Prima carrieraModifica
Dopo essersi laureato alla Columbia, andò a lavorare con il fratellastro in una casa editrice. Poco dopo, ha lavorato per The Center for Direct Marketing a Westport, Connecticut e ha anche iniziato a seguire corsi di cucina. Dopo essersi assicurato 100.000 dollari di investimenti da parte di amici e familiari, ha iniziato la rivista Cook’s Magazine da un piccolo ufficio a Weston, Connecticut, nel 1980, quando aveva 29 anni. Ha venduto la rivista al Bonnier Group nel 1989 ed è passato ad altre imprese editoriali.
America’s Test KitchenEdit
Kimball è stato co-fondatore ed è stato redattore ed editore di America’s Test Kitchen, che produce spettacoli televisivi e radiofonici e pubblica riviste, tra cui Cook’s Illustrated, che Kimball ha lanciato nel 1993. Pubblica anche la rivista Cook’s Country, lanciata nel 2004. Le entrate dell’azienda provengono dai suoi lettori, piuttosto che dagli inserzionisti, il che la differenzia dalla concorrenza.
La sua divisione di editori di libri di cucina è Two Pigs Farm. Boston Common Press, una partnership privata tra Kimball, Eliot Wadsworth II, e George P. Denny III, possedeva le attività editoriali di Kimball. Kimball ha anche ospitato i programmi di cucina della Public Television sindacati America’s Test Kitchen e Cook’s Country da America’s Test Kitchen.
Il 16 novembre 2015, un comunicato stampa della Boston Common Press, società madre di Cooks Country/Cooks Illustrated/America’s Test Kitchen, ha annunciato la partenza di Christopher Kimball. I programmi televisivi del 2016 erano già stati girati e Kimball appariva come conduttore, ma la sua partecipazione diretta nella società terminò immediatamente. È rimasto un azionista di minoranza fino al 2019, quando ha rivenduto le sue azioni all’azienda come parte di un accordo legale.
Christopher Kimball’s Milk StreetModifica
Nel 2016, ha creato Christopher Kimball’s Milk Street, situato in Milk Street a Boston, Massachusetts.
Il 31 ottobre 2016, Boston Common Press (la società madre di America’s Test Kitchen e Cook’s Illustrated) ha intentato una causa contro Kimball nella Suffolk Superior Court, sostenendo che Kimball “letteralmente e concettualmente strappato” il suo ex datore di lavoro. Nella causa, Boston Common Press sostiene che Kimball ha costruito la sua nuova impresa mentre era ancora sul loro libro paga, utilizzando le risorse aziendali sotto forma di ricette e database per aiutare a modellare Milk Street Kitchen in un concorrente diretto. La causa è stata risolta nell’agosto 2019.
È stato ulteriormente citato in giudizio dalla sua ex moglie Adrienne, sostenendo che la sua partenza da Cook’s Illustrated ha svalutato l’azienda e influenzato i suoi pagamenti a lei.
AltroModifica
Trova le fonti: “Christopher Kimball” – notizie – giornali – libri – studioso – JSTOR (ottobre 2018) (Impara come e quando rimuovere questo messaggio modello)
È autore di The Cook’s Bible, The Yellow Farmhouse Cookbook, Dear Charlie, The Dessert Bible e Fannie’s Last Supper, ed è un editorialista del New York Daily News e della Tab Communications di Boston.
Altre apparizioni televisive includono This Old House e i programmi mattutini Weekend Today e The Early Show. È un collaboratore regolare della National Public Radio. L’8 gennaio 2011, Kimball ha iniziato a condurre America’s Test Kitchen Radio di WGBH-FM distribuito da PRX.