Questo è uno di quei rari piatti che ha tutto a suo favore. È piccante, agliaceo, e ha un calcio, quindi è fondamentalmente un buffet di sapori in bocca (e ha i gamberetti!). È anche super facile da fare con ogni ingrediente facilmente reperibile in qualsiasi supermercato e ci vogliono meno di 30 minuti per mettere l’intero pasto in tavola.

Ingredienti:

1 libbra di gamberi grandi non cotti, sgusciati e decorticati
5 spicchi d’aglio, tritati
½ cucchiaino di sale
¼ a ½ cucchiaino di pepe di Caienna
½ tazza di burro
3 cucchiai di succo di lime
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
1 libbra di pasta cotta calda

Direzioni:

1. Mettete l’acqua a bollire e cominciate a preparare la pasta. Mentre la pasta cuoce, passate al passo successivo.

2. In una grande padella, soffriggete i gamberi, l’aglio, il sale e il pepe di Caienna nel burro fino a quando i gamberi diventano rosa (circa 5 minuti).

3. Mescolate il succo di lime e il prezzemolo. Tenere in caldo fino a quando la pasta è finita di cuocere. Scolare la pasta.

5. Servire il composto di gamberi con la pasta e il pane italiano imburrato caldo. Si ottengono 4 porzioni.