A slow cooker pulled pork with a homemade bbq sauce receptje. Ez az egyik kedvenc hétköznap esti vacsorám, és a maradék is nagyszerű!

Egyszerűen imádom ezt a receptet. Ennél egyszerűbb vacsora nem is lehet! Gyorsan keverj össze egy házi bbq szószt (vagy használj bolti szószt), öntsd a sertéshúsra, kész, és felejtsd el. Nyolc órával később egy zsenge, ízletes, tökéletesen elkészített vacsorával térhet haza!

A pulled pork egy klasszikus kényelmi étel, és a lassú tűzhelyen való elkészítése bolondbiztos módja annak, hogy igazán zsenge, zamatos húst kapjon, amely tökéletesen keveredik az édes-csípős mártással.

Az összetevők, amelyekre szüksége lesz

A pulled pork lassú tűzhelyen való elkészítéséhez mindössze néhány egyszerű összetevőre lesz szüksége. A pontos méréseket az alábbi receptkártyán találod. Íme egy áttekintés arról, hogy mire lesz szükséged:

Sertéssült: A klasszikus vágás, amit használhatsz, a sertéscsülök – lásd az alábbi tárgyalást. Ez egy nagyszerű darab lassú sütéshez, mert zsíros és ízletes, és a zsír lassú sütés közben elolvad.

Barbecue szósz: Akár boltban vásárolt, akár házi készítésű, ez teljesen Öntől függ. A házi mártáshoz én paradicsompürét, balzsamecetet, sót és borsot, fokhagymaport, füstölt paprikát és egy kis édesítőszert keverek össze. Ha szereted a csípős ételeket, próbálj meg ¼ teáskanál cayenne-t hozzáadni. Az édesítőszer elhagyható, ha kevesebb édességet és több ízt szeretne.

Hogyan készítsünk pulled porkot lassú tűzhelyen

Egyszerűen! Görgess lejjebb a részletes receptkártyáért. Íme az alapvető lépések:

1. Gyorsan keverd össze a bbq szószt egy tálban vagy egy üvegben.

2. Tedd a húst a lassú tűzhely edényébe. Nem kell előbb megbarnítani, és vizet sem kell hozzáadni.

3. Adja hozzá a barbecue-szószt. Ügyeljen arra, hogy a hús minden felületét befedje.

4. Fedje le, és főzze alacsony fokozaton 8 órán át. Imádni fogja az illatot, amely az első néhány óra után betölti majd a konyháját!

5. Darabolja fel a húst, és keverje össze a mártással, közvetlenül a lassú főzőedényben, majd tálalja.

Melyik a legjobb húsdarab a pulled porkhoz?

A sertésváll valószínűleg a legjobb darab. Ha választhat a sertéslapocka (a lapocka alsó része) és a sertéscsülök (a felső rész) között, válassza a sertéscsülköt, más néven bostoni csülköt. Finom és zsíros, és nem szárad ki a lassú sütés során. A sertéslapocka a legjobb, ha sertéssültet készítünk.

Néha sertéskarajt használok ebben a receptben. Ez soványabb, mint a sertéslapocka, így bevallottan nem olyan jó. De úgy találom, hogy így is ízletes és szaftos húst kapunk, valószínűleg a barbecue-szósznak köszönhetően.

Hogyan sűrítsük be a szószt

A főzőlevek sűrítése nem feltétlenül szükséges, mivel egyszerűen felaprítjuk a húst, és belekeverjük a szaftba. De ha sűrűbb mártást szeretne, akkor a hús felaprítása és a mártással való összekeverése után a hőfokot magasra emelheti, és még 30 percig tovább főzheti.

Hogyan tálaljuk a pulled porkot?

Hagyományosan zsemlén tálaljuk. Néha én felhőkenyéren tálalom. De általában teljesen kihagyom a zsemlét, és ezt az ételt karfiolrizs vagy karfiolpüré fölött tálalom. Egy egyszerű zöld köretet (például mikrohullámú brokkolit) adok hozzá a teljes ételhez.

Mit tegyünk a maradékkal?

Mint a legtöbb lassan főzött hús esetében, ennek a receptnek a maradékai is 3-4 napig jól elállnak a hűtőben, légmentesen záródó edényben. Még az utolsó napon is nagyszerű íze van! Ahhoz, hogy ne száradjon túl, óvatosan melegítse újra mikrohullámú sütőben, lefedve, 50%-os teljesítményen.

Más lassan főzött receptek, amelyeket élvezhet

A sertéshús helyett jó alternatíva lehet a csirkecomb használata. Itt egy remek recept a bbq pulled chickenhez (ez sütőben készül). A mexikói ízekért pedig próbálja ki ezeket a ropogós és finom sertéscarnitákat. Hihetetlenül ízletesek!

Feliratkozás

Általában hetente egyszer teszek közzé egy új receptet. Szeretné az új recepteket a postaládájába kapni? Iratkozz fel!

4.97 from 215 votes

Pin Recipe Share on Facebook Share by Text Print Recipe Add to FavoritesGo to Favorites

Slow Cooker Pulled Pork

Egy igazán egyszerű, bolondbiztos recept a slow cooker pulled porkhoz házi bbq mártással. 529 kcal: 529kcal

Szerző: Szt: Vered DeLeeuw

ÖSSZETEVŐK

• ▢ 3 lb. sertés csülök sült

Barbecue mártás:

Barbecue mártás:

• ▢ 7 oz paradicsompaszta (¾ csésze)
• ▢ ¾ csésze balzsamecet
• ▢ 1 teáskanál füstölt só
• ▢ ½ teáskanál fekete bors
• ▢ 1 teáskanál fokhagymapor
• ▢ 1 teáskanál füstölt paprika
• ▢ ½ teáskanál stevia glicerin (vagy 2 evőkanál méz)

INSZTRUKCIÓK

• Tegye a sertéshúst a lassú tűzhelybe.
• Egy közepes tálban keverjük össze a barbecue szósz hozzávalóit. Öntsd a sertéshúsra, és a kezeddel ügyelj arra, hogy a sertéshús jól bevonja.
• Fedd le, és főzd alacsony fokozaton 8 órán át.
• Vigyázz, vedd le a fedelet (a forró gőz ki fog szabadulni). Növelje a hőfokot HIGH-ra. Két villa segítségével aprítsa fel a húst, és jól keverje össze a mártással (szükség esetén távolítsa el a henteszsinórt). Fedjük le, és főzzük, amíg kissé besűrűsödik, még 15-30 percig, majd tálaljuk.

Nézze meg a videót:

Táplálkozási információk A legtöbb receptünk alacsony szénhidráttartalmú (vagy keto) és gluténmentes, de néhány nem. Kérjük, ellenőrizze, hogy egy recept megfelel-e az Ön igényeinek, mielőtt felhasználná. Az ajánlott és linkelt termékek nem garantáltan gluténmentesek. A táplálkozási információk hozzávetőlegesek és hibákat tartalmazhatnak, ezért azokat önállóan ellenőrizze. A SparkPeople.com receptkalkulátor segítségével került kiszámításra, és a szénhidráttartalom nem tartalmazza a cukoralkoholokat. Kérjük, figyelmesen olvassa el a felhasználási feltételeinkben található kizáró nyilatkozatokat, mielőtt felhasználná bármelyik receptünket.

Adagolás:

Adagonként: Kalória: 6oz: Szénhidrát: 529 kcal | Szénhidrát: 529 kcal | Szénhidrát: 529 kcal | Szénhidrát: 529kcal 8g | Fehérje: 40g | Zsír: 36g | Nátrium: 882mg | Rost: 1g | Cukor: 3g

Soha ne hagyj ki egy receptet sem! Általában hetente egyszer teszek közzé egy új vagy frissített receptet. Szeretné, ha a postaládájába kerülnének? Iratkozzon fel!

Még több kipróbálandó recept