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Secondo la National Restaurant Association, il 57% di tutti gli incendi nei ristoranti ha origine dalle attrezzature di cottura. Questo significa che prevenire gli incendi nelle cucine dei ristoranti e gli incendi di grasso può essere semplice come installare un sistema di soppressione della cappa della cucina.

Per proteggere il tuo ristorante e i suoi occupanti, dovrai investire in un sistema di soppressione degli incendi nella cucina. In questo post del blog da Fire Pros a Grand Rapids, Michigan, imparerete come funzionano questi sistemi di soppressione in modo da poter essere preparati in caso di emergenza incendio ristorante.

Quali edifici beneficiano di sistemi di soppressione fuoco cucina?

Mentre i sistemi di soppressione fuoco sono comuni nei ristoranti, possono anche essere installati in condomini o anche alloggi per studenti. Molti proprietari di edifici commerciali ritengono che investire in sistemi di soppressione incendi in cucina sia meno costoso che riparare i danni da fuoco e fumo.

Dove viene installato il sistema di soppressione incendi in cucina?

I sistemi di soppressione incendi in cucina possono essere progettati per proteggere un’ampia varietà di apparecchi da cucina, come fornelli o friggitrici. Gli ugelli del sistema di soppressione incendi sono installati nello scarico della cappa della cucina. In questo modo, le sostanze chimiche umide vengono scaricate direttamente sulla fonte del fuoco.

Come funziona un sistema di soppressione della cappa della cucina?

Un fuoco ha bisogno di tre cose per prosperare: ossigeno, calore e combustibile. Una volta che il sistema rileva un incendio, gli ugelli sopra l’apparecchio scaricano prodotti chimici umidi. Queste sostanze chimiche umide sono progettate per spegnere rapidamente gli incendi coprendo le fiamme e privandole dell’ossigeno. Non appena il sistema scatta, anche la linea del gas dell’apparecchio viene immediatamente interrotta, privando il fuoco del combustibile.

Questo duplice approccio spegne rapidamente un incendio in cucina senza influenzare altre stazioni di cottura. Ciò significa che non si perde tutto il cibo preparato in cucina, ma solo quello che è stato bruciato nell’incendio. Poiché gli incendi producono molto fumo, la cappa si accende automaticamente per rimuovere il fumo dalla cucina. I sistemi di soppressione delle cappe da cucina rispondono automaticamente agli incendi, il che minimizza le perdite.

I sistemi di soppressione del fuoco sono solo per le cucine?

I sistemi di soppressione del fuoco possono scaricare diverse sostanze chimiche per diverse applicazioni. Per esempio, un prodotto chimico diverso sarà usato per gli incendi di grasso rispetto agli incendi di olio o elettrici. Assicuratevi di assumere un appaltatore di protezione antincendio che abbia familiarità con il tipo di sistema necessario per la vostra applicazione.

Quali sono i vantaggi dei sistemi di soppressione incendi in cucina?

È molto meno costoso prevenire gli incendi in cucina che riparare i danni strutturali dopo un incendio. Per questo motivo, molti imprenditori apprezzano la sicurezza che deriva dall’installazione di un sistema di soppressione incendi. Non solo siete in grado di proteggere gli occupanti del vostro edificio, ma state anche limitando i danni del fuoco a una singola superficie di cottura.

La nostra azienda di protezione antincendio si trova a Grand Rapids, Michigan, e offre servizi intorno a Cadillac, Grayling, Holland, Kalamazoo, Lansing, Muskegon, Norton Shores, Portage, Roscommon, Saginaw, Traverse City e Wyoming.

Se siete interessati al nostro servizio di installazione di soppressione cappa cucina, non esitate a chiamare i nostri appaltatori esperti di protezione antincendio al 800-968-2871.