Ci potrebbe essere un legame tra il consumo di zucchero e il diradamento dei capelli. (Foto: Getty)

Per ogni ciambella, biscotto o bibita super-mega venduta sembra esserci una quantità uguale o maggiore di prodotti per l’ispessimento delle ciocche e la crescita dei capelli sugli scaffali dei negozi e alcuni medici credono che ci sia un legame sorprendente tra i due: lo zucchero. “Un rapido picco di glucosio nel sangue provoca una reazione eccessiva da parte di diversi ormoni, in particolare insulina e steroidi. Il risultato è una montagna russa di picchi e valli di zucchero, cioè livelli anormali alti e bassi di glucosio, insulina, steroidi, adrenalina, testosterone e numerosi altri ormoni”, dice Panos Vasiloudes, dermatologo e direttore medico di Harklinikken, una clinica per la perdita dei capelli con sede in Europa e con una lunga lista di clienti americani. “I picchi di zucchero nel sangue sono dannosi per il ciclo fisiologico dei capelli in due modi principali. Il primo è il danno diretto che i rapidi cambiamenti di zucchero nel sangue causano ai capelli. Io lo chiamo ‘shock nutrizionale diretto’. Il secondo e più importante è il danno indiretto causato dalla fluttuazione di ormoni come l’insulina, il cortisone, l’adrenalina, il testosterone e il DHT. Io lo chiamo “shock endocrino indiretto”. Entrambi questi shock possono provocare un significativo diradamento generalizzato dei capelli.”

Mentre gli effetti non sono necessariamente immediati (no, quella partita di brownies che il tuo collega ha portato oggi non lascerà le tue ciocche flosce entro domani), sono a lungo termine. Nutrirsi di zucchero costante causerà seri danni ai preziosi follicoli dei tuoi capelli nel tempo. “I miei pazienti possono anche non rendersi conto di avere questo problema fino a quando non notano che il loro elastico per capelli gira intorno alla loro coda di cavallo quattro o cinque volte, quando qualche anno fa andava bene solo due volte”. Dice il dottor Vasiloudes. “Troppo zucchero porta all’infiammazione; non il gonfiore visibile a cui pensiamo, ma a livello cellulare”, dice la dottoressa Francesca Fusco, CLEAR Scalp & Hair Dermatologist. I suoi pazienti spesso si lamentano del diradamento dei capelli senza nemmeno rendersi conto che la loro dieta è spesso una parte importante del problema. “Poiché il cuoio capelluto è pelle, anch’esso sarebbe soggetto agli effetti deleteri dell’infiammazione, o glicazione. La glicazione è il danno e l’infiammazione che può derivare da troppi cibi zuccherati trasformati.”

Il problema può essere risolto solo con una corretta alimentazione e stile di vita. La crescita di splendidi capelli inizia con una corretta salute del cuoio capelluto, e mangiare i cibi giusti andrà molto lontano nel fornire nutrimento al cuoio capelluto dall’interno. “Tutti dovrebbero riconoscere il potere di mangiare cibo vero e possono usare la dieta come un’arma potente contro i capelli sottili”, dice il dottor Vasiloudes. Egli sottolinea che l’uso di buone abitudini alimentari per migliorare lo spessore, l’umidità e la salute generale dei capelli e del cuoio capelluto è un piano a lungo termine, ma uno che generalmente raccomanda a tutti i pazienti che vede, non importa quanto grave possa essere il loro diradamento o la perdita dei capelli, e non è il solo in questo sentimento.

La risposta non è necessariamente tagliare i dolci e altri alimenti zuccherati a livelli estremi, ma sostituire le calorie apparentemente vuote con cibi ricchi di significato e nutrienti carichi di proteine, fibre, vitamine e minerali. Il concetto di mangiare una macedonia di frutta invece di una torta di fragole non è nuovo, ma funziona. La dottoressa Fusco raccomanda ai suoi pazienti di limitare il consumo di cibi lavorati e di snack zuccherati (non importa quanto siano carini o alla moda), di dormire molto e di assicurarsi di includere una buona dose di esercizio fisico. L’esercizio fisico, come si è scoperto, ha un effetto positivo sul modo in cui il nostro corpo metabolizza lo zucchero. Entrambi i medici suggeriscono di fare tagli facili come optare per l’acqua invece di bevande zuccherate di qualsiasi tipo (compresi molti dei succhi di frutta commercializzati come alimenti salutari), e aggiungendo più noci sane, frutta, verdura e cibi naturali e non trasformati alla nostra vita quotidiana. I tuoi capelli (e il tuo corpo) ti ringrazieranno.

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