Az angol nyelvben nem találni ennél találóbb és pontosabb szót. Lunch, tea, dinner, supper? Ezek önmagukban nem jelentenek semmit. Bárki is alkotta meg a “breakfast” szót, nem hagyott teret a félreértéseknek – mintha valaki kristálytisztán ki akarta volna fejezni, hogy ez “a böjtöt megtörő étkezés”. Sajnos azonban a reggeli sokunk számára elveszett.
A legtöbbünk este nyolc óra körül vacsorázik, plusz-mínusz egy-két óra, és egy 12 órás cikluson megy keresztül étel nélkül. Ez fél nap étkezés nélkül. És néhányan közülünk még tovább tartják vissza az ételt a testüktől azzal, hogy kihagyják a reggelit!

A reggeli kihagyása divatosnak tűnik – különösen a fiatal, városi réteg körében, akik nem gondolkodnak kétszer is, hogy egy eperlekvárral lekváros szendvicset és egy csésze forró kávét elcseréljenek egy csúcsforgalmú dugóra és szmogra. Ha ehhez hozzávesszük a sminkelést és a felkészülést az előttünk álló fárasztó napra, akkor azt hihetnénk, hogy a reggeli kiment a divatból. Gyorsan.

A reggeli kihagyásának másik népszerű oka a súlykontroll. Mindannyian szeretnénk leadni azt a bosszantó fél kilót. A legtöbben nem szívesen hallják ezt, de a reggeli kihagyásának valójában fordított hatása is lehet, és súlygyarapodást okozhat. Mivel ebédre pozitívan éhezünk, hajlamosak vagyunk nagyobb adagot enni ebédre. És ahelyett, hogy beérnénk egy tál tiszta kueh teow levessel, gazdagabb ételekre vágyunk, mint a sült kueh teow vagy a currys laksa.

Az egészséges reggelinek többféle élelmiszercsoportból kell állnia, például összetett szénhidrátokból (például teljes kiőrlésű gabonából, reggelizőpehelyből vagy teljes kiőrlésű kenyérből), fehérjéből, zöldségekből és gyümölcsökből. A fehérjét tojásból, tonhalból, babból, sajtból vagy tejből szerezheti be. Magas rosttartalmának köszönhetően a teljes kiőrlésű gabonafélék segíthetnek abban, hogy hosszabb ideig jóllakottnak érezze magát. Emellett olyan vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet számára. Alapvetően jól járunk, ha ragaszkodunk a megbízható Ételpiramishoz.

A reggeli megadja az alaphangot a nap hátralévő részére, és mindannyian jobban járunk vele. Ne tévedjünk – elménknek, testünknek és lelkünknek energiára van szüksége az optimális működéshez. Ennek az egészséges szokásnak néhány előnye a magasabb energiaszint, a jobb koncentráció és az általános jó közérzet. A reggeli pihenés abban is segít, hogy megnyíljon előttünk egy rövid pihenőablak a napunk feltérképezéséhez.

Az autóinktól aligha várhatjuk el, hogy üzemanyag nélkül működjenek, akkor miért várjuk el szívesen a testünktől? Ha a reggeli menetrend valóban nem teszi lehetővé a pihentető, teljes értékű reggelit, találkozzunk középen, és tartsunk helyette egy “gyors szünetet”.

Gyors tipp: Alternatívaként már előző este elkezdhetjük a reggeli elkészítését. Készletezzünk praktikus, egyadagos dobozos tejből, gabonapelyhekből, müzliszeletekből, joghurtból vagy joghurtos italokból. Gondoljon bele! Tényleg nincs okunk arra, hogy kihagyjuk a nap legfontosabb étkezését.