Mandulatejes Horchata

Ez a krémes és finom mandulatejes Horchata nagyon könnyen elkészíthető, tejmentes, és tökéletes a gyerekzsúrokhoz! A házi mandulatej és az édes fahéjas-mézes ízvilágával telitalálat lesz!

oldalt a mandulatejes horchata

Ez volt az első alkalom, hogy mandulatejes horchatát készítettem, és nem is az utolsó! A gyerekek a halloweeni partin mindet megitták, és abszolút imádták. Az íze gazdagabb, mint a bolti mandulatejé, és az állaga olyan krémes! Egy kis mézet, fahéjat és vaníliát adtam hozzá, hogy a horchata egészségesebb változatát készítsem el. Finom!!!

És annak tiszteletére, hogy ma van a Nemzeti Vodka Nap, nézd meg A valaha volt legjobb házi almabor koktélt!

Hogyan készítsünk mandulatejes horchatát – lépésről lépésre

  • Melegítsünk be 2 csésze mandulát vízzel egy tálban. Ügyeljünk arra, hogy a víz ellepje a mandulát. Fedjük le, és hagyjuk a mandulát egy éjszakán át vagy 24 órán át állni. Szép pufók lesz!
  • Másnap szűrjük le és öblítsük le a mandulát. Tegyük félre egy tálban.
  • Egy turmixgépben keverjük össze a mandulát és 4 csésze friss vizet. Ha kisebb a turmixgéped, akkor külön turmixolhatsz… 1 csésze mandulát és 2 csésze vizet. Turmixoljuk körülbelül 1-2 percig, amíg a mandula finom darabokra nem törik.
  • Szűrjük át a keveréket egy sajtkendőn, csavarjuk meg a ruhát, hogy minél több tej kerüljön ki belőle. Még 2 alkalommal szűrhetsz, amíg a mandulatej teljesen sima nem lesz.
  • A leszűrt tejet tedd vissza egy tiszta turmixgépbe, és adj hozzá 1/4 csésze mézet (ha akarod, többet is!), vaníliát, sót és fahéjat. Ha akarsz, még több sót és fahéjat is adhatsz hozzá. Turmixold újra, hogy az összes hozzávaló bekerüljön.
  • Töltsd üvegekbe, és tedd a hűtőbe akár 3 napig is.
Folyamatban lévő felvételek a készülő mandulatejről. Mandula áztatása, majd leszűrése

Horchata házi mandulatejjel

Ez a mandulatejes horchata házi mandulatejet használ, így sokkal gazdagabb és krémesebb az íze, mintha bolti mandulatejet használna. Nagyon ajánlom, hogy kövesd a házi mandulatejre vonatkozó utasításokat, nagyon egyszerűek, és a legfinomabb eredményt kapod ennél a horchatánál!

Egy nagyszerű gyerekbuli ital

Nem csak, hogy ez az ital tejmentes, de olyan finom és édes, hogy a gyerekek imádni fogják! A fahéj pedig remek fűszerességet és melegséget is ad. És előre elkészítheted, tökéletesen előkészítve, amikor a gyerekek leereszkednek!

A Horchata eredete

A Horchata, amely a latin Hordeata kifejezésből származik, ami viszont a Hordeum (árpa) szóból ered, a gabonaalapú italok mediterrán hagyományához kapcsolódik. A valenciai vagy chufai horchata szárított és édesített tigrismogyoróval (Cyperus esculentus) készül. A horchata e formáját ma már helyesen horchata de chufa vagy nyugat-afrikai országokban, például Nigériában és Maliban kunnu aya néven emlegetik. Iberiába (a mai Spanyolországba) a muszlim hódítással terjedt el, Kr. u. 1000 előtt. A 13. századi feljegyzések szerint Valencia közelében készítettek horchata-szerű italt.

Valenciából, ahol népszerű maradt, a horchata fogalma az Újvilágba került.

Top tippek a mandulatejes horchata elkészítéséhez

  • A legjobb íz érdekében használjunk házi mandulatejet a bolti helyett.
  • A mandula áztatásakor ügyeljünk arra, hogy a víz teljesen ellepje a mandulát.
  • A mandulatejet 3-szor szűrjük le, hogy extra sima legyen.
  • A mandulatejet akár 3 napig is hűtőben tarthatjuk.

Nézd meg ezeket a többi nagyszerű mandulatejes italokat

Hazai csokis mandulatej

Egy finom jázminos és barackos reggeli turmix

Hazai chai tea Fűszeres mandulatej a Simple által Green

Almond Milk Slushie by Detoxinista

Homeemade Almond Milk Horchata

Ez volt az első alkalom, hogy mandulatejes horchatát készítettem, és nem is az utolsó!
Kategóriák: Ital
Cuisine: Cuisine: Cuisine: 391 kcal: 391 kcal
Szerző: B: Hozzávalók

  • ▢ 2 csésze nyers mandula
  • ▢ 4 csésze víz
  • ▢ 1/4 csésze 1/2 csésze méz, olyan édes legyen, amilyet csak szeretnél
  • ▢ 1 evőkanál fahéj
  • ▢ 1 evőkanál vanília
  • ▢ csipet só

Szükséged lesz még rá:

  • ▢ Sok sajtvászon, tálak és üvegek a mandulatej tárolásához.

Instrukciók

  • Egy tálban áztass be 2 csésze mandulát vízzel. Ügyeljünk arra, hogy a víz ellepje a mandulát. Fedjük le, és hagyjuk a mandulát egy éjszakán át vagy 24 órán át állni. Szép pufók lesz!
  • Másnap szűrjük le és öblítsük le a mandulát. Tegyük félre egy tálban.
  • Egy turmixgépben keverjük össze a mandulát és 4 csésze friss vizet. Ha kisebb a turmixgéped, akkor külön turmixolhatsz… 1 csésze mandulát és 2 csésze vizet. Turmixold körülbelül 1-2 percig, amíg a mandula finom darabokra nem törik.
  • Sűrítsd át a keveréket egy sajtkendőn, csavard meg a ruhát, hogy minél több tej kerüljön ki belőle. Még 2 alkalommal szűrhetsz, amíg a mandulatej teljesen sima nem lesz.
  • A leszűrt tejet tedd vissza egy tiszta turmixgépbe, és adj hozzá 1/4 csésze mézet (ha akarod, többet is!), vaníliát, sót és fahéjat. Ha akarsz, még több sót és fahéjat is adhatsz hozzá. Turmixold újra, hogy az összes hozzávaló bekerüljön.
  • Töltsd üvegekbe, és tedd a hűtőbe akár 3 napig is.

Táplálkozás

Táplálkozási adatok
Hazai mandulatejes Horchata

.

Adagonkénti mennyiség
Kalória 391Kalória zsírból 252
% Napi érték*
Zsír 28g43%
Telített zsír 2g13%
Koleszterin 0mg0%
Nátrium 17mg1%
Kálium 412mg12%
Szénhidrátok 27g9%
Rost 7g29%
Cukor 16g18%
Fehérje 12g24%
Kalcium 173mg17%
Vas 2.3mg13%
* A napi százalékos értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.

Kipróbáltad ezt a receptet?Említsd meg @sugarandcharm vagy jelölj meg minket #sugarandcharm!