A mongol marhahús és brokkoli (Low Carb Keto Kínai) annyira finom! Imádni fogod ennek a népszerű kínai receptnek az egészséges változatát. A zsenge marhahús és brokkoli édes és pikáns gyömbéres szezámmártással teszi ezt az ételt elképesztővé!

Elragadó önmagában tálalva vagy rántott karfiollal körítve. Ez a kínai recept cukormentes, alacsony szénhidráttartalmú és ketogén! Jó étvágyat!

Jump to:

• Miért fogod szeretni a mongol marhahúst és a brokkolit
• Készítmények és eszközök
• Lépésről lépésre útmutató
• Hasznos tippek
• 📋 Nyomtatható recept
• Hasonló receptek

.

• Hogyan oszd meg ezt a receptet
• 💬 Hozzászólások

Miért fogod szeretni a mongol marhahúst és a brokkolit

Ez egy egészséges kínai recept

Friss apróra vágott zöldségekkel és finom házi dresszinggel, ez a görög saláta recept nagyon egészséges és könnyű ízű.

Ez egy egysütéses recept

30 perc alatt, vagy kevesebb, otthon is elkészítheted ezt az ízletes házi kínai receptet! Nincs szükség kínai ételek elvitelére.

Ez elképesztő ízű

Nem tudom, mi az oka, de mindig is imádtam a mongol marhahúst és a brokkolit. Imádom a marhahús és a brokkoli édes és sós ízének kombinációját. Ez a recept átment a “tini tesztemen” és mindhárom fiú egyhangúlag SZERETTE ezt a receptet! Nem mondtam nekik, hogy az alacsony szénhidráttartalmú egészséges változatot is elkészítettem! Ezt titokban tartom.

Ez egy alacsony szénhidráttartalmú és ketogén kínai recept

18,2 g zsírral, 3,6 g nettó szénhidráttal és 40 g fehérjével a mongol marhahús és brokkoli jól működik az alacsony szénhidráttartalmú és ketogén étrendben.

Ingredients and Tools

Ingredients

• 3/4 teáskanál xantán gumi (keto-barát), vagy 1/2 evőkanál kukoricakeményítő
• 1/4 csésze olívaolaj + 2 teáskanál
• 4 csésze brokkolivirág
• 2 font marhahús, (szűzpecsenye vagy bélszín) 1/4″ szeletekre vágva.
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál bors
• 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 3 teáskanál gyömbérpaszta
• 1/2 csésze kókuszaminó szósz (keto-barát), tamari (keto-barát) vagy szójaszósz
• 1/2 csésze eritrit barna cukor (keto-barát), vagy hagyományos barna cukor
• 3 teáskanál szezámolaj
• 1/2 teáskanál pirospaprika pehely
• 5 szál újhagyma, átlósan felszeletelve 1″ darabokra
• 1/2 evőkanál szezámmag

Szerszámok

• vágódeszka
• szakácskés
• öntöttvas 12″ serpenyő (az öntöttvas a kedvencem!)
• mérőkanalak
• száraz mérőpoharak
• folyékony mérőpoharak
• adagolótál
• salátás villák

Lépésről lépésre útmutató

Íme, így készítsd el ezt a finom mongol brokkoli és marhahús receptet:

Egy kis tálban oldjuk fel a xantángumit 2 teáskanál olívaolajban, és tegyük félre (lásd az 1. képet).

Egy lefedett, mikrohullámú sütőre alkalmas edényben párolja a brokkolivirágokat 1/4 csésze vízzel 3-4 percig, amíg villával megszúrva ropogós-zsenge nem lesz. Csöpögtessük le a vizet, és tegyük félre (lásd a 2. képet).

Sózzuk és borsozzuk a steaket. Melegítsünk fel 1/4 csésze olívabogyót egy nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon, amíg a serpenyő felforrósodik. Fektesse a hússzeleteket a serpenyőbe úgy, hogy laposak legyenek.

Barna színűre sütjük a húst, majd megfordítjuk, és a másik oldalát is barnára sütjük (oldalanként kb. 2 perc). Ne zsúfolja túl a serpenyőt, dolgozzon kis adagokban, ha kell. Tegye félre a hússzeleteket, és fedje le fóliával. (Lásd a 3. képet)

Adja a serpenyőbe a fokhagymát, és párolja 1 percig, vagy amíg illatos nem lesz. Adja hozzá a gyömbérpasztát, a szójaszószt, a barna cukrot, a szezámolajat, a pirospaprikapelyhet és a xantángumi keveréket. Keverjük addig, amíg a mártás sűrűsödni kezd. (Lásd a 4. képet)

Húzza le a hőt, adja hozzá a marhahúst (plusz a szaftot), a brokkolit, a mogyoróhagymát és a szezámmagot. (Lásd az 5. képet)

Keverjük addig, amíg össze nem keveredik. Tálaljuk és élvezzük! (Lásd a 6. képet)

Segítő tippek

• Vigyázzon, hogy a serpenyő nagyon forró legyen, de az olaj ne füstöljön. A marhahúst apránként tegye bele, hogy megpiruljon. Ha megpirult, fordítsa meg, és barnítsa meg. Azonnal vegye ki a serpenyőből. A marhahússzeleteknek csak körülbelül 2 percig kell sülniük mindkét oldalon.
• Ha nem sikerült barnára sütni a marhahúst – ne aggódjon. Az étel így is jó ízű lesz! Jobb, ha inkább oldalanként 2 perc után kivesszük a marhahúst a serpenyőből, mintha túlsütjük a marhahúst.