Megtudhatja, mi a különbség a makk és a makktök között, és milyen receptekben használhatja fel őket.

Az őszi szezon egyik biztos jele, hogy országszerte tömegével jelennek meg a kemény téli tökfélék az élelmiszerosztályokon.

Többféle szín és forma áll rendelkezésre, ez tényleg elképesztő.

A két legnépszerűbb a butternut és a makk tök. Ezeket elég könnyű megtalálni egész évben. Az őszi szezonban olcsóbbak és jobbak.

A két tök egyáltalán nem hasonlít egymásra. Az egyik jellemzően zöld (bár fehér és más színben is megtalálható), a másik pedig sárgás/barnás színű. Az egyik olyan alakú, mint egy makk, a másik pedig hosszú, kerek, duzzadt végű. A

megjelenéstől eltekintve, mi a különbség a kettő között, kulináris szempontból?

Ha egy receptben az egyiket írják elő, helyettesíthetjük a másikkal?

Olvassa végig, ahogy válaszolok ezekre és még több kérdésre, hogy ön is meg tudja mondani bárkinek, aki megkérdezi, mi a különbség a butternut és a makk tök között.

Milyen a butternut tök?

Igen, mindkettőnek tök íze van.

Kétségtelenül.

És talán ha nem etted még egyiket sem egyszerre, vagy akár hónapokon belül, akkor nem is ismered fel a különbségeket. Pedig van néhány.

Mindegyiknek megvannak az előnyei a másikkal szemben. Azt mondom, hogy nekem itt van egy alapom a butternut tök felé, azt jobban szeretem.

Adjunk esélyt mindegyik töknek, hogy elmondja, mit tud. Az önök szórakoztatására vegyék figyelembe, hogy a tökfélék tudnak beszélni, és én interjút készítek velük (csak sodródjanak velem, rendben!)

Én: Köszönöm, hogy csatlakoztál hozzám ma, vajdió.

Dió:

Én: Elnézést, hogy nem a teljes nevén szólítom. Ön a butternut tök standard és legnépszerűbb fajtája, amely gyakorlatilag minden magkatalógusban megtalálható (mint például a Baker Creek Heirloom Seeds!) Szóval meséljen egy kicsit magáról.

Butternut: Én vagyok a te tököd, ha a hosszú élettartamról van szó. Nekem van a leghosszabb tárolási potenciálom bármelyik téli tök rokonom közül. Mégis olyan finom vagyok, hogy nem fogsz tudni sokáig ellenállni.

Én: És mitől vagy ilyen ellenállhatatlan?

Butternut: Egyszerűen olyan édes és diós vagyok. Ha nem tudsz ellenállni annak, hogy rögtön megegyél, idővel megjutalmazlak, mert a tárolás során egyre édesebb és diósabb lesz az ízem. Ha esetleg tudsz várni 3 hónapot, és kétlem, hogy tudsz, akkor fogod igazán látni, milyen jó tudok lenni.

Én: Lenyűgöző! És mi van azzal a bőröddel, meg lehet enni?

Butternut: Határozottan ehetőbb, mint azok a buta makktökök. Próbáltál már hámozni egyet is?

Én: Ó, igen, a bordákba belemászni, nem könnyű feladat.

Butternut: Én bordamentes vagyok, így gond nélkül meg tudsz hámozni.

Én: Mit tudsz még?

Butternut:

Én: Térfogat?

Butternut: Igen, térfogat. Nagyobb százalékban tartalmazok húst. Több tököt kapsz a pénzedért. Én csak az alsó végén tartalmazok egy kis mennyiségű magot. Ne felejtsd el megpirítani azokat.

Én: Ó, nem fogom. Mi a legjobb módja annak, hogy eltávolítsuk azokat a magokat?

Dió: Fagyiskanál

Én: Igen, ez jól hangzik. Oké, mondd csak, miért van a legtöbb levesreceptben butternut tök?

Butternut: Azért, mert olyan sima vagyok. Pürésíts meg egy leveshez, és selymesen sima levest kapsz. Nem vagyok olyan szálas, mint azok a spagetti tökök, amikről manapság mindenki áradozik. Próbálj meg levest főzni belőle!

Én: Értettem. Utolsó kérdés. Hallottam ezt a pletykát, hogy akár a sütőtök helyettesítésére is jó lehet. Kíváncsi vagy a véleményedre?

Diótök: Édes vagyok. Nekem narancssárgás árnyalatom van. Egy pite vagyok, ami csak arra vár, hogy megtörténjen.

Én: Valóban az vagy. Köszönöm, hogy időt szakítottál rám, butternut

Butternut: Waltham Butternut!

Én: Igen, Waltham Butternut, úgy sajnálom.

Milyen egy makk tök?

Hogy tisztességes újságíró legyek, meg kell adnom a makk töknek, egyenlő időt. Csatlakozik hozzám most az egyetlen és egyetlen, makktök.

Makk: Köszönöm a meghívást. Nekem kellett volna kezdenem.

Én: Igen, elnézést kérek érte. Miért pont téged választana valaki.

Makk: Nem úgy, mint a te drága butternutod, én tökéletes vagyok tölteléknek. Tökéletes üregem van ahhoz, hogy mindenféle finomsággal érezzem magam.

Én: Szóval tele vagy vele?

Kukorica: Hé, vigyázz uram. Nem kell elviselnem a sértegetéseit.

Én: Bocsánat, bocsánat. Lépjünk tovább. Mikor a legjobb alkalom, hogy megehesselek?

Kukorica: Nem kell 3 hónapig tárolni ahhoz, hogy a legédesebb legyek. Csak adj nekem 2 hetet a betakarítás után és meg leszel jutalmazva. De ne hagyd, hogy narancssárga legyek, mert kiszáradok és szálas leszek.

Én: Mi van a bőröddel. Úgy hallottam, hogy kemény és nem könnyű lehámozni.

Kukorica:

Én: Ha krumpli lennél, milyen krumpli lennél?

Kukorica: Kétségtelenül a csodálatos ruszin burgonya. Az inkább lisztesebb, mint én. Ahogyan az is szép pelyhesre sül, én is pelyhesebben sülök, mint tökfőzelék társaim.

Én: Jól van, azt hiszem, ennyi volt. Köszönöm, makk.

Makk:

Én: Jajj.

Mi a különbség a makk és a butternut tök között?

Az alábbiakat tudtuk meg azon kívül, hogy a blog szerzője dilis.

A diótök

Kukoricatök

Ehetjük-e a makk & Butternut tök magját

Minden bizonnyal!

Amint ahogyan a tökmagot is megpiríthatjuk, úgy ezeknek a tökféléknek a magját is megpiríthatjuk. Kövesd a tökmagok pirítására vonatkozó utasításaimat. Vegye figyelembe, hogy az idő a sütőtökmagok méretétől és vastagságától függ, amit megpirít.