Proteines süti valaki? A mogyoróvaj és a csokoládé találkozik ezekben a puhára sült sütikben. Soha nem fogod elhinni, hogy ezek protein sütik!
Szuper rágós, kívülről enyhén ropogós, minden süti több mint 10 g fehérjével büszkélkedhet, ráadásul finomított cukormentes és gluténmentes! A Lenny & Larry’s sütikhez képest ezek a sütik gluténmentesek, finomított cukormentesek, ugyanannyi fehérjét tartalmaznak és 6 grammal kevesebb cukrot ugyanannyi kalória mellett. Ja, és fantasztikus az ízük!”
Az alap zabliszt, mogyoróvaj és fehérjepor. Édesítőanyagnak kókuszcukrot választottam, ami kellemes karamellás ízt ad a sütiknek.
Itt egy gyors tipp. A fehérjepor, amit használsz, óriási különbséget jelenthet az ízben. Én 5 különböző márkát próbáltam ki, némelyik ehetetlen sütit eredményezett, míg mások nagyon semlegesek voltak, és nem lehetett érezni az ízüket. Borzalmas eredményeket kaptam a borsófehérjeporral, földes, kellemetlen ízt adott a sütiknek, ezért azt javaslom, hogy maradj távol ettől, legalábbis a sütik esetében.
A két fehérjepor, amivel a legjobb eredményeket kaptam, a Sprout’s Living Epic Protein és a Pumpkin Seed Protein porok voltak. Én nem éreztem az ízüket a sütikben, és a tesztelőim sem. Biztos vagyok benne, hogy más nagyszerű márkákat is használhattok, osszátok meg velem bátran a kedvenceteket!
Ha kész a tésztátok, egyszerűen áttöltitek az egyik felét egy másik keverőtálba, és hozzáadjátok a kakaóport és a csokidarabkákat. Ezután formálj a kezeddel egy csokigolyót, egy mogyoróvajas golyót, és kombináld össze őket, hogy egy nagyobbat alkossanak.
A többi sütirecepttel ellentétben sütés előtt sütiformára kell formáznod. Nem fognak szétterülni, és csak egy kicsit felfújódnak.
A sütőben töltött 13 perc után finom, fehérjével teli sütiket kapsz, amelyek belül puhák, anélkül, hogy süteményesek vagy szárazak lennének.
Azt is szeretem ezekben a sütikben, hogy hosszú ideig eltarthatók. Fóliába csomagolva akár két hétig is elállnak. Szeretnéd magaddal vinni őket a következő kalandodra? Csak cseréld ki a csokidarabkákat mogyoróra, így biztos lehetsz benne, hogy semmi sem fog elolvadni!
Láttad, milyen nagyok ezek a sütik?!
Az én kedvenc sütim az, hogy szétmorzsolom és banánfagylalt vagy zabpehely tetejére használom. Kellemes ropogást és fehérjét is adnak hozzá.
Tudasd meg velem a hozzászólásokban, ha kipróbálod ezt a receptet!
Nyomtatás
Készítmények
- 1 csésze zabliszt
- 1/2 csésze + 2 evőkanál kókuszcukor
- 1/4 csésze vegán fehérjepor (én általában a Sprout’s Living Epic Protein vagy a Pumpkin Seed Protein porát használom)
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 3 evőkanál kókuszolaj, olvasztott
- 5 evőkanál mogyoróvaj
- 1 és 1/2 evőkanál mandulatej
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 2 evőkanál kakaópor
- 1/4 csésze csokoládéforgács
- Választható: 1/4 csésze apróra vágott pörkölt földimogyoró
Eljárás
- A sütőt előmelegítjük 350°F-ra, és egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
- Egy nagy keverőtálban keverjük össze a zablisztet, a kókuszcukrot, a fehérjeport, a sütőport és a sót. Adja hozzá az olvasztott kókuszolajat, a mogyoróvajat, a mandulatejet, a vaníliakivonatot és az apróra vágott mogyorót, ha használja. Egy fakanál segítségével keverjük jól össze.
- A tészta felét tegyük át egy másik keverőtálba. Adjuk hozzá a kakaóport és 1 evőkanál mandulatejet. Addig keverjük, amíg jól össze nem áll. Keverjük bele a csokoládéforgácsot. Ha a tészta túl száraznak tűnik, adjon hozzá még egy teáskanál mandulatejet, amíg el nem éri a süteménytészta állagát.
- Vegyen körülbelül másfél evőkanálnyit a csokoládés süteménytésztából. Forgassa golyóvá. Vegyünk másfél evőkanálnyit a mogyoróvajas süti tésztából, és sodorjuk golyóvá. Kombináljuk össze a két golyót, hogy egy nagyobb golyót alkossunk. Helyezze a sütőlemezre, és tenyérrel lapítsa el, simítsa el a széleket. Kekszformára akarja formázni, mivel sütés közben nem fog szétterülni vagy ellapulni. Ismételje meg a maradék tésztával.
- Süsse 13-15 percig, vagy amíg a széle aranybarna nem lesz. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni a tepsiben. A sütik először puhák lesznek, de ahogy hűlnek, megszilárdulnak. Még melegen a sütik tetejére nyomhatunk még néhány csokoládéforgácsot.
- Tároláshoz: Tegyük őket egy légmentesen záródó tárolóedénybe, vagy csomagoljunk minden sütit egyenként fóliába. 30.5g
- Rost: 2g
- Fehérje: 10.6g