A “probiotikum” egy tág fogalom, amely számos különböző mikroorganizmusra utal, amelyek egészségügyi előnyöket biztosítanak. Ahogy a gyógyszereket is olyan terméknevekkel azonosítják, amelyek az általuk kezelt állapotokhoz kötik őket, a probiotikumokra is olyan konkrét nevek utalnak, amelyek tudományosan bizonyított egészségügyi hatásokhoz kötik őket. Egy teljes probiotikumnév a törzs mellett a nemzetség és a faj latin nevét is tartalmazza: például Lactobacillus rhamnosus GG.
A tudósok egy globális csoportja, Giovanna Felis olasz professzor, Michael Ganzle kanadai professzor és Sarah Lebeer belga professzor vezetésével nemrégiben publikált egy tanulmányt, amelyben bejelentették néhány olyan baktérium névváltoztatását, amelyeket történetileg a Lactobacillus kategóriába soroltak. A Lactobacillus nemzetség tagjai a fogyasztói probiotikus termékekben és fermentált élelmiszerekben található legnépszerűbb baktériumok közé tartoznak.
A névváltoztatások lendületét az elmúlt évtizedekben kifejlesztett új tudományos eszközök adták, amelyek lehetővé teszik a tudósok számára a baktériumok génjeinek vizsgálatát. Most, hogy a tudósok képesek szekvenálni a baktériumok génjeit, információval rendelkeznek arról, hogy melyek azok, amelyek genetikailag szorosan rokonok, és megváltoztatják a baktériumok nevét, hogy jobban tükrözzék ezeket a kapcsolatokat. Így a korábban Lactobacillus néven csoportosított baktériumok széles skáláját mára 25 különböző nemzetségre osztották.
Webinar: Cannabinoidok az új termékekben:
Sok globális élelmiszer- és italgyártó, köztük a Mondelez, a Coca-Cola és a Molson Cools vizsgálja a kannabinoidok lehetőségeit az ehető termékek piacán. A kannabisz ehető, gyógyászati és rekreációs célú legalizálása az USA és a világ egyes részein felgyorsította a kannabiszt vizsgáló laboratóriumok növekedését. Ebben a webináriumban a kannabinoidok vizsgálati módszereiről és a laboratóriumok működési kihívásairól beszélünk.
REGISZTRÁCIÓ MOST
A minden élőlényre vonatkozó elnevezési konvenciók szerint a valaha Lactobacillus néven leírt első faj megtartja nemzetségnevét – így a joghurtkészítő Lactobacillus delbruecki baktériumfaj megtartja nevét, a vele szoros rokonságban álló baktériumokkal együtt.
Az új tanulmány, amelynek társszerzője Lebeer professzor, a Probiotikumok és Prebiotikumok Nemzetközi Tudományos Egyesületének elnökségi tagja, az International Journal of Systematic and Evolutionary Biology című folyóiratban jelent meg. “Ez a feladat már egy ideje a tudósok napirendjén volt. Örülünk, hogy sikerült egyesítenünk a Lactobacillus összehasonlító genomikáján dolgozó különböző nemzetközi csapatokat a taxonómia szakértőivel, együttműködve az egész terület érdekében” – mondta Prof. Lebeer.
A cikk szerzői létrehoztak egy weboldalt, ahol a probiotikus baktériumok korábbi és új nevei között lehet keresni.
A fogyasztói termékekben található baktériumok a névváltozások bevezetése után is ugyanazok maradnak, de a termékcímkéket frissíteni fogják. Mivel csak a nemzetségneveket érintik (és sok új nemzetségnevet szándékosan úgy választottak, hogy “L” betűvel kezdődjön), a legtöbb termék könnyen felismerhető marad – mondták a kutatók.
The Probiotics Institute
A szakemberek és a fogyasztók számára a kívánt probiotikumok azonosításának megkönnyítése érdekében, és mivel a “probiotikumok” szóra több mint 55 millió találat van az interneten, a Chr. Hansen Inc. új kezdeményezése, a Chr. Hansen csoport amerikai székhelyű leányvállalata a probiotikumokról való tájékoztatásra vállalkozott. A vállalat elindította a “The Probiotics Institute”-ot – egy új online platformot, amely a fogyasztók és az egészségügyi szakemberek inspirálására és oktatására hivatott a probiotikumok és az emberi mikrobiom világával kapcsolatban.
“Az a törekvésünk, hogy a The Probiotics Institute elősegítse a felhasználók közötti interakciót, és az egészségügyi szakemberek és a tudományos közösségek számára természetes hivatkozási és interakciós fórummá váljon” – mondta Andrew Scorey, a Chr. Hansen humánegészségügyért felelős vezető alelnöke.
“Tudjuk, hogy az egészségügyi szakembereknek és a fogyasztóknak meg kell különböztetniük a megbízható bizonyítékokat a sok, egymásnak ellentmondó, különböző minőségű tudományos tanulmánytól. Szeretnénk segíteni őket abban, hogy megalapozott döntéseket hozzanak a probiotikumok dzsungelében. Ezt úgy fogjuk elérni, hogy a The Probiotics Institute-on magas színvonalú tartalmat biztosítunk, amely a probiotikumok területén információt, tudományos adatokat vagy oktatási tartalmat igénylő ügyfelek, újságírók és bloggerek számára is releváns.” – tette hozzá.