Busy in Brooklyn
Questo post ha richiesto molto tempo. E non solo perché ci ho messo un po’ a scriverlo. Ma perché mi ci è voluto un po’ per impararlo. Come molti cuochi casalinghi, quando si trattava di preparare la carne, ero perplesso. Non capivo i diversi tagli di carne e come prepararli. Dopo molte letture e un […]