Le piante sono innegabilmente la principale fonte di cibo e nutrienti per il mondo intero. Sono semplicemente inestimabili, quindi è necessario che apprezziamo tutti i benefici che offrono. Inoltre, sono facilmente disponibili, ragionevolmente poco costose e possono essere utilizzate per diversi scopi preziosi. Una di queste piante importanti è il tomatillo!

Il tomatillo, che è anche conosciuto come pomodoro pelato messicano, ciliegia messicana, Jamberry, pomodoro pelato jumbo, tomatillo viola, frutto verde o verde-viola è botanicamente conosciuto come Physalis philadelphica. Appartiene alla famiglia della belladonna e porta piccoli frutti tondeggianti verdastri.

Tomatillo ha un aspetto simile al piccolo pomodoro verde ma è totalmente diverso dal pomodoro. È anche strettamente legato all’uva spina e proviene dalla stessa famiglia dei pomodori, delle melanzane e delle patate. Il tomatillo è originario del Messico e costituisce un piatto messicano di base. La pianta misura circa 1 metro di altezza e può crescere eretta, densamente popolata o orizzontalmente sul terreno.

Le foglie hanno un aspetto liscio e seghettato mentre il frutto è normalmente coperto da una buccia di cellulosa simile alla carta che ha la forma di una piccola lanterna verde che pende dalla pianta. I tomatilli sodi e paffuti sono di solito raccolti verdi ma tendono a diventare di colore giallo quando sono completamente maturi.

Valori nutrizionali del Tomatillo
I tomatilli sono pieni di numerosi nutrienti, minerali, vitamine e composti organici e questo suggerisce perché questo frutto è essenziale per il nostro benessere. Il tomatillo è un’eccellente fonte di manganese, ferro, potassio, fibre alimentari, niacina, vitamina C, vitamina K, magnesio, rame, fosforo, withanolidi, vitamina A, vitamina K e flavonoidi come beta carotene, luteina e zeaxantina.

10 benefici eccezionali del tomatillo

1. Scopi culinari
Il tomatillo può essere mangiato crudo o usato per preparare piatti assortiti specialmente nella cucina messicana. Con questo frutto si possono preparare piatti come tomatillo salsas, insalata, marmellate, zuppe di tomatillo, enchiladas verdi, chutney di tomatillo, salse e peperoncini. I tomatilli verdi si distinguono per il loro aroma aspro e saporito, mentre quelli a maturazione viola e gialla sono leggermente dolci.

2. Previene gli attacchi di cancro
Il tomatillo è un’eccellente fonte di un antiossidante noto come withanolidi, che possiede proprietà anticancro. Questi antiossidanti sono essenziali per rimuovere gli agenti ossidanti potenzialmente dannosi e i radicali liberi dal corpo. Questi pericolosi radicali liberi possono eventualmente mutare o uccidere le cellule sane convertendole così in cellule cancerose.

3. Aiuta la digestione
Essendo un’eccellente fonte di fibre alimentari, i tomatilli possono essere inclusi nelle vostre diete per facilitare la digestione del cibo. La fibra alimentare accelera il passaggio del cibo attraverso l’apparato digerente, prevenendo così gonfiore, costipazione, cancro al colon, gas eccessivo, gonfiore, ulcere gastriche, crampi.

4. Regola il livello di zucchero nel sangue
La fibra alimentare nel tomatillo aiuta a regolare il rilascio di zuccheri semplici nel flusso sanguigno, regolando così i livelli di zucchero nel sangue. Aiuta anche a controllare i livelli di insulina e di glucosio. Di conseguenza, il tomatillo è molto essenziale per le persone che soffrono di diabete.

5. Aumenta il livello di energia
Il tomatillo è un’eccellente fonte di niacina, che è un elemento essenziale che aiuta i processi enzimatici. Facilita anche la scomposizione di molecole complesse e sostanze alimentari in energia utilizzabile per il corpo umano. Di conseguenza, l’assunzione di niacina presente nel tomatillo può aiutare ad aumentare il nostro livello di energia quando viene consumato.

6. Buona visione
Il tomatillo è una ricca fonte di vitamina A e beta carotene, quindi è altamente raccomandato per gli individui che soffrono di problemi alla vista. Il tomatillo aiuta anche a prevenire la cataratta e la degenerazione maculare.

7. Rafforza il sistema immunitario
Il tomatillo è un’eccellente fonte di vitamina C e come tale molto efficace per rafforzare il sistema immunitario. La sua capacità di rafforzare il nostro sistema immunitario è attribuita alla sua capacità di stimolare la produzione di globuli bianchi, che sono i principali agenti difensivi del corpo contro corpi estranei e agenti patogeni.

8. Cura dermatologica
La ricca presenza di vitamina C nel tomatillo lo rende efficace per produrre collagene che supporta la produzione di cellule e tessuti della pelle.

9. Regola la pressione sanguigna
La presenza di potassio e sodio nel tomatillo aiuta ad equilibrare la pressione sanguigna. Gli studi rivelano che il potassio è un vasodilatatore e come tale aiuta ad allargare i vasi sanguigni e contemporaneamente a rilassarli.

10. Gestione del peso
Il tomillo è un ortaggio ad alto contenuto di fibre alimentari e a basso contenuto calorico, quindi essenziale per mantenere un peso equilibrato. Per ridurre il peso in eccesso, mangia più tomatillos!

DISCLAIMER
Questo post è solo a scopo informativo e non deve essere usato come sostituto di diagnosi e trattamenti professionali. Ricordate di consultare sempre il vostro fornitore di assistenza sanitaria prima di prendere qualsiasi decisione relativa alla salute o per una consulenza, guida e trattamento su una specifica condizione medica.