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Ehi ragazzi! Si gela qui a Chicago, quindi ho pensato di fare un bello stufato per riscaldare un po’ le cose. Questa volta per uno stufato ho scavato nelle mie ricette portoricane per un fantastico stufato portoricano. Stiamo facendo un Bacalao Guisado, che cos’è? È uno stufato di baccalà. Questa è una ricetta piuttosto dannatamente facile non molto va in esso. Questo è un classico stufato portoricano con un sacco di grandi sapori. Dovresti davvero provare questo!
Hola chicos! Come questo è l’inferno qui a Chicago, così ho pensato di fare un buen estofado per calmare un po’ le cose. Esta vez para un estofado cavé en mis recetas puertorriqueñas para un estofado puertorriqueño impresionante. Stiamo facendo un Bacalao Guisado, che cosa vuoi? E’ un estofado de bacalao. Esta es una receta bastante maldita fácil que no va mucho en ella. Questa è una guida classica puertoricana con un mucchio di grandi sapori. Deberías darle una oportunidad a este!
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- 1 cucchiaio. Olio d’oliva
- 1-1/2 lbs. Bacalao/Cod
- 1 tazza di peperoni, affettati
- 1 tazza di cipolla bianca, sminuzzata
- 1/2 lbs. Yucca o patate
- 2 cucchiai di sofrito (hai bisogno di una ricetta? Ecco la mia https://youtu.be/s9IZT3v1P2Y)
- 1/4 di tazza di salsa di pomodoro
- 1 cucchiaino di origano
- 1 pckg. Sazon
- 1/2 tazza di acqua
- 1/4 di tazza di olive pimento
- 1/4 di cilantro, tritato
- Sale
- Pepe
- Vedi il video per istruzioni passo passo.