Az ázsiai ihletésű gyömbéres-szezámos öntettel borított zöld edamame saláta friss, illatos és tele van ízekkel!

Ha szeretnéd feldobni a salátádat, ne keress tovább, mint ez az edamame babsaláta! Bár nem mindig tartják gyakori saláta-összetevőnek, az edamame egy sokoldalú összetevő, amely jól működik hideg és meleg receptekben, és magas fehérje- és rosttartalmú teljes értékű élelmiszer, így tökéletes kiegészítője bármely egészséges étrendnek.

Ha nem ismered, az edamame az egész, éretlen szójabab japán neve, és közvetlenül “szárbabnak” fordítható. A legtöbb babhoz hasonlóan az edamame bab is puhább textúrájú és édesebb ízű, mint a valódi szójabab, mivel nem teljesen érett. Az edamame a legtöbb nagy élelmiszerbolt fagyasztó részlegében megtalálható, és hüvelyben és hántolva is kapható. Az edamame a szójához hasonlóan jó növényi fehérjeforrásnak számít, és sok vegetáriánus és vegán étrend sarokköve. Egy csésze főtt edamame nagyjából 17 gramm fehérjét biztosít, és nagyszerű élelmi rostforrás, amely adagonként 8 grammot biztosít. (1)

Hogyan készítsünk edamame salátát

Mivel az edamame bab, remekül alkalmas kiadós salátákhoz, és napokig eláll a hűtőben. Az edamame babsaláta elkészítése tulajdonképpen nagyon egyszerű:

• Fagyasztott edamame babot felolvasztani,
• Vegyítsd össze az általad választott apróra vágott zöldségekkel,
• Fedd le a kedvenc önteteddel,
• Dobd össze,
• És kész is!

Az edamame saláta elkészítése után könnyen tárolható a hűtőben akár 3 napig is, és főételként vagy egyszerű köretként egyaránt jól működik.

Ezt az edamame saláta receptet valójában az egyik kedvenc Mark’s and Spencer elviteles salátám ihlette. Amikor Angliában éltem, ez volt az egyik leggyorsabb és legegyszerűbb ebédválasztékom, és azóta is imádom az ízvilágát. Szerencsére egy kis találékonysággal és próbálkozással sikerült elkészítenem ezt az edamame salátát, amely nagyon hasonló ízekkel rendelkezik. Egyszerű, friss, illatos és tele van vegetáriánus fehérjével, ez a zöld edamame saláta gyömbéres szezámos öntettel egy olyan gyors és könnyű recept, amelyet az év bármelyik hónapjában élvezhetsz.

Még több egészséges, előre elkészíthető saláta:

• Három babsaláta
• Ázsiai quinoa saláta
• Nyári babsaláta
• Mediterrán kuszkusz
• . Saláta

Nyomtatás

Zöld Edamame saláta

Az uborkával készült, borsóval és ázsiai ihletésű gyömbéres-szezámos öntettel borítva ez az edamame saláta egy gyors, egyszerű és magas fehérjetartalmú recept, amely főételként vagy köretként is jól használható. Stephanie Kay

Előkészítési idő: 10 perc

Teljes idő: 10 perc

Hozzáadás: 4 adag 1x

Kategória: 1 db

1 db

1:

Hozzávalók

Skála1x2x3x

Edamame saláta:

• 2 csésze fagyasztott edamame, felolvasztva
• 1 csésze cukorborsó, szeletelve
• 1/4 csésze fagyasztott zöldborsó, felolvasztva
• 1/2 uborka, kockára vágva
• 2 csésze vízitorma
• 2 evőkanál friss menta, vékonyan felszeletelve
• 2 teáskanál szezámmag

Gyömbéres szezámos öntet:

• 3 evőkanál olívaolaj
• 1/2 lime, leve és héja
• 1 teáskanál szójaszósz
• 1 teáskanál méz
• 1/2″ inch friss gyömbér, reszelt
• 1/4 teáskanál só, plusz még több ízlés szerint

Instrukciók

1. Egy kis tálban vagy tégelyben adjuk hozzá az öntet hozzávalóit, keverjük össze, amíg összeáll, és tegyük félre.
2. Egy nagy tálban keverjük össze az edamame-ot, a cukorborsót, a zöldborsót, az uborkát, a vízitormát és a mentát, majd forgassuk össze.
3. Locsoljuk meg a salátát az öntettel, és ismét forgassuk össze, hogy minden jól bevonja.
4. Kóstoljuk meg a salátát, ízlés szerint ízesítsük további tengeri sóval és borssal, és tálaláskor szórjuk meg szezámmaggal.
5. A saláta azonnal tálalható, vagy légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben akár 3 napig is eltartható.

Jegyzetek

Ez az edamame saláta recept vízitormát igényel, azonban a spenót, a rukkola és a borsóhajtások is ugyanolyan jól működnek.

Táplálkozás

• Adagnagyság: 1 adag
• Kalóriatartalom: 1 adag
• Kalóriatartalom: 1 kalória: 13 gramm
• Rost: 5 gramm
• Fehérje: 9 gramm

Kulcsszavak: uborka, borsó, gyömbér, szezám, egészséges, könnyű

Elkészítette ezt a receptet? Értékeld az alábbiakban!