Fare tutto da zero per il pranzo di tuo figlio può essere impegnativo e richiedere molto tempo. E ammettiamolo, per quanto tu possa essere un bravo cuoco, a volte non riesci proprio a eguagliare la consistenza, il gusto o l’aspetto di alcuni alimenti.

La buona notizia è che si può ancora avere un pranzo sano e includere alcuni alimenti confezionati. Devi solo fare alcune scelte sagge.

Le mie regole quando faccio shopping di snack confezionati per il pranzo

Leggere le etichette mentre sfogli gli scaffali del supermercato può richiedere tempo. Può anche essere molto stressante prendere una scatola dopo l’altra solo per rendersi conto di quanti zuccheri aggiunti contiene il tuo muesli preferito o quanti ingredienti ci sono nel cosiddetto “snack sano”.

Come nutrizionista e mamma, ho 4 semplici regole che uso quando compro gli snack confezionati o il cibo per la mia famiglia.

1. Non guardare mai la parte anteriore
   La parte anteriore della confezione è dove vengono fatte tutte le grandi dichiarazioni di marketing. Cose come “senza glutine”, “senza zuccheri aggiunti”, “fatto con ingredienti veri”…. tutte cose giuste per farti credere che stai scegliendo un prodotto sano.
   Ma non farti distrarre. Le vere informazioni sono nella lista degli ingredienti e nel pannello dei nutrienti, quindi guarda lì.

2. Controlla quanti ingredienti
   Se guardo il retro della confezione e ci sono più di 6 ingredienti, molto probabilmente lo rimuovo. Più ingredienti ci sono nel prodotto confezionato, meno è probabile che si tratti di un vero prodotto alimentare integrale.

3. Conosco tutti gli ingredienti e sono felice di mangiarli?
   Quando guardo gli ingredienti mi chiedo “conosco tutti gli ingredienti?” e “posso pronunciarli?”. Se non sono sicuro e ho il tempo, faccio una rapida ricerca su Google. Se sembra più qualcosa uscito da un laboratorio scientifico con troppi paroloni e numeri, è meno probabile che entri nel mio carrello.

4. Qual è il contenuto di zucchero per 100g?
   Per quanto riguarda il pannello nutrizionale, ci sono diverse cose che cerco, ma in cima alla mia lista c’è il contenuto di zucchero, soprattutto quando è un cibo che sto pensando di aggiungere al pranzo dei bambini. Quando esaminate il contenuto di zucchero, assicuratevi di guardare per 100g piuttosto che per porzione. Ammettiamolo, la dimensione della porzione non è mai accurata e prima che tu te ne accorga hai avuto diverse porzioni raccomandate e due giorni di assunzione di zucchero raccomandata!
   Nota: La massima assunzione giornaliera di zucchero aggiunto raccomandata per gli adulti è di 24g (6 cucchiaini da tè) e si consiglia ai bambini di non avere più di 16g (4 cucchiaini da tè).

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Con le mie 4 regole in testa, ci sono ancora alcuni snack e riempitivi per la mensa che puoi mangiare anche se sei impegnato a mangiare sano. Ecco i miei articoli migliori che puoi acquistare nei supermercati e nei negozi di alimenti naturali senza troppi sensi di colpa.

1. The Happy Snack Co Fa-Va Beans and Roasted Chickpeas

I Fa-Va Beans and Roasted Chickpeas sono un semplice spuntino che non ha tutti i problemi e sono senza noci. Assicuratevi di rimanere sulla varietà con sale marino piuttosto che sulle opzioni aromatizzate, perché gli ingredienti iniziano a sommarsi.

2. Farmers Union Greek Yoghurt Pouch

Chobani, Procal e Jalna tendono ad essere le mie migliori marche quando si tratta di yogurt greco, ma se state cercando uno snack in movimento, i sacchetti di yogurt greco semplice Farmers Union sono la migliore opzione per i bambini.

3. Rye Mountain Bread Wraps

Questi sono sempre presenti nella mia dispensa perché sono ottimi per il pranzo, possono essere usati come base per la pizza o anche trasformati in patatine. Mi piace la segale, ma si possono trovare anche impacchi di farro e quinoa.

4. Kez’s Kitchen Free & Naked bar

Per quanto riguarda le barrette dolci di frutta secca, Kez’s Kitchen Free & Naked bar dovrebbe essere raccomandata. A causa del suo alto contenuto di zucchero naturale, direi che non sono un alimento sano come tale, ma hanno ingredienti minimi e nessun aroma o conservante di cui preoccuparsi. Fortunatamente, sono in porzioni individuali, quindi voi o il vostro bambino non è probabile che mangiate più di uno.

5. Ceres Organic Seaweed

Le alghe biologiche sono un’opzione nutriente da avere a portata di mano. Acquisto i pacchetti più grandi e poi distribuisco alcuni fogli nel cestino del pranzo di mio figlio alla volta. Lui ama la varietà a scaglie di peperoncino per quel sottile tocco di calore.

6. Macro Original Corn Chips

Per qualcosa di un po’ speciale e festivo, Macro Original Corn Chips sono la mia scelta. Si possono abbinare con un hummus di qualità o un guacamole all’avocado piuttosto che una salsa con ingredienti poco desiderabili.

7. Ceres Organics Black Rice Crackers Original

La gamma Ceres Rice Crackers è un altro articolo popolare nella nostra famiglia, in particolare il Black Rice e i Brown Rice Crackers con sale &aceto. Non solo sono fatti con ingredienti biologici, ma sono anche prodotti localmente, il che è un bonus.

8. Olina’s Gluten-Free Crackers Pepita Seed

Per una buona dose di semi, Olina’s Gluten-Free Crackers Pepita Seed è una grande opzione. Tuttavia, sono sul lato più costoso, quindi forse meglio per le occasioni speciali piuttosto che per il cestino del pranzo del tuo bambino! Eatrite Rice Crackers Tamari Seaweed

Eatrite Rice Crackers sono qualcosa in cui ci siamo imbattuti solo di recente e sono ora sulla nostra lista di snack confezionati per il pranzo. Con solo tre ingredienti di riso integrale, soia e alghe, è difficile sbagliare.

10. Popcorn kernel

Acquistare i popcorn kernel piuttosto che quelli in busta è più economico e si evitano gli oli e gli aromi dei prodotti spuntati in commercio. Per risparmiare tempo, metto 1/4 di tazza di popcorn in un sacchetto di carta marrone e lo metto nel microonde per 2 minuti. Poi spruzziamo olio d’oliva e una spolverata di sale marino per un po’ di sapore in più.

11. Cobs Popcorn Sea Salt Gluten-Free

Ci sono momenti, soprattutto se si è in viaggio, in cui comprare popcorn spuntati in commercio è più desiderabile. In questo caso, tendiamo a comprare i Cobs Popcorn Sea Salt, anche se mio figlio ha sempre adocchiato il gusto al formaggio!

12. Pane di farro Biome Boost

Disponibile nei negozi di alimenti sani, questo è di gran lunga una delle mie pagnotte preferite e batte a mani basse qualsiasi pane bianco, integrale o di cereali integrali che potete trovare al supermercato. Il pane di farro Biome Boost contiene solo pochi ingredienti alimentari integrali tra cui l’amido resistente prebiotico ed è ancora morbido e gustoso.

13. Hummus