Adja hozzá a spagetti tök parmezánt az új kedvencek listájához!
Ha őszinte akarok lenni, úgy érzem, mintha 2009-ben élnék ezzel a spagettis squash recepttel. Régebben imádtuk a spagettitököt, és elég sokat ettük akkoriban. Aztán szünetet tartottunk a spagettitökkel, persze nem szándékosan, és én gyakorlatilag… elfelejtettem.
egyszerűen elfelejtettem!
Sokkal több szeretetet mutattam más tökféléknek (hello butternut, örökké), és hát, csak ennyit lehet bírni, amikor az ember hatalmas tököket vág kézzel. Megértettél!
De visszatértem. Spagetti tök parmezán, ami engedélyt ad arra, hogy az összes sajtot megehessük.
A múlt héten az Instagramon megkérdeztem, hogy a guacamolés pulykaburgert vagy ezt a spagettis squash parmezánt szeretnétek-e látni pénteken. Közel volt a válasz. Úgy értem, végül közelebb volt a 60/40-hez, de még mindig megdöbbentett, hogy mennyire közel volt!
Még egy hétig akartam várni ezzel, de ezek után ma meg kellett osztanom.
Ez annyira JÓ.
Ez egy csodálatos húsmentes hétfői étel is. Egyszerűen finom.
Elkezdtem tegnap a vasárnapi köret sorozatomat, és bár ez valószínűleg egyesek számára köretként is átmenne (értsd: Eddie!), számomra teljesen főételnek számít.
Szíves és laktató, és tényleg olyan íze van, mint a legjobb kényelmi ételeknek.
Az én kedvencem a marinara, mert elég egyszerű. Azonban! Ha van kéznél bármilyen bolognai (például a The Pretty Dish bolognaija!) – a kedvenc hússzószod bármelyik változata -, azt is használhatod.
Ez az első számú titkom, hogy ezt Eddie számára köretből főétkezéssé varázsoljam. Ha hússzósszal van töltve, természetesen meg fogja enni!
Ezt az ételt akár már a hét elején félkészre is készítheted. Én tulajdonképpen tegnap is ezt csináltam. A spagettitököt vágott felével lefelé sütöttem a tepsiben, és ott megálltam. Hagytam kihűlni, fóliába csomagoltam és beraktam a hűtőbe.
Bámulatos, nem? Mintha gyakorlatilag már kész is lenne a vacsora. A héten már csak egy kis szószt, sajtot, fűszereket kell hozzáadnom és megsütnöm.
Máris megkívántam.
Ha ez neked inkább köretsebesség, ha neked inkább waaaahogy úgy tűnik, mint amit szívesen ennél valami mellé, az is teljesen megfelel.
Először is szeretem egy nagy salátával enni. Főleg a How Sweet Eats házi salátával!
Azután én ezt a bruschetta csirkét választanám. Akár fel is szeletelhetnéd és dobhatnád a tetejére. És persze a húsgombócok is mindig működnek. Ezeket a falatnyi húsgombócokat mindig elkészítem.
Ez a kényelmi ételek álma!
Hagyj egy véleményt ”
Készítmények
- 2 egész spagetti tök
- 1 – 2 evőkanál olívaolaj
- ½ teáskanál só
- ½ teáskanál bors
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- 1 teáskanál szárított oregánó
- ½ teáskanál őrölt pirospaprika pehely
- 2 csésze marinara szósz, vagy a kedvenc bolognese
- 1 8 unciás golyó friss mozzarella, vékonyan felszeletelve
- 2 evőkanál finomra reszelt parmezán sajt, a megszóráshoz
- friss bazsalikom és oregánó a megszóráshoz
Eljárás
-
A sütőt 425 fokra előmelegítjük. Béleljünk ki egy tepsit fóliával, és fújjuk be tapadásmentes spray-vel.
-
A spagettitököt hosszában vágjuk félbe, és kaparjuk ki az oldalát. A vágott oldalakat kenjük meg olívaolajjal. Tegyük a tököt a vágott felével lefelé egy sütőlapra. Süssük 25 percig.
-
Vegyük ki a tepsit, és fordítsuk meg a tököt. Villával kaparjuk fel a tök egy részét. Fűszerezze a tököt sóval és borssal. Szórjuk meg a bazsalikommal és az oregánóval is.
-
Töltsünk meg minden tököt körülbelül ½ csésze marinara vagy bolognai szósszal (tetszés szerint!). Fektessük rá a mozzarella szeleteket. Szórjuk meg még egy kis bazsalikommal, oregánóval és a paprikapehellyel.
-
Tegyük vissza a tepsit a sütőbe, és süssük a tököket további 15-20 percig, amíg a sajt aranyszínűvé és buborékossá válik.
-
Reszeljük meg a tököt finomra reszelt parmezánnal és friss zöldfűszerekkel, majd tálaljuk!
Elkészítetted ezt a receptet?
Egy biztos, hogy kövesd a @howsweeteats-t az instagramon és jelöld meg #howsweeteats. A receptedről készült fotót a facebook oldalunkra is feltöltheted.
Nagyra értékelem!
Élek egy jó kis villaforgatásért.