Cobalamina: chiamata anche vitamina B12. Una vitamina importante per la normale formazione dei globuli rossi e per la salute dei tessuti nervosi. Una carenza di vitamina B12 non rilevata e non trattata può portare all’anemia e a danni permanenti ai nervi e al cervello.

L’anemia perniciosa è un disturbo del sangue causato da un’inadeguata presenza di vitamina B12 nel sangue. I pazienti che hanno questo disturbo non producono la sostanza proteica nello stomaco che permette al corpo di assorbire la vitamina B12. Questa sostanza è chiamata fattore intrinseco (IF).

L’anemia perniciosa è semplicemente trattata con iniezioni di vitamina B12. La vitamina B12 deve essere somministrata per iniezione perché le persone con PA non hanno IF (o una forma efficace di IF) e quindi non possono assorbire la vitamina B12 presa per bocca.

L’anemia perniciosa è stata anche chiamata anemia di Addison, anemia addisoniana, anemia di Biermer.

I pazienti con la malattia di Crohn che coinvolge l’intestino tenue (ileite di Crohn) o che hanno subito una resezione dell’intestino tenue possono non essere in grado di assorbire la vitamina B12.

I vegetariani rigorosi che non consumano prodotti animali possono sviluppare una carenza di B12 poiché la B12 manca nelle verdure.

Le dosi giornaliere raccomandate di vitamina B12 negli Stati Uniti sono 2mcg per i neonati, 3 mcg per i bambini sotto i 4 anni, 6mcg per i bambini sopra i 4 anni e gli adulti, e 8 mcg per le donne incinte.

Si raccomanda agli adulti di assumere un multivitaminico al giorno. Un multivitaminico al giorno è sicuro e poco costoso. Il multivitaminico dovrebbe contenere 400 microgrammi di acido folico, circa 2-3 mg di vitamina B6, 6-9 microgrammi di vitamina B12, e 400 UI di vitamina D. L’acido folico e le altre vitamine B possono aiutare ad abbassare l’omocisteina. La vitamina D è uno dei fattori importanti nella prevenzione dell’osteoporosi.

Alti livelli di omocisteina nel sangue sono risultati essere un fattore di rischio per l’aterosclerosi e le malattie cardiache. La maggior parte dei medici tratta i livelli di omocisteina superiori a 9-10umol/litro. Un medico esperto nel trattamento della malattia coronarica dovrebbe supervisionare il trattamento dell’iperomocisteinemia. Il trattamento comporta alte dosi di vitamine B (1-5 mg/giorno di acido folico, 10mg/giorno di B6, e 0,4 mg/giorno di B12).

Tutti gli integratori vitaminici, ad eccezione della vitamina B12, sono sintetizzati chimicamente. Ciò significa che sono prodotti combinando elementi chimici separati in una fabbrica. La vitamina B12 è biosintetizzata, il che significa che è prodotta utilizzando enzimi batterici.

QUESTION

Secondo l’USDA, non c’è differenza tra una “porzione” e una “porzione”. Vedi risposta