A volte non c’è niente di meglio che aprire una birra fredda dopo una lunga giornata.
Tendiamo a vedere la birra come un piacere colpevole – forse perché associamo tutti quei suds con una pancia di birra e un inevitabile aumento di peso. Ma sarete felici di sapere che, se consumata con moderazione (ripetiamo, moderazione), i benefici di una pinta di birra vanno ben oltre l’aiutarvi a rilassarvi dopo una settimana stressante.
Che cosa costituisce esattamente “bere con moderazione”, comunque? Le linee guida dietetiche per gli americani definiscono il consumo moderato di alcol come un drink al giorno per le donne e fino a due drink al giorno per gli uomini. Mentre la ricerca mostra che c’è spazio per bere come parte di una dieta equilibrata e sana, consigliano anche di non iniziare a bere se attualmente ci si astiene.
Ma se tenete una confezione da sei nel frigo, apritene una e dite “salute” a questi potenziali benefici per la salute.
- Contribuisce alla nostra assunzione giornaliera di nutrienti
- Può abbassare il rischio di diabete
- Come la birra può giovare alla salute
- Può rendere il tuo cuore più sano
- Può costruire ossa più forti
- Può aumentare la potenza del cervello
- Pulisce i denti
- Può ridurre l’infiammazione
- Può aiutarti a vivere più a lungo
- QUELLO CHE UN NUTRIZIONISTA VUOLE FARVI SAPERE
Contribuisce alla nostra assunzione giornaliera di nutrienti
Molti esperti concordano che la birra è più come un cibo che una bevanda – dopo tutto, viene definita come pane liquido. Se avete mai sorseggiato una pinta di Guinness, sapete esattamente cosa intendono. Anche se questo significa che devi stare attento a quante calorie stai sorseggiando in ogni bicchiere, significa anche che il liquido contiene alcuni nutrienti buoni per te.
Secondo uno studio, “la birra contiene più proteine e vitamine B del vino. Il contenuto di antiossidanti della birra è equivalente a quello del vino, ma gli antiossidanti specifici sono diversi perché l’orzo e il luppolo usati nella produzione della birra contengono flavonoidi diversi da quelli dell’uva usata nella produzione del vino.”
Charlie Bamforth, professore di scienze della birra all’Università della California, Davis, sostiene anche che la birra batte il vino quando si tratta di vitamine B, fosforo, folati e niacina. La birra ha anche proteine significative e alcune fibre. Ed è una delle poche fonti dietetiche significative di silicio, che la ricerca mostra che può aiutare a prevenire l’osteoporosi. Una ricerca preliminare di Bamforth suggerisce anche che la birra può contenere prebiotici che alimentano i batteri buoni del nostro intestino.
Può abbassare il rischio di diabete
Uno studio pubblicato sulla rivista della European Association for the Study of Diabetes ha scoperto che le persone che bevono 3 o 4 volte a settimana hanno meno probabilità di sviluppare il diabete rispetto a quelle che non bevono mai. E rispetto a chi non beveva birra, gli uomini che si godevano da una a sei birre a settimana avevano un rischio di diabete inferiore del 21%.
Come la birra può giovare alla salute
Aug. 4, 201701:03
Può rendere il tuo cuore più sano
Il vino tende ad essere la scelta sul menu del bar associato ad un cuore sano. Ma c’è motivo di amare la birra per lo stesso motivo. Uno studio preliminare presentato all’American Heart Association Scientific Sessions 2016 ha seguito 80.000 partecipanti per sei anni e ha scoperto che i bevitori moderati hanno avuto il declino più lento nei livelli di lipoproteine ad alta densità (HDL), o colesterolo “buono” – e a sua volta, un rischio inferiore di malattie cardiovascolari. La ricerca mostra anche che tra gli uomini che hanno già subito un attacco di cuore, quelli che hanno bevuto birra moderatamente avevano il 42% in meno di probabilità di morire di malattie cardiache.
Può costruire ossa più forti
Sposta il latte – potrebbe esserci una nuova bevanda che costruisce le ossa nel frigorifero? Una revisione pubblicata sull’International Journal of Endocrinology ha scoperto che il consumo moderato di birra aumenta la densità ossea negli uomini. No, non è il ronzio che sta aiutando le ossa a crescere: potrebbe essere il silicio che si trova nella tua pinta, che è un minerale essenziale per la formazione delle ossa.
Può aumentare la potenza del cervello
Un altro vantaggio di avere il silicio nella lista degli ingredienti? Aiuta a proteggere il cervello dai composti che si pensa possano causare malattie cognitive. Il che potrebbe essere il motivo per cui i ricercatori della Loyola University di Chicago hanno scoperto che i bevitori moderati di birra hanno il 23% in meno di probabilità di sviluppare l’Alzheimer e la demenza rispetto a coloro che non bevono birra. Un’altra spiegazione: La birra ha dimostrato di aumentare il colesterolo buono che migliora il flusso di sangue al cervello.
E ordinare qualche pinta può darti una spinta alla serata trivia. Secondo uno studio, le persone con un leggero ronzio di birra hanno risolto i puzzle più velocemente delle loro controparti sobrie. Infatti, l’alcol ha reso i soggetti quasi il 30% più propensi a trovare la soluzione inaspettata.
Pulisce i denti
Uno studio pubblicato sul Journal of Biomedicine and Biotechnology ha scoperto che la birra può impedire ai batteri di formarsi – e crescere – sui denti. I ricercatori hanno testato gli effetti degli estratti di birra sui batteri che formano biofilm e promuovono la carie e le malattie gengivali, e hanno scoperto che anche l’estratto più debole di birra testato ha bloccato l’attività dei batteri. La birra era anche uno dei migliori estratti per bloccare la comunicazione tra i batteri, che rallenta la loro crescita. La buona vecchia Guinness era la birra che hanno usato nei test – un altro motivo per incanalare il tuo irlandese interiore al bar.
Può ridurre l’infiammazione
La prossima volta che il tuo coniuge ti chiede perché sei ancora al bar, digli che stai combattendo l’infiammazione.
L’infiammazione nel corpo è la causa sottostante a molte malattie, e secondo uno studio pubblicato su Molecular Nutrition & Food Research, il luppolo (un ingrediente essenziale della birra) ha proprietà antinfiammatorie. I ricercatori hanno confrontato l’effetto antinfiammatorio di diversi luppoli e hanno scoperto che il consumo di luppolo sotto forma di birra ha interferito con i composti che causano infiammazione.
Può aiutarti a vivere più a lungo
Uno studio condotto da uno psicologo dell’Università del Texas ha scoperto che le persone che bevono moderatamente vivono più a lungo di quelle che non lo fanno. Ma non usatelo come una licenza per abbuffarvi questo fine settimana, perché l’uso pesante di alcol può avere un impatto negativo sulla vostra salute. La giuria è ancora fuori, ma gli studi suggeriscono che una sana quantità di birra può aggiungere anni alla tua vita, dato che ha un impatto positivo sui livelli di colesterolo, abbassa il rischio di diabete e rafforza il tuo cuore.
A prescindere dal motivo, lo prenderemo come uno spunto per aprire una birra fredda stasera.
QUELLO CHE UN NUTRIZIONISTA VUOLE FARVI SAPERE
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