Eliminare i grassi lavorati, la carne animale (tranne il pesce con moderazione), i latticini, la caffeina (io amo il caffè, quindi questo era un grande per me), l’alcol, l’aceto, la nicotina, e lo zucchero bianco, il pane bianco e il riso bianco. Per la maggior parte questi cibi sono altamente acidi, difficili da digerire, o cibi di decadimento.
• Fai dieci respiri profondi, tre volte al giorno, per aiutare il tuo sistema linfatico.
• Prendi un multivitaminico a base di cibo, enzimi digestivi e acidophilus. Qualsiasi negozio di vitamine dovrebbe averli.
• Fai una pulizia completa del corpo; io ho usato Enzymatic Whole Body Cleanse.

Puoi capire perché si chiama sfida. Molte di queste cose sembrano ridicole, e il tuo ragazzo, la tua ragazza o il tuo coniuge penseranno che ti hanno fatto il lavaggio del cervello. Una cosa che penso mi abbia davvero aiutato a rimanere con esso è stato quello di uscire prima di iniziare e comprare le vitamine, l’integratore verde, il kit di pulizia, il latte di soia e lo yogurt (è possibile ottenere lo yogurt di soia in un negozio di alimenti naturali), e gli ingredienti per i primi pasti. Probabilmente ho speso 60 dollari per la roba, senza contare la spesa, e mi durerà molto di più dei dieci giorni. So che alla gente non piace spendere soldi per qualcosa prima di averla provata, ma penso davvero che spendere quei soldi mi abbia impegnato a farlo. Se avessi comprato tutta questa roba e poi non avessi seguito la sfida, mi sarei sentita e sarei sembrata un’idiota. Lettore: Inserisci qui la battuta “Lo fai già”.

Ok, ecco le colazioni, i pranzi e le cene, elencati in questo ordine, che ho mangiato durante i dieci giorni. Ho mangiato insalate con olio d’oliva e succo di limone prima o con quasi tutti i pranzi e le cene, e frutta, noci e popcorn senza burro come snack durante il giorno.

Lunedì: Frutta (dato che non avevo ancora gli ingredienti del frullato di soia), pizza vegetariana con funghi, pomodori secchi e peperoni rossi su crosta integrale Boboli, con formaggio “nozzarella” (non si chiama proprio così, sono brandelli di riso che in qualche modo sanno di formaggio), gamberi al forno con finocchio e feta (piano con la feta).

Martedì: Smoothie (fatto con yogurt di soia), gamberi al forno avanzati con finocchio e feta, halibut in pastella integrale (fritto in olio di canola).

Mercoledì: Smoothie, halibut avanzato, salmone alla griglia con glassa di senape alle erbe e asparagi.

Giovedì: Frullato, wrap vegetariano, trenette con pesto, fagioli e patate.

Venerdì: Frullato, wrap vegetariano, pizza vegetariana con funghi, pomodori secchi e peperoni rossi su crosta integrale Boboli con “nozzarella”.

Sabato: Frullato, trenette avanzate con pesto, ragù di verdure primaverili con pasta integrale (pasta secca, non fresca come da ricetta).

Domenica: Frullato, ragù di verdure primaverili avanzato, penne integrali con asparagi, olive e pangrattato integrale (senza parmigiano come nella ricetta).

Lunedì (primo giorno del blog): Frullato, penne avanzate con asparagi, salmone con spinaci e shiitake.

Martedì: Frullato, due burritos di fagioli su tortilla integrale con “nozzarella”, pasta con cavolfiore arrosto e rucola.

Mercoledì: Frullato, pasta avanzata con cavolfiore arrostito, tofu rosso cotto con riso integrale. E una Guinness per festeggiare il completamento della sfida.

Non male, vero? Se non cucinate affatto, potreste avere qualche problema con questo tipo di dieta, quindi è meglio che impariate. Tutte queste ricette hanno richiesto meno di mezz’ora di lavoro, più forse un po’ di tempo nel forno. Come potete vedere, ho mangiato molto pesce all’inizio per facilitare la cosa, poi meno man mano che mi abituavo a questo tipo di dieta. E ho fatto qualche pasticcio, mangiando un po’ di feta il primo giorno, un po’ di parmigiano nel pesto (che abbiamo fatto molto tempo fa ma avevamo nel freezer), e forse violando la regola “solo frutta da sola” con il frullato. E come ho già detto, un paio di Guinness un giorno durante le partite di basket.

Si sta davvero bene a mangiare e vivere in questo modo. Soprattutto dopo cena, quando prima mi ingozzavo e poi bevevo una bella birra e mi stancavo molto. Ora ho un sacco di energia la sera e sono rimasto sveglio più tardi (lavorando a questo blog dimenticato da Dio), sentendo che non ho bisogno di dormire come prima. Sono davvero felice di aver fatto questa sfida perché credo davvero che abbia cambiato in modo permanente il mio stile di vita, permettendomi di sperimentare in prima persona quanto sia bello. Se la cosa vi intriga, provate pure (dopo averne parlato con il vostro medico, ovviamente); potrebbe essere qualcosa che vi cambierà la vita. E mentre penso che impegnarsi a tutte le regole per dieci giorni sia fantastico, se ti rifiuti categoricamente di rinunciare al caffè, all’alcol, al latte o a qualsiasi altra cosa, non lasciare che questo ti impedisca di accettare la sfida. Elimina quella regola, scrivi una nuova serie di regole con cui puoi vivere e fallo per dieci giorni. Prendete un impegno con voi stessi e rispettatelo. Posso garantire che ci saranno alcuni casi in cui sarebbe molto più conveniente mangiare un hamburger o qualunque sia la tua debolezza, ma è in questi momenti che hai davvero l’opportunità di dimostrare a te stesso che non sei schiavo delle tue voglie. E su questa nota, smetterò di scrivere prima che ti faccia più Tony Robbins.

Wow! Questa è una grande informazione per me. Deve essere stato molto difficile per te passare da bere una birra ogni sera a bere acqua. Seguirò il tuo consiglio e aggiungerò del succo di limone alla mia acqua. Grazie per aver condiviso la tua esperienza!

Post molto interessante e mi piace il layout del tuo sito, molto ben progettato. Un paio di note:
#1: Tortilla integrale = carboidrati, fagioli = proteine. Regola violata!!! Sembra molto difficile non combinare carboidrati e proteine considerando che quasi tutto ciò che è un “pasto” in senso tradizionale mescola questi due.
#2: Qual è la tua ricetta per la pizza vegetariana? Non sono vegetariana ma sembra gustosa.

Ciao, sono andata da poco a UPW a febbraio e ho fatto la sfida dei 10 giorni (ho fatto 30 giorni) e ora continuo per il mio stile di vita. È davvero sorprendente il cambiamento che ha fatto nel mio corpo. Non mi sono sentita ha reso il mio corpo più alcalino e semplicemente energizzato. Sto ancora cercando di aumentare la mia energia, quindi sto facendo di tutto per ottenere l’energia che avevo a UPW. La vita non sarà mai più la stessa! La vita sta cambiando!!!

Grazie per questo. Sono appena uscito dal weekend di Tony Robbins UPW qui a Londra. Sto cercando di seguire la dieta. Piuttosto che seguire rigorosamente la dieta, sto usando prima il latte e i latticini rimasti in casa mia e poi semplicemente non ne sto comprando altri.
I suggerimenti per i pasti sono le cose che fanno veramente piacere e voglio dire grazie per – apprezzare le idee e i suggerimenti!
Sanjay

1. Volevo tornare con un follow up dall’anno scorso! Sarò sincero – fare una pulizia hard core come questa è incredibile, davvero buona. Fa una magia per il tuo umore, tuttavia non sono stato in grado di mantenerla. Non so quale sia il trucco – mi piacerebbe sentire qualcun altro parlare di come tagliare l’illusione che ci facciamo per dire che fare solo 10 giorni e poi smettere avrà un effetto duraturo.
   Pensieri?

   1. Ciao,
      Sono un vegano a base vegetale da 9 mesi. Per me, è diventato molto facile quando mi sono impegnata a mangiare solo cibo vero. Mi sono istruita sulla nutrizione e sul bagaglio che viene con alcuni alimenti usando risorse affidabili come nutritionfacts.org e PCRM.org. Spero che questo aiuti!
      David Runge

2. Il frullato non contraddice la linea guida di mangiare frutta da sola? Cosa è più importante – mantenere la frutta da sola o aggiungere le chicche extra alla bevanda?

3. wow informazioni molto preziose. Sono un grande fan di Tony. Grazie per aver condiviso questo articolo! Lo adoro!

4. Ciao,
   Grande blog, vengo dalla Francia sarò felice di trovare il tuo blog 🙂
   Sono corridore per il pranzo del mattino: prendo succo di limone, un colpo di aloe, bevo 1litro di frullato (1 giorno verdure & 1 giorno frutta)
   Ma io dopo non so prendere
   uovo, soia, quinoa?
   Sapendo che pratico ogni mattina 15 min di rebouding e corro 4 volte per settimana (30 min 40 min max 1h dipende)
   Grazie,
   Buona giornata
   David

5. Provo questo da domani. 🙂

6. Grazie per aver pubblicato questo, i link e la tua esperienza. L’ho messo nei preferiti.
   La mia sfida nel farlo è che sono ancora obbligata a preparare i pasti per le persone della mia famiglia – non sanno cucinare, non possono permettersi di mangiare fuori, e non vogliono fare la pulizia con me.

7. HEY!!!
   “…. in modo che tu possa vedere che non hai bisogno di mangiare come un raccoglitore nomade (grazie a Christine per aver usato questa frase per descrivere la dieta della mamma)”.
   Che cosa?? La mia dieta non è come quella di un raccoglitore nomade!!! (vero?) Ultimamente sto mangiando un sacco di pinoli. Whew! un sacchetto di quelli è lo stesso apporto calorico di 3 coppe di cioccolato caldo! E stavo anche mangiando un sacco di frutta secca. Un numero enorme di calorie, ma non li ho buttati via per questo motivo. Ho gettato il sacchetto nella spazzatura, mezzo pieno, dopo aver realizzato la quantità di anidride solforosa che viene usata come conservante. Ci sono 16 mg di anidride solforosa in 1 albicocca secca contro 10 mg in un bicchiere di vino rosso. E io mangiavo 10 pezzi di frutta secca in una sola seduta.
   Ok… forse Christine ha ragione. Ho difficoltà a trovare cose buone da mangiare. Dopo tutto, sto lavorando nella rosticceria con i più famosi panini di manzo di Ocean City.
   Mamma

8. Matt, grande blog e fantastici consigli alimentari. Sto cercando di perdere una tonnellata di peso portato da scelte di stile di vita poveri recentemente e gli effetti collaterali di farmaci. non vedo l’ora di provare alcune di queste ricette e suggerimenti fuori.
   prenditi cura.

9. Io mi definisco un vegetariano, ma io mangiare gamberi. Ho ricevuto numerosi commenti sprezzanti dalla gente (incredibilmente alcuni camerieri) su come sto ‘scegliendo’ quali animali hanno valore o sentimenti e quali vanno bene da mangiare e quali no. Tutto quello che posso dirvi è di non lasciare che cose del genere vi infastidiscano. Tutti dobbiamo fare quello che possiamo. Se si prende un impegno troppo grande tutto in una volta, è più probabile che si ceda. Buona fortuna!

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