Queste Chocolate Chip Oreo Cheesecake Bars ti faranno dimenticare che esistono altre opzioni di dessert.

Sapete tutti che sono un po’ goloso di dolci, vero?

E parte del vantaggio di essere un adulto significa che posso “giustificare” il fatto di mangiare il mio dessert per qualsiasi pasto e in qualsiasi momento della giornata. Giusto?!

Mentre posso trattenermi dall’indulgere TUTTE le volte, a volte… non voglio. (e a volte, non lo faccio!)

Quando si tratta di questi Oreo Cheesecake Bars…. le mie papille gustative li desiderano letteralmente tutto il tempo.

So che sono destinati al dessert dopo i pasti…ma che male c’è un piccolo morso e un assaggio qui e là?

I cuochi dovrebbero sempre assaggiare il loro cibo prima di servirlo agli altri, giusto?

Fidati di me su questo.

La combinazione di Oreo e cheesecake è fuori dal mondo.

Come, pazzamente buona. Io sono tipicamente una ragazza tipo “semplice” cheesecake, ma questa ricetta ha rotto quella regola con facilità.

E chi non ama gli Oreo?

Questo sapore e gusto non può essere negato! Una volta che la mia famiglia e i miei amici hanno scoperto che avevo questo gioiello di ricetta di dessert nascosto nella mia manica, le richieste sono arrivate a fiumi per diventare il mio nuovo piatto da dessert per le vacanze.

OREO CHEESECAKE BARS INGREDIENTI

● OREO COOKIES: 1 confezione regolare di biscotti Oreo.

● BURRO: 1/2 tazza (1 bastone) di burro non salato.

● CREAM CHEESE: 3 confezioni di crema di formaggio,

● LATTE CONDENSATO DOLCIFICATO: 1 lattina di latte condensato zuccherato.

● UOVA: avrete bisogno di 3 uova grandi.

● ESTRATTO DI VANIGLIA: solo 2 cucchiaini di estratto di vaniglia.

● FARINA: 1 cucchiaino di farina per tutti gli usi con cui ricoprire le mini gocce di cioccolato in modo che non affondino sul fondo del cheesecake durante la cottura.

● MINI GOCCE DI CIOCCOLATO: 1 tazza di mini gocce di cioccolato.

Come fare le Oreo Cheesecake Bars

Per fare queste Chocolate Chip Oreo Cheesecake Bars, semplicemente:

PRE-STEP: Preriscaldare il forno a 300F gradi. Foderare una teglia da 9 x 9 pollici con un foglio di alluminio, lasciando abbastanza sporgenza sui lati. Spruzzare con spray da cucina antiaderente. Mettete da parte.

PASSO 1: Usando un robot da cucina, pulse i biscotti Oreo e il burro insieme fino a quando briciole.

PASSO 2: Premere le briciole di cookie sul fondo della teglia preparata. Mettere da parte.

PASSO 3: Usando un mixer elettrico o uno stand, battere il formaggio cremoso fino a quando è leggero e spumoso.

PASSO 4: Aggiungere il latte condensato e battere fino a quando è liscio.

PASSO 5: Aggiungere uova ed estratto di vaniglia. Mescolare bene.

PASSO 6: In una piccola ciotola, ricoprire 1/2 tazza di mini gocce di cioccolato nella farina. Mescolare le mini scaglie di cioccolato rivestite nella miscela di formaggio cremoso.

PASSO 7: Versare la miscela di formaggio cremoso nella teglia. Cospargere il restante (non rivestito) mini gocce di cioccolato in cima alla miscela di formaggio cremoso.

Passo 8: Cuocere per 1 ora o fino a quando il cheesecake torna a molle quando viene toccato. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Raffreddare in frigo per almeno 1 ora prima di tagliare in quadrati.

Consigli di cottura aggiuntivi

Gocce di cioccolato: Per evitare che le mini gocce di cioccolato affondino sul fondo della cheesecake, mi piace buttare le mini gocce di cioccolato in circa 1/2 cucchiaio di farina prima di aggiungerle al composto della cheesecake. Mi piace anche buttare le mini gocce di cioccolato che sto usando per cospargere in cima al cheesecake in circa 1/2 cucchiaio di farina, in modo che non affondino nel cheesecake troppo, mi piace che si siedano solo sulla parte superiore di ogni barretta cheesecake.

Linea la tua teglia: Per rendere super facile per te tagliare queste barrette cheesecake in quadrati, fodera la tua teglia 9×9 pollici con un foglio di alluminio, lasciando abbastanza sporgenza sui lati e spruzza il foglio con spray da cucina non aderente. Una volta che le barrette si sono raffreddate per almeno 1 ora, sollevare le barrette dalla teglia, ripiegando i lati del foglio di alluminio. Poi usare un coltello affilato per tagliare i brownies in quadrati. SUPER FACILE!

SPESSORE: Se non volete delle barrette di cheesecake così spesse, potete usare una teglia da 9×3 pollici invece di quella da 9×9 pollici che ho usato per fare queste barrette. In entrambi i casi, saranno deliziose!

Strumenti di cottura necessari

MIXER: Amo il mio KitchenAid Mixer, lo uso per tutto. Rende la cottura molto più facile!

PRODUTTORE ALIMENTARE: Usare un robot da cucina rende la crosta di Oreo super veloce & facile.

Teglia 9 x 9: Questa è la teglia che ho usato per fare queste barrette di cheesecake.

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