Mi lenne, ha azt mondanám, hogy van egy mód arra, hogy gyorsabban, nagyobbra és a szokásos vízmennyiség mindössze 5%-ának felhasználásával termesszen növényeket.

A legtöbb ember azt feltételezné, hogy ez lehetetlen.

És mégis, a hidroponika éppen ezt teszi lehetővé.

A hidroponika a növények föld nélküli termesztésének technikája, amely csak vizet, tápoldatot és a növényeket megtartó közeget használ. Bár a vízkultúra különböző formáit már több ezer éve gyakorolják, csak az elmúlt 100 évben értették meg jobban a hidroponika mögött álló tudományt.

Ez lehetővé tette mind a háztartási, mind a kereskedelmi termesztők számára, hogy a növénytermesztést új, sajátos előnyökkel és hátrányokkal járó módokon folytassák.

Ez a cikk a hidroponika pozitív aspektusairól fog szólni, amelyek kétségtelenül a hidroponikus termesztés gyorsan növekvő piacához vezettek.

A hidroponika része annak a szélesebb körű törekvésnek, amely a mezőgazdaság hatékonyságának és hozamának növelésére, valamint az élelmiszertermelés költségeinek csökkentésére irányul. A hazai hidroponika szorosan e mögött fejlődött, és egyre több rajongó termeszt otthon mindenféle növényt.

Az alábbiakban megismerheti a hidroponika néhány legvonzóbb tulajdonságát.

Jobb helykihasználás

A hidroponikusan termesztett növények 20%-kal kevesebb helyet igényelnek, mint a talajban nevelt növények. Ez azt jelenti, hogy több növényt termeszthet egy meghatározott helyen, vagy nagyon kis helyen is termeszthet növényeket, ahol nem lenne praktikus talajban termesztett növényeket termeszteni.

Ez drámai hatással van a mezőgazdaságra, ahol sok növényt drága beltéri üvegházakban termesztenek, ahol a hatékony helykihasználás elengedhetetlen a befektetés jó megtérüléséhez.

A fő ok az, hogy a hidroponikus növények kevesebb helyet igényelnek, mint a talajban termesztett növények, és a gyökereknek nem kell szétterülniük a talajban, hogy tápanyagot és vizet keressenek. A víz és a tápanyagok közvetlenül a gyökerekhez jutnak, az egyes hidroponikus technikától függően szakaszosan vagy folyamatosan. Ennek eredményeképpen a gyökerek tömörebbek, és közelebb tudnak egymáshoz nőni. Mivel kevesebb helyre van szükség, a termesztők lényegesen nagyobb terméshozamot tudnak produkálni, kevesebb infrastruktúrával.

No Soil Needed For Hydroponics

A talaj nélküli termesztés gondolata egykor idegen fogalom volt, de ma már valósággá vált mind a hazai, mind a kereskedelmi termesztésben.

A talaj nélküli növénytermesztésnek számos előnye van.

A talaj minősége helyenként nagyon eltérő, és sok növény erősen kedveli az adott talajtípust. Ha nem áll rendelkezésre ez a talajtípus, drága és munkaigényes lehet a megfelelő talaj behozatala vagy a meglévő talaj módosítása.

A világon még számos olyan hely van, ahol nem lehet talajhoz jutni, vagy ahol a földterület korlátozott. Az egyik első kereskedelmi célú hidroponikus termesztés a csendes-óceáni Wake-szigeten volt. Ez egy sziklás atoll, amely nem rendelkezik növények termesztésére alkalmas talajjal.

Ezt a szigetet a Pan American Airlines üzemanyagtöltő állomásként használta az 1930-as években. A friss termékek behozatala megfizethetetlenül drága lett volna, ezért a hidroponikát sikeresen alkalmazták a szükséges készletek termesztésére.

Más, korlátozott termőterülettel rendelkező országok, például sivatagi vagy sziklás területek többé nem lennének korlátozva abban, hogy mennyit termeszthetnek. Ez egy motiváló tényező a hidroponikára való áttérésre, ami nagyrészt az oka annak, hogy a jövő mezőgazdaságának tartják. A termesztési lehetőségek jelentősen megnövekednek ezeken a helyeken. Csökkenthetik a friss termékek importjának szükségességét, és csökkenthetik a vízfogyasztást, ami sok országban szintén problémát jelenthet.

A hidroponika vizet takarít meg

A hidroponikus növények a talajjal történő termesztésnél szükséges vízmennyiség mindössze 5-10%-ával képesek növekedni. Ez óriási előnyt jelent a szűkös vízkészletekkel rendelkező területeken, és a hidroponikus termesztés egyik legnagyobb környezetvédelmi előnye.

A hidroponika kihasználja a recirkulált vizet, ahol a növények felszívják, amire szükségük van, a lefolyó vizet pedig felfogják és visszavezetik a rendszerbe. Az egyetlen vízveszteség a szivárgásból és a párolgásból származik, de egy hatékony berendezés lehetőség szerint minimalizálja ezeket.

Egyes hidrokultúrás rendszerek még több technológiát alkalmaznak a vízpazarlás további csökkentése érdekében. A valóság az, hogy a növények által a gyökereiken keresztül felvett víz 95%-a a levegőbe távozik.

Ezért egyes kereskedelmi hidrokultúrás rendszerek vízgőz-kondenzátorokat használnak, hogy ezt a vizet visszanyerjék és visszavezessék a rendszerbe.

A globális élelmiszertermelés évről évre növekszik, és több vizet fogyaszt, mint valaha. Ha nem használunk olyan technológiákat, mint a hidroponika, hogy lehetővé tegyük a fenntarthatóbb mezőgazdaságot, veszélyeztetjük bolygónk környezetét.

A klíma szabályozása

A hidroponikus környezetek teljes kontrollt biztosítanak az éghajlat felett. Beállíthatja a hőmérsékletet, a fény intenzitását és időtartamát, sőt még a levegő összetételét is, mindezt az optimális növekedéshez szükségesnek megfelelően. Ez lehetőséget teremt a termesztésre évszaktól függetlenül, ami azt jelenti, hogy a gazdák egész évben maximalizálhatják a termelést, a fogyasztók pedig akkor juthatnak hozzá a termékekhez, amikor csak akarnak.

A hidroponikával gyorsabban és nagyobbra nőnek a növények

A hidroponikában meglepő a növekedési képesség. Az ember azt feltételezné, hogy a hidroponika alacsonyabb terméshozamot eredményez, de ennek éppen az ellenkezője igaz. Lehetőség van gyorsabb növekedésre, mint a talajjal, amit megkönnyít a hőmérséklet, a nedvesség, a fény és a tápanyagok szabályozásának képessége.

Az ideális körülmények megteremtése biztosítja, hogy a növények tökéletes mennyiségű tápanyagot kapjanak, amelyek közvetlenül érintkeznek a gyökerekkel. A növényeknek következésképpen nem kell értékes energiát pazarolniuk a talajban felhígult tápanyagok keresésére. Ehelyett figyelmüket a növekedésre és a termésre fordíthatják, ami jobb növekedési ütemet és nagyobb növényeket eredményez.

Nagyobb kontroll a pH felett

A pH-szinteket a termesztők időnként figyelmen kívül hagyják, pedig ez a termesztés döntően fontos szempontja, amely biztosítja, hogy a növények megfelelő mennyiségű tápanyaghoz jussanak az egészséges növekedéshez szükséges tápanyagokhoz.

A talajban történő növénytermesztéssel ellentétben a növekedéshez nélkülözhetetlen ásványi anyagokat teljes mértékben tartalmazza a termesztőoldat. Ennek az oldatnak a pH-értéke könnyen beállítható és pontosan mérhető, hogy mindig optimális pH-értéket tartson fenn.

Az optimális pH biztosítása fokozza a növény képességét az alapvető ásványi anyagok felvételére. Ha a PH-szintek túlságosan eltérőek, a növények elveszítik a tápanyagok felszívódásának képességét. Bár egyes növények enyhén savas növekedési környezetben is jól érzik magukat, a pH-szintnek általában 5,5-7 között kell lennie. A termesztők bölcsen teszik, ha utánanéznek az adott növény számára optimális PH-szinteknek, és megfontolják, hogy a hidroponikus termesztés hogyan teszi lehetővé a hatékony szabályozást.

Nincs gyom, kártevő vagy betegség

A gyomokat időigényes eltávolítani a talajból, és hatással lehetnek a termesztett növények növekedésére. A hidroponikával ezek többé nem jelentenek problémát. Hasonlóképpen a talajból származó kártevők sem jelentenek problémát.

A talajmentes környezet eredményeként a legtöbb hidroponikus termesztési rendszer nem igényel növényvédő szereket, ami egészségesebbé teheti a termékeket az emberi fogyasztás szempontjából, és megelőzi azokat a problémákat, amelyeket a növényvédő szerek okozhatnak a környezetben. A hidroponikus termesztés zárt rendszerben lehetővé teszi, hogy könnyebben ellenőrizze a környező változókat.

A hidroponika kevésbé munkaigényes

Noha a hidroponikus rendszer felállítási költségei kétségtelenül drágábbak, akár háztartási, akár kereskedelmi felhasználásra, a növények termesztésével járó munka jelentősen csökken. Ez időt szabadít fel arra, hogy más tevékenységekre koncentrálhassunk a földművelés, kapálás, szántás stb. helyett. Idővel az üzemeltetési költségeket is csökkentheti, bár ez az adott rendszertől függ.

Az időjárás nem probléma

Akár egy egyszerű hidroponikus rendszerrel termeszt néhány paradicsomot az ablakpárkányán, akár egy kereskedelmi hidroponikus távlatban, kiküszöbölheti a növények termesztése során a bizonytalanság egyik fő okát. Mivel a legtöbb hidroponikus növényt vagy beltérben vagy üvegházban termesztik, és az összes szükséges vizet és tápanyagot kézzel biztosítják, kiküszöbölheti a kiszámíthatatlan időjárással járó bizonytalanságot.

A napfény sem kell, hogy gondot okozzon, mivel a mesterséges termesztési világítás helyettesítheti vagy kiegészítheti a napfényt. A mesterséges termesztőfény használatával egész évben termeszthet növényeket. Én személy szerint LED-es termesztőfényeket használok, amelyek segítségével egész évben paradicsomot és salátazöldséget termesztek. Nehéz felülmúlni a friss salátát, amikor csak szüksége van rá.

A hidroponika nagyszerű hobbi

A hidroponika mint hobbi iránt néhány évvel ezelőtt kezdtem el érdeklődni, és abszolút szeretem. A hidrokultúrás növénytermesztésbe nagyon kis kezdeti költséggel lehet belevágni. Rengeteg DIY és előre elkészített rendszer van, amit használhatsz, és tényleg skálázható.

Azzal kezdheted, hogy csak egy vagy két növényt termesztesz az ablakpárkányodon. Én is így kezdtem, és sokat segítettem abban, hogy megtanuljam, mire van szüksége a növényeknek a növekedéshez és a virágzáshoz. Onnan felfelé lehet skálázni a dolgokat, és tényleg nincs határa annak, hogy meddig viheted ezt a hobbit.

Bár én is élvezem a szabadtéri kertészkedést, imádom, hogy a házamban is van zöld növényzet, és annyira kifizetődő, hogy egész évben zöldségeket és salátazöldségeket termesztek, amelyekkel a családomat táplálhatom.

Urban Farming

A hidroponika egyre nagyobb teret hódít, és 2015-ben a globális értékét mintegy 21,4 milliárd dollárra becsülték. Hatalmas globális változások vannak a láthatáron, amelyek felgyorsítják ennek a gazdálkodási módszernek a növekedését.

Ezeket a változásokat kényszerűségből vezetik be, a gyorsan növekvő globális népesség befogadására. A rendelkezésre álló földterület nagy részét már most is növénytermesztésre használjuk, ezért új gazdálkodási technikákat kell kifejleszteni a hozamok növelésére, vagy más földterületeket kell alkalmassá tenni a növénytermesztésre. A függőleges városi gazdálkodás egy olyan leendő gazdálkodási módszer, amely megoldja a helyhiány problémáját, és nagyon jól működik a hidrokultúrával.

A hidrokultúra jövedelmező lehet?

Noha a hidrokultúra jelentős figyelmet kap a médiában, sokakban felmerül a kérdés, hogy ez egy kereskedelmileg életképes gyakorlat-e? Azt hiszem, a rövid válasz igen, amit a ma működő nagy kereskedelmi üzemek is bizonyítanak.

A hidroponikus termesztés a megemelkedett rezsiköltségek miatt drágának számít, de van néhány módszer a költségek alacsonyan tartására.

A költségcsökkentési kezdeményezésekre nagyszerű példa az egymásra helyezett állványrendszerek, de ezek gátolhatják a légáramlást, a páratartalmat és a hőt. Ez egy ésszerű lehetőség, amelyet érdemes megvizsgálni, ha a költségek tiltó tényezőt jelentenek, de előfordulhat, hogy a végén időt pazarol az alkatrészek beszerzésére és a konfigurációk tesztelésére. A termesztőknek célszerű kihasználni a LED-es világítási technológiát, elegendő PAR-értékkel az egészséges termelés fenntartásához. Bár a magas PAR-értékű lámpák kezdetben többe kerülnek, a befektetés megtérül a rövidebb ciklusokban termelt, nagy hozamú növények termesztésével.

A hidroponikus élelmiszer egészséges?

Végeredményben minden a tápoldattól függ. Ha a zöldségek megkapják a hatékony növekedésükhöz szükséges tápanyagokat, a hidrokultúrában ugyanolyan tápláló élelmiszereket lehet előállítani, mintha talajban termesztették volna őket.

Marion Nestle, a New York-i Egyetem táplálkozástudományi professzora úgy véli, hogy a hidroponika hosszú utat tett meg, és azt állítja, hogy a hidroponikusan termesztett leveles zöldségek tápanyagtartalma bőven a normál határértékek közé esik, sőt néha még magasabb is!

A növények ásványianyag-tartalma a felhasznált tápanyagoktól függően változhat, de eddig minden bizonyíték arra utal, hogy az így termesztett növények legalább olyan táplálóak és egészségesek, mint a talajban termesztettek.

A hidroponikus termesztésben az a kényelmes, hogy a növény tápanyagszintjét a szükséges tápanyagok hozzáadásával lehet növelni az oldathoz. Lényegében bármit hozzáadhatsz, amire szükséged van, legyen az például kalcium, cink, vas vagy magnézium. A tápanyagkoncentráció ily módon történő szabályozhatósága lehetőséget teremt a tápanyag szempontjából kiváló növények termesztésére.

Nem szabad elfelejteni, hogy a termesztési módszertől függetlenül különböző külső változókat kell figyelembe venni, beleértve az év betakarítási idejét, azt, hogy a betakarítás után mennyi idővel fogyasztják el a terményeket, és azt, hogy hogyan kezelik a terményeket. A tápanyagtartalom ezektől a tényezőktől függően változik, de a lényeg az, hogy a hidroponikus termesztés ugyanolyan egészséges, ha nem egészségesebb élelmiszert eredményezhet, mint a hagyományos módszerek.

Szóval, ajánlott a hidroponika?

Noha ez a cikk a hidroponika előnyeire összpontosított, számos negatívumot is figyelembe kell venni. Az a tény azonban, hogy a hidroponika piaca ilyen gyorsan növekszik, valószínűleg elegendő bizonyíték arra, hogy ez egy életképes termesztési technika, amelyet érdemes megfontolni. Ha szeretne belevágni az otthoni hidroponikus növénytermesztésbe, ez a weboldal rengeteg hasznos információval segíti Önt. Kezdje a hidroponikus rendszerek különböző típusairól szóló útmutatómmal. A hozzászólások rovatban ossza meg velem a hidroponikával kapcsolatos tapasztalatait, vagy ha bármilyen kérdése van, igyekszem a lehető legjobban megválaszolni azokat.