La cipolla è un vegetale versatile di per sé, ma è ancora più deliziosa se fritta. Un esempio: la Bloomin’ Onion di Outback Steakhouse. Con i suoi petali di cipolla croccanti e quella piccante “salsa bloom”, questo è un antipasto che è un totale piacere per la folla.

E mentre probabilmente conoscete già le basi della Bloomin’ Onion (e potrebbe piacervi condividerne una di tanto in tanto), potreste essere sorpresi da questi 15 fatti sulla Bloomin’ Onion.

Se hai mai notato che ogni Bloomin’ Onion sembra essere tagliata perfettamente, non è perché gli chef di Outback sono tutti maghi del coltello. A quanto pare, c’è una taglierina Bloomin’ Onion che fa tutto il lavoro duro per te.

“Cambia solo un po’, così non sembrerà ovvio che hai copiato”. Il vecchio meme sul copiare i compiti a casa potrebbe applicarsi anche ai concorrenti di Outback. Chili’s offre l’antipasto Awesome Blossom Petals, e Longhorn Steakhouse ha il Texas Tonion.

Se i pezzi di cipolla fritta e la salsa non sono abbastanza gustosi per te, spero tu abbia avuto la possibilità di provare la Loaded Bloomin’ Onion nel 2016. L’antipasto doveva combinare la bontà dell’antipasto di cipolle e un altro elemento popolare, le Aussie Cheese Fries di Outback.

Il risultato era un intruglio che includeva patatine al formaggio caricate, complete di pancetta, sopra una Bloomin’ Onion. Era disordinato da mangiare ma ne valeva totalmente la pena.

Quando è uscita la Loaded Bloomin’ Onion, i giornali hanno riportato che l’antipasto doveva servire sei persone. La cipolla ha 1.950 calorie, quindi probabilmente non vorrai mangiarne una da sola, ma una cipolla per sei persone non sembra neanche un granché.

Secondo la storia, il concetto dei petali di cipolla apparve per la prima volta sul menu della Scotty’s Steak House – ora Scotty’s Pub and Comedy Cove – a Springfield, New Jersey. L'”Onion Blossom”, completo di “una salsa intrisa di petali texani”, è ancora sul menu e costa 7,50 dollari, meno di quanto si pagherebbe per una Bloomin’ Onion.

Tuttavia, Foodbeast ha riferito che la Bloomin’ Onion è stata ispirata da “un piatto di New Orleans”, quindi le sue origini non sono del tutto chiare.

Da dove viene il concetto di Bloomin’ Onion, è presente nel menu di Outback Steakhouse dal 1988.

Nel 2017, l’autrice di libri di cucina ha twittato di voler imparare il trucco per fare una Bloomin’ Onion a casa. La catena di ristoranti ha visto il suo tweet, e Teigen e John Legend hanno tenuto una lezione di cucina privata da Outback. Se c’è qualcuno che può fare un emulatore di Bloomin’ Onion a casa, è lei.

Foodbeast ha condiviso questa statistica nel 2015. Ha senso: probabilmente hai almeno sentito parlare della Bloomin’ Onion, grazie alla sua fama diffusa. Ma ci sono un sacco di altri grandi antipasti sul menu Outback, anche, come i gamberi vulcano e mac e morsi di formaggio.

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La catena ha venduto 40 milioni di questo antipasto tra il 2012 e il 2015, secondo Foodbeast. La prossima volta che mangiate una Bloomin’ Onion, c’è una buona probabilità che molti altri in tutto il paese stiano scavando nello stesso antipasto.

Il tema australiano all’Outback è divertente, ma non tutti i piatti del menu sono ispirati alle tradizioni del paese. Come si può intuire, un antipasto fritto è un concetto piuttosto americano, non australiano.

“The Bloomin’ Onion è un trionfo di Americana”, ha scritto Besha Rodell per L.A. Weekly nel 2013. Se state pianificando un viaggio in Australia, non aspettatevi di trovare cibi fritti simili durante il vostro viaggio.

Kevin Harvick, un pilota professionista, ha un accordo piuttosto dolce con Outback. Quando Hardwick si piazza tra i primi 10 finalisti della Monster Energy NASCAR Cup Series, i fan possono ottenere una Bloomin’ Onion gratis dicendo la frase “Bloomin’ Monday” al loro server.

Se non vivi vicino a Outback o vuoi semplicemente mangiare a casa, ci sono molte ricette di Bloomin’ Onion copiate. Questa di A Beautiful Mess prevede il rivestimento della cipolla in una miscela di farina e spezie prima di friggerla.

Prendi la ricetta da A Beautiful Mess.

Il “3-Point Rib Bloom” includeva una Bloomin’ Onion, condita con patate fritte al formaggio e quattro costine. Questo è decisamente più un pasto che un antipasto.

OK, questo riguarda più Outback che la Bloomin’ Onion nello specifico. Ma se volete sapere quanta distanza c’è tra la catena e il paese, Rodell ha scritto per LA Weekly che i fondatori del ristorante non hanno mai visitato l’Australia prima di aprire la catena.

Un pilota NASCAR non è l’unica persona che può aiutarvi a ottenere uno di questi croccanti antipasti con uno sconto. Se ti iscrivi a Dine Rewards, che copre Outback e i suoi tre ristoranti gemelli, puoi ottenere il 50 per cento di sconto sul tuo conto ogni quarta volta che ceni nella catena.

Ora che sai di più sulla Bloomin’ Onion, potresti goderti la tua prossima visita alla Outback Steakhouse molto di più.