Crispy Onion Rings (Baked or Fried!)

Questo sito può contenere link di affiliazione e pubblicità in modo che possiamo fornire ricette a voi. Leggi la mia politica sulla privacy.

Gli anelli di cipolla croccanti, al forno o fritti, saranno un antipasto di grande successo che vorrai fare ancora e ancora. La cipolla dolce avvolta in una croccante impanatura di panko perfettamente croccante è deliziosa come qualsiasi versione da ristorante, e sorprendentemente facile da fare a casa!

Per altri deliziosi antipasti che sono caldi e croccanti prova il cavolfiore di Buffalo al forno, le zucchine fritte al parmigiano croccanti, o i bastoncini di mozzarella. Inizieranno qualsiasi pasto con sapori vibranti che faranno impazzire la tua famiglia e i tuoi amici!

Anelli di cipolla finiti su un piatto con salsa di immersione.

Anelli di cipolla finiti su un piatto con salsa di immersione.

Anelli di cipolla croccanti (al forno o fritti!)

Gli anelli di cipolla croccanti che desiderate dal vostro ristorante preferito o catena di fast food possono essere fatti facilmente a casa! Sono ottimi come contorno con hamburger e hot dog sulla griglia, o serviti come antipasto per la folla. Tutti saranno così colpiti dalla croccante impanatura che siete in grado di fare da zero a casa. Non dovrete mai più uscire per godervi questi deliziosi anelli di cipolla!

Questi anelli di cipolla fatti in casa possono essere fritti o cotti in forno e in entrambi i casi vi ritroverete con il miglior anello di cipolla che abbiate mai avuto. È così croccante all’esterno e tenero all’interno. Ogni morso dà il crunch perfetto. Il sapore dolce della cipolla è perfettamente bilanciato dalle spezie calde di paprika e aglio e dal parmigiano alle noci. Abbinate questi anelli di cipolla con una salsa preferita e sarete stupiti di quanto velocemente vengano mangiati e gustati!

Di cosa è fatta la pastella degli anelli di cipolla?

Queste cipolle sono così irresistibili in qualsiasi ristorante, e ora possono essere fatte da zero nella vostra cucina usando solo pochi ingredienti comuni. La maggior parte di questi sono punti fermi in ogni dispensa e sono molto facili da lavorare. Sarete scioccati dalla velocità con cui si preparano e da quanto sono deliziosi!

  • Olio per friggere: Olio di canola, di arachidi o vegetale sono i migliori per friggere.
  • Cipolle: Cipolle bianche o gialle funzionano bene. Nei mesi estivi Walla Walla o Vidalia sono di stagione e sono una grande opzione per una cipolla più dolce.
  • Farina: mantiene il rivestimento croccante sulla cipolla. Scuotere ogni eccesso prima di immergere nell’uovo.
  • Lievito in polvere: Aggiunge un po’ più di croccantezza alla pastella e aiuta a mantenere la pastella sulla cipolla.
  • Uova: Sbattere leggermente le uova prima di immergervi gli anelli di cipolla.
  • Panko: Pangrattato giapponese extra croccante che è leggero e arioso.
  • Parmigiano grattugiato: Aggiunge un grande sapore di noci alla pastella.
  • Paprika: Aggiunge un grande colore e una spezia molto delicata.
  • Aglio in polvere: L’aglio rende tutto migliore e questi anelli di cipolla non fanno eccezione!

Come si fanno gli anelli di cipolla da zero?

Sia che friggiate o cuociate i vostri anelli di cipolla, questa ricetta è un modo semplice per creare un antipasto delizioso e croccante. Basta seguire le indicazioni fino al punto 4, poi a seconda del vostro metodo di cottura preferito completerete il punto 5 di conseguenza. La vostra famiglia impazzirà per questi deliziosi anelli di cipolla, non importa quale metodo sceglierete!

  1. Scaldate l’olio: In una padella di medie dimensioni aggiungere l’olio ½ pollice in alto e preriscaldare a medio alto o 375 gradi.
  2. Affettare le cipolle: Le cipolle dovrebbero essere spesse circa ¼ di pollice.
  3. Preparare la pastella: In una piccola ciotola aggiungere la farina e il lievito. In un’altra ciotola aggiungere le uova e sbattere. E nell’ultimo piatto poco profondo aggiungere Panko, parmigiano, paprika e aglio in polvere.
  4. Immergere: Immergere prima la fetta di cipolla nella farina, poi nell’uovo e infine nel composto di Panko. Ripetere con tutti gli anelli di cipolla.
  5. Per friggere: Aggiungere gli anelli di cipolla all’olio e friggere fino a quando sono dorati. Cuocere: Preriscaldare il forno a 450 gradi. Dopo aver rivestito gli anelli di cipolla allineare una teglia da forno con carta da forno. Cuocere per 10-15 minuti o fino a quando croccanti e dorati.
  6. Servire: Impiattare con la vostra salsa preferita.

Passi per fare gli anelli di cipolla.

Passi per fare gli anelli di cipolla.

Tips for Crispy Onion Rings:

Quando si tratta di fare la pastella perfetta per un anello di cipolla fritto (o al forno), ci possono essere alcune domande che vengono in mente. Ecco i miei consigli per fare i MIGLIORI anelli di cipolla che abbiate mai mangiato. Segui questi consigli per padroneggiare l’arte di un anello di cipolla croccante che farà impazzire la tua famiglia!

  • Come ottenere il miglior sapore di cipolla: Quando si addenta un anello di cipolla, si vuole ottenere un sapore di cipolla dolce e brillante. Per ottenere questo sapore unico, è necessario iniziare immergendo le fette di cipolla in acqua fredda. Lasciarle raffreddare nell’acqua per almeno 10 minuti. Asciugatele completamente prima di iniziare a pastellarle.
  • Come evitare che la pastella cada dagli anelli di cipolla: Per mantenere quell’impanatura gustosa e croccante sulla vostra cipolla vorrete usare una pastella fredda e olio caldo. Inoltre, assicuratevi di scrollare la farina in eccesso prima di immergere la cipolla nella miscela di uova. Avete bisogno di strati sottili man mano che andate avanti.
  • Come tagliare la cipolla: Tagliare l’estremità del gambo e rimuovere la buccia. Poi tagliare l’estremità della radice. Ora tagliate una fetta sottile dalla fine della cipolla per evitare che la cipolla si arrotoli mentre la affettate. Infine, metti la cipolla con il lato piatto verso il basso e tagliala trasversalmente a fette spesse per ottenere anelli di cipolla perfetti.
  • Come ottenere anelli di cipolla extra croccanti: Per un rivestimento extra croccante, immergere due volte gli anelli di cipolla nella miscela di uova e panko. Inoltre, quando si raffreddano gli anelli di cipolla, metterli su una griglia di raffreddamento con tovaglioli di carta sotto di essa in modo che gli anelli croccanti non si trovino direttamente sul tovagliolo di carta imbevuto di olio mentre si raffreddano.

Posso congelare gli anelli di cipolla in pastella?

Sì! Metti gli anelli di cipolla in un contenitore ermetico e conservali in frigorifero per 5 giorni o nel congelatore per un anno. Per riscaldare, mettere in un forno a 375 gradi fino a quando riscaldato attraverso.

Inserire gli anelli di cipolla nella salsa.

Inserire gli anelli di cipolla nella salsa.

Altre ricette di antipasti croccanti:

  • Frittelle di zucchine al forno
  • Frittelle di avocado croccanti
  • Arancini al formaggio e broccoli al bacon
  • Croccanti Patatine all’aglio e avocado
  • Chips di zucchine

Crispy Onion Rings

Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 15 minuti
Tempo totale 30 minuti
Autore Alyssa Rivers
Porzioni 6 Persone

Descrizione

Crispy Onion Rings, sia al forno che fritti, saranno un antipasto di grande successo che vorrete fare ancora e ancora. La cipolla dolce avvolta in una croccante impanatura di panko perfettamente croccante è deliziosa come qualsiasi versione da ristorante, e sorprendentemente facile da fare a casa!

CorsoAppetizer, Contorno, Spuntino
CucinaAmericana
Parola chiaveCrispy onion rings, anelli di cipolla fritti, anelli di cipolla

Ingredienti

  • olio per friggere
  • 2grandi cipolle
  • 1 1/4 di tazza di farina
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • 3 uova
  • 2 tazze di spanko
  • 1/2 tazza di parmigiano
  • 1 cucchiaio di paprika
  • 1/2 cucchiaio di aglio in polvere

Istruzioni

  1. In una padella di medie dimensioni aggiungere olio ½ pollice in alto e preriscaldare a medio alto o 375 gradi. Affettare le cipolle in anelli dello spessore di ¼ di pollice.

  2. In una piccola ciotola aggiungere la farina e il lievito. In un’altra ciotola aggiungere le uova e sbattere. E nell’ultimo piatto poco profondo aggiungete il Panko, il parmigiano, la paprika e l’aglio in polvere.
  3. Inserite un anello di cipolla nella farina, poi nell’uovo, e infine nel composto di Panko. Ripetere con tutti gli anelli di cipolla.

  4. Aggiungere gli anelli di cipolla all’olio e friggere fino a quando sono dorati. Servire con la salsa preferita.

Per cuocere:

  1. Riscaldare il forno a 450 gradi. Dopo aver rivestito gli anelli di cipolla allineare una teglia da forno con carta da forno. Cuocere per 10-15 minuti o fino a quando non sono croccanti e dorati.

Fatti nutrizionali

Serve: 6

Calorie264kcal (13%)Carboidrati40g (13%)Proteine12g (24%)Grassi6g (9%)Grassi saturi2g (10%)Colesterolo89mg (30%)Sodio309mg (13%)Potassio256mg (7%)Fibre3g (12%)Zucchero4g (4%)Vitamina A355IU (7%)Vitamina C4mg (5%)Calcio186mg (19%)Ferro3mg (17%)

Tutte le informazioni nutrizionali sono basate su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e il valore nutrizionale variano a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.

Hai provato questa ricetta? Menziona @alyssa_therecipecritic o tagga #therecipecritic