“Probiotico” è un termine ampio che si riferisce a una serie di diversi microrganismi che conferiscono benefici alla salute. Proprio come i farmaci sono identificati da nomi di prodotti che li collegano alle condizioni che trattano, i probiotici sono indicati con nomi specifici che li collegano agli effetti sulla salute scientificamente dimostrati. Un nome probiotico completo include il nome latino del genere e della specie, oltre al ceppo: per esempio, Lactobacillus rhamnosus GG.
Un gruppo globale di scienziati, guidato dalla professoressa Giovanna Felis in Italia, dal professor Michael Ganzle in Canada e dalla professoressa Sarah Lebeer in Belgio, ha recentemente pubblicato un documento che annuncia cambiamenti di nome per alcuni dei batteri storicamente raggruppati sotto la categoria dei Lactobacillus. I membri del genere Lactobacillus sono tra i batteri più popolari che si trovano nei prodotti probiotici di consumo e nei cibi fermentati.
L’impulso per i cambiamenti di nome viene dai nuovi strumenti scientifici sviluppati negli ultimi decenni, che permettono agli scienziati di guardare i geni batterici. Ora che gli scienziati sono in grado di sequenziare i geni dei batteri, hanno informazioni su quali sono strettamente correlati geneticamente e stanno cambiando i nomi dei batteri per riflettere meglio queste relazioni. Così, la grande varietà di batteri che erano precedentemente raggruppati sotto Lactobacillus sono stati separati in 25 generi diversi.
Webinar: Cannabinoidi nei nuovi prodotti: Test e altre preoccupazioni
Molti produttori globali di alimenti e bevande, tra cui Mondelez, Coca-Cola e Molson Cools stanno esplorando le opzioni dei cannabinoidi nel mercato degli edibili. La legalizzazione della cannabis per scopi commestibili, medicinali e ricreativi in alcune parti degli Stati Uniti e del mondo ha accelerato la crescita dei laboratori di analisi della cannabis. In questo webinar, discutiamo i metodi di analisi dei cannabinoidi e le sfide operative che i laboratori devono affrontare.
Registrati ora
Secondo le convenzioni di denominazione di tutti gli esseri viventi, la prima specie mai descritta come un Lactobacillus mantiene il suo nome di genere – così la specie batterica dello yogurt Lactobacillus delbruecki manterrà il suo nome, insieme ai batteri che sono strettamente correlati ad essa.
Il nuovo documento, che include il membro del consiglio dell’International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics Prof Lebeer come co-autore, è stato pubblicato sull’International Journal of Systematic and Evolutionary Biology. “Questo compito era nell’agenda degli scienziati da un po’ di tempo. Siamo lieti di essere riusciti a unire diversi team internazionali che lavorano sulla genomica comparativa di Lactobacillus con esperti di tassonomia, collaborando per il miglior interesse di tutto il campo”, ha detto il Prof Lebeer.
Gli autori del documento hanno creato un sito web dove i nomi precedenti e i nuovi nomi dei batteri probiotici possono essere ricercati.
I batteri nei prodotti di consumo rimarranno gli stessi dopo che questi cambiamenti di nome saranno implementati, ma le loro etichette dei prodotti saranno aggiornate. Poiché solo i nomi dei generi sono interessati (e molti nuovi nomi di generi sono stati deliberatamente scelti per iniziare con la lettera ‘L’), la maggior parte dei prodotti rimarrà facile da riconoscere, hanno detto i ricercatori.
The Probiotics Institute
Nel tentativo di rendere più facile per i professionisti e i consumatori identificare i probiotici desiderati, e con più di 55 milioni di visite di “probiotici” online, una nuova iniziativa di Chr. Hansen Inc, la filiale statunitense del gruppo Chr. Hansen, ha stabilito di fornire informazioni sui probiotici. L’azienda ha lanciato “The Probiotics Institute” – una nuova piattaforma online dedicata a ispirare ed educare i consumatori e gli operatori sanitari sul mondo dei probiotici e sul microbioma umano.
“È nostra ambizione che The Probiotics Institute favorisca l’interazione degli utenti e diventi un forum naturale di riferimento e interazione per i professionisti della sanità e le comunità scientifiche”, ha dichiarato Andrew Scorey, vicepresidente senior per la salute umana di Chr. Hansen.
“Sappiamo che i professionisti della sanità e i consumatori devono distinguere le prove affidabili da molti studi scientifici contrastanti di varia qualità. Vogliamo aiutarli a fare scelte informate nella giungla dei probiotici. Lo faremo fornendo contenuti di alta qualità su The Probiotics Institute, rilevanti anche per clienti, giornalisti e blogger che hanno bisogno di informazioni, dati scientifici o contenuti educativi nel campo dei probiotici”, ha aggiunto.