Salsa Verde csirkés rizsleves – Melegítő, vigasztaló csirkés rizsleves salsa verde csavarral! Ez a tökéletes étel a hideg napokra, vagy amikor rosszul érzed magad. (Gluténmentes, tejmentes)

Ahol mi élünk, még csak most kezd fordulni az idő, és fordulat alatt a 80-as éveket értem, de mennyei érzés. A reggelek hűvösek és ropogósak, én pedig kinyitom az ablakokat, hogy mindent beengedjek. Mennyei érzés a minden évben elszenvedett örök nyár után.

A legjobb rész (azon kívül, hogy a nap végén bebújhatunk egy pulóverbe vagy takaróba) talán az, hogy tényleg, végre tényleg itt a levesszezon.

Ez a salsa verde csirke- és rizsleves olyan pompás módja az ünneplésnek. Hangulatos, csodálatos illata van, és tele van ízekkel. Tökéletes, hogy enyhítse a megfázást, vagy felmelegítsen egy hűvös napon.

SALSA VERDE CSIRKE & RIZSLEVES = SZUPER EGYSZERŰ! (A GREAT WAY TO CLEAN OUT THE FRIDGE!)

Amíg a gőzölgő levesből falatokat kanalazgattunk, Michael azt mondta, hogy ez a tökéletes étel, ha megfázol. Olyan megnyugtató, mint minden csirkeleves, de rengeteg íze is van, és ha közepes vagy csípős salsát használsz, akkor segíthet a torlódások tisztulásában is. Ezt már gondolatban elraktároztam a téli megfázás első körére, de egyelőre minden egyes tálat kiélvezek!

Ez egy remek módja annak, hogy egy kicsit kitakarítsuk a hűtőt. Például..

• Vettünk egy grillcsirkét, és a hús felét egyik este édesburgonyapürével vacsoráztuk, a másik felét pedig beledobtam ebbe a levesbe.
• A maradék rizst is könnyen felhasználhatjuk, ha már van főtt rizsünk.
• Ehhez a leveshez házi salsa-t készítettem, de a boltban vásárolt salsa verde is nagyon jól működik.
• A konzervbab egyszerűvé és könnyűvé teszi a dolgokat, és egy kicsit jobban kitölti a levest. (Én a Sprouts márkájúakat vettem)
• Ez egy nagyszerű módja annak, hogy felhasználjam az utolsó koriandert és az utolsó zacskó spenótot, ami a hűtőmben volt (a szuper zöldek vagy a kelkáposzta is jól működne).

Az összevisszasága ellenére ez a leves tele van ízekkel. Köszönhetően a fűszerek kombinációjának és a salsa verde (zöld salsa) hozzáadásának, ami már eleve nagyon ízletes, ez hihetetlen volt. Idővel még jobb lesz, ezért szándékosan reggel vagy kora délután készítem, hogy legyen ideje még jobbá válni.

Fűszerezd meg a SALSA VERDE csirkés & rizslevesedet néhány ropogós tortillacsíkkal!

A leves elég testes ahhoz, hogy nem hiszem, hogy különösebben *szükséges* hozzá egy extra mártogatós, de szívesen teszek bele egyet, ha ez azt jelenti, hogy a gyerekeim megkóstolják a levest! A tortillacsíkok egy extra lépés, de a családom nagyon élvezi őket.

SUPER egyszerű elkészíteni! Ahhoz, hogy ropogós tortillacsíkokat készítsünk, egyszerűen:

• A kukorica tortillákat megkenjük egy kis olívaolajjal (vagy befújjuk őket olívaolaj spray-vel).
• Megszórjuk durva sóval vagy a mi kis fűszerkeverékünkkel (a receptkártyán)
• Késsel vagy pizzavágóval csíkokra vágjuk
• Elrendezzük egy sütőlapon & Csak néhány percig sütjük, hogy ropogósak legyenek!

Nincs kedve tortillacsíkokat készíteni? Nyugodtan adjon helyette tortillachipset vagy kukoricacsipszet az oldalára, vagy készítsen egy adag kukoricakenyeret.

ALkalmazkodva a diétás igényeidhez (PALEO, VEGÁN). Ez könnyen lehet paleo leves is. Egyszerűen hagyja ki a rizst és a babot, és adjon hozzá egy kicsit több csirkét és egy extra marék spenótot, a tetejére pedig kockára vágott avokádót (annyira finom!). A csirkét is kihagyhatod, és extra babot adhatsz hozzá a vegán változathoz!

Készítsd el a saját salsádat! Az általam lefotózott adaghoz saját salsát készítettem. Lecsöpögtetek két 15 dkg-os paradicsomkonzervet, hozzáadtam 1/2-1 jalapeñót (ez enyhe volt), 3/4 csésze koriandert, fél hagymát, 2 gerezd fokhagymát és egy jó nagy csipet sót. Turmixgépben simára pürésítettem. Csodálatos volt, és annyi ízt adott a levesnek.

VAGY HASZNÁLJUK A BOLTBAN VÁSÁROLT SALSA-t. A boltban vásárolt is nagyszerűen működik ehhez, így ne érezd úgy, hogy feleslegesen bonyolítanod kell a dolgokat, ha időszűkében vagy. A salsa sokat ad a leves ízéhez, ezért igyekezzünk finom salsát használni! A mi kedvencünk a Sprouts paradicsomos salsa. ANNYIRA JÓ!

FELPEZSDÍTI A TÁPANYAGOKAT! A fehér rizs helyett ebben a levesben gond nélkül helyettesítheted főtt quinoával vagy barna rizzsel, ami némi plusz fehérjét és rostot ad.

szereted ezt a SALSA VERDE csirkés rizslevest? YOU MIGHT ALSO LIKE…

• Slow Cooker Thai Chicken and Butternut Soup
• Chicken & Lime Soup
• Slow Cooker Pumpkin Taco Soup
• Vegetarian Tortilla Soup

HELPULS TOOLS & INGREDIENTS FOR THIS SOUP RECIPE:

Nyomtatás

Originally posted Nov 2016. Teljesen frissítve 2020 márc.

.