2021 Halibut Regulations

I pescatori guidati 2021 possono trattenere un Halibut fino a 50 pollici e più corto (che è circa 60 libbre. & più piccolo), O quelli 72 pollici o più lungo (196 libbre. o più grande). Qualsiasi Halibut tra i 50 pollici e i 72 pollici non può essere trattenuto.

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Se vi piacciono i grandi mangiatori di pesce, siete in una botte di ferro! Le acque oceaniche della costa esterna vicino a Sitka sono la casa del leggendario “barn door” Halibut del Pacifico. L’halibut è la più grande delle specie di pesce piatto e sono forti nuotatori. Hanno una media di circa 30 libbre e 42 pollici di lunghezza, ma a Sitka non è raro agganciare un halibut di 70-100. Il più grande halibut catturato a livello sportivo (senza essere stato colpito con una pistola) pesava 459 libbre ed è stato catturato nella baia di Unalaska. Un paio di nostri capitani hanno sbarcato halibut più grandi di 500 libbre. Questi halibut non possono essere registrati come record di cattura sportiva, perché hanno sparato ai loro pesci prima di portarli a bordo per garantire la sicurezza degli ospiti a bordo. Un halibut di queste dimensioni può facilmente ferire una persona a causa della forza e della potenza con cui muove la coda.

Halibut Habitat

I fondali e le fosse profonde, le scogliere sottomarine, i letti di kelp e i banchi di fango, sabbia o ghiaia sono i luoghi preferiti dagli halibut. Mangiano un sacco di vita marina diversa, tra cui aringhe, polpi, granchi, flouder, salmoni, merluzzi e altro. Mentre nuotano a vari livelli per catturare le loro prede, di solito vengono catturati a profondità di fondo, che possono essere ovunque tra i 90 e i 900 piedi di profondità, a seconda della zona. Le nostre guide esperte sanno dove trovare questi luoghi in modo da avere la migliore possibilità in assoluto di agganciare un grosso pesce.

Come identificare l’halibut

Come i pesci piatti, l’halibut ha un lato scuro (sopra) e uno chiaro (sotto). Questo li aiuta a nascondersi dai predatori. Dall’alto, si confondono con il fondo dell’oceano. Dal basso, si confondono con il cielo luminoso. Un halibut maturo (8-12 anni) ha entrambi gli occhi sul lato scuro del corpo. L’occhio sul lato chiaro inizia a migrare nei primi 6 mesi di vita, quando il giovane halibut va alla deriva con le correnti oceaniche. Guarda le foto dell’halibut qui.

Per saperne di più sul ciclo di vita dell’halibut e sulla deposizione delle uova, visita il sito web ADFG.

Gusto

L’halibut ha una deliziosa carne soda, bianca e quasi senza ossa. È ricco di proteine e minerali e povero di grassi, il che lo rende un favoloso alimento base per una dieta sana. Ci sono una varietà di modi per cucinare l’halibut, tra cui la cottura al forno, la frittura, la cottura in camicia e il barbecue. La parte migliore sono le guance, una delicatezza dal sapore dolce. Per molte ottime ricette di halibut, vai alla pagina delle ricette.

Stagione

La pesca dell’halibut a Sitka inizia a diventare buona all’inizio di aprile, con l’alta stagione dalla fine di maggio all’inizio di settembre. Inizia ad allenarti ora, perché questi ragazzoni metteranno sicuramente alla prova la tua forza e ti faranno guadagnare la loro deliziosa carne bianca!

Capitano Johnny che misura un halibut dell’Alaska

Clienti in posa con il loro Halibut catturato in una bella giornata di sole a Sitka