Acetato di calcio Proprietà chimiche, usi, produzione

Proprietà chimiche

L’acetato di calcio, noto anche come acetato di calce o sali di aceto, è il sale di calcio dell’acido acetico. È una polvere inodore. Il calcio ha un ruolo importante nella nutrizione degli esseri umani e degli animali. I meccanismi ormonali controllano l’assorbimento del calcio alimentare (compresi i sali di calcio aggiunti) permettendo l’adattamento a una gamma di assunzioni di calcio mantenendo una concentrazione di calcio nel sangue relativamente costante di circa 10 mg/100 mL. Le principali funzioni del calcio all’interno del corpo includono la formazione e il mantenimento delle ossa e dei denti, la fisiologia della contrazione muscolare, l’integrità della membrana cellulare, l’attività di diversi enzimi che hanno requisiti specifici per esso, la coagulazione del sangue e la regolazione dell’equilibrio acido-base.*

Usi

L’acetato di calcio è usato come additivo alimentare e come mordente per fissare i coloranti nell’industria tessile. È usato come alcali (base) nella fabbricazione di saponi, per migliorare alcuni lubrificanti, e come antimuffa per conservare i prodotti da forno per una maggiore durata di conservazione.

Tossicità

La DGA non è soggetta a regolamenti restrittivi (FAO/WHO, 2001).
GRAS (FDA, §181.29, §182.6197, § 184.1185, 2000).
LD50: 52 mg/kg (mouse, sottocutaneo).

Limite di utilizzo

GB 14880 a 94: cereali e loro prodotti, bevande 8~16g/kg.
GB 2760-2001: aceto, 6~8g/kg (in termini di Ca).
FAO/WHO (1984): Caseinato commestibile, GMP.
FDA, § 184.1185 (2000): prodotti da forno, gelatina, budino, ripieni, 0,2%; salsa dolce, materiali superiori e versato, 0,15%;
CEE può essere utilizzato per il confezionamento di formaggio in polvere, gelatina a presa rapida in polvere.
FEMA (mg/kg): bibite 200; prodotti da forno 500.

Metodo di produzione

Si ottiene dalla reazione tra carbonato di calcio e acido acetico. Metodo di preparazione dell’acetato di calcio anidro: la polvere raffinata del carbonato di calcio è aggiunta all’acqua, mescolata in una sospensione; aggiunto separatamente di una piccola quantità di acido acetico glaciale. Dopo il completamento della reazione, il filtrato è stato concentrato in un bagno d’acqua e un solido bianco, l’acetato di calcio anidro, è stato precipitato dal filtrato viscoso.
Si ottiene dalla neutralizzazione tra acido coke (acido acetico del legno) e idrossido di calcio, seguita dall’evaporazione del filtrato e dalla ricristallizzazione.
Si ottiene dalla reazione tra la reazione tra acido acetico e idrossido di calcio o carbonato di calcio. Filtrare, concentrare e raffreddare per ottenere il diidrato (cristallo incolore), riscaldato a 84 °C in un sale d’acqua (cristallo incolore), riscaldato a 100 °C per ottenere il sale anidro.

Il pesce di mare può essere preso come materie prime, lavato, schiacciato ed essiccato per 1 h, sottoponendo al barbecue per 2 ore a 900~l000 ℃, quindi essere aggiunto acqua per fare un 1.3~1.5mol/L latte di calce. E poi neutralizzato con acido acetico per chiarire, filtrare con il filtrato concentrato, e infine essiccato a 120 ~ 140 ° C per ottenere il prodotto finale con una resa del 91,28%.
A una soluzione di acido acetico al 20%, aggiungere polvere di carbonato di calcio fino a quando non c’è più alcun gas CO2 che sfugge, quindi aggiungere una piccola quantità di carbonato di calcio, riscaldato 80 ° C per la reazione di 2-3h. Il filtrato è stato riscaldato e concentrato con bagno d’acqua con l’aggiunta di una piccola quantità di acido acetico all’80% allo stesso tempo per precipitare l’acetato di calcio monoidrato (ciò che è precipitato dopo il raffreddamento della soluzione è diidrato), e infine essiccato a 60 ~ 70 ℃ per ricavare i prodotti.

Pericoli &Informazioni sulla sicurezza

Categoria: Sostanze tossiche
Classificazione di tossicità: altamente tossico
Tossicità acuta: endovena-topo LD50: 52 mg/kg; celiaco-topo LD50: 75 mg/kg
Infiammabilità e caratteristiche pericolose: La decomposizione termica rilascia fumo irritazione pungente
Caratteristiche di stoccaggio e trasporto:Tesoro: ventilato, essiccazione a bassa temperatura; conservare separatamente dalle materie prime alimentari
Agente estinguente: acqua, polvere secca, schiuma, anidride carbonica

Descrizione

L’acetato di calcio è un composto chimico che è sale di calcio di acido acetico. Ha la formula Ca(C2H3O2)2. Il suo nome standard è acetato di calcio, mentre etanoato di calcio è il nome sistematico. Un nome più antico è acetato di calce. La forma anidra è molto igroscopica; quindi il monoidrato (Ca(CH3COO)2?H2O) è la forma comune.

Proprietà chimiche

L’acetato di calcio si presenta come una polvere bianca o quasi bianca, inodore e igroscopica.

Usi

L’acetato di calcio è il sale di calcio dell’acido acetico che funziona come sequestrante e agente di controllo della muffa. contiene circa il 25% di calcio. è una polvere bianca inodore che è facilmente solubile in acqua con una solubilità di circa 37 g in 100 g di acqua a 0°c. la sua solubilità diminuisce con l’aumento della temperatura, con una solubilità di circa 29 g in 100 g di acqua a 100°c.

Usi

L’acetato di calcio è il sale dell’acido acetico che viene utilizzato come conservante e sequestrante.

Definizione

ChEBI: Il sale di calcio dell’acido acetico. È usato, comunemente come idrato, per trattare l’iperfosfatemia (eccesso di fosfato nel sangue) in pazienti con malattie renali: lo ione calcio si combina con il fosfato alimentare per formare fosfato di calcio (insolubile), che viene secreto nelle feci.

Metodi di produzione

L’acetato di calcio può essere preparato immergendo il carbonato di calcio (che si trova nei gusci d’uovo, o nelle comuni rocce carbonatiche come la pietra calcarea o il marmo) nell’aceto:
CaCO3 + 2CH3COOH → Ca(CH3COO)2 + H2O + CO2
Siccome entrambi i reagenti sarebbero stati disponibili preistoricamente, la sostanza chimica sarebbe stata allora osservabile come cristalli.

Preparazione

Prodotto dalla neutralizzazione dell’idrossido di calcio dell’acido acetico.

Applicazioni farmaceutiche

L’acetato di calcio è usato come conservante in formulazioni orali e topiche.
Terapeuticamente, l’acetato di calcio parenterale agisce come fonte di ioni di calcio per l’ipocalcemia o l’equilibrio elettrolitico. L’acetato di calcio orale è usato come agente complessante per i pazienti in dialisi hyperphosphatemiain. L’acetato di calcio inoltre è utilizzato nell’industria alimentare come stabilizzatore, tampone e sequestrante.

Profilo di sicurezza

Veleno per via endovenosa e intraperitoneale. Dati di mutazione riportati. Vedere anche COMPOSTI DI CALCIO. Se riscaldato fino alla decomposizione emette fumo acre e fumi.

Sicurezza

L’acetato di calcio è usato in formulazioni orali e topiche. La forma pura di acetato di calcio è tossica per via IP e IV.
LD50 (topo, IP): 0.075 g/kg
LD50 (topo, IV): 0.052 g/kg
LD50 (ratto, orale): 4.28 g/kg

Droghe e trattamenti veterinari

L’acetato di calcio può essere usato per somministrazione orale per trattare i pazienti con insufficienza renale cronica. Secondario alla sua efficienza legante fosforo e bassa concentrazione di elementalcalcium, acetato di calcio è considerato il più efficace e avendo il più basso potenziale per causare ipercalcemia del calcio a base di agenti leganti fosforo. Rispetto al carbonato di calcio, l’acetato di calcio lega circa il doppio del fosforo per grammo di calcio elementare somministrato. A differenza del citrato di calcio, l’acetato di calcio non promuove l’assorbimento dell’alluminio.

conservazione

L’acetato di calcio è stabile anche se molto igroscopico, e quindi il monoidrato è la forma comune. Si decompone al riscaldamento (sopra1608℃) per formare carbonato di calcio e acetone.
Si conserva in contenitori ermetici ben chiusi.

Metodi di purificazione

Ricristallizzare dall’acqua (3mL/g) per evaporazione parziale in un essiccatore.

Incompatibilità

L’acetato di calcio è incompatibile con agenti ossidanti forti e umidità.

Stato normativo

Elencato GRAS. Accettato per uso come additivo alimentare in Europe.Included nella base di dati degli ingredienti inattivi della FDA (compresse orali del suspensionsand; emulsioni, lozioni e creme topiche). Incluso nei farmaci non parenterali (compresse orali) autorizzati nel Regno Unito.