Közönséges füge

A közönséges fügefa lombhullató, terjedő, több törzsű, sima, szürke kérgű fa, amely tizenöt-harminc láb magasra nő, és széles, de alacsony, nyitott lombkoronával rendelkezik. Nagy, többkaréjú, mutatós, sötétzöld lombja van, és apró, nem feltűnő virágokat hoz. A fügefa a meleg évszakban általában két termést hoz. Az első termés tavasszal jelenik meg, amikor a levelek először kibújnak. A második termés késő nyáron és kora ősszel terem. Az ehető, barnáslila gyümölcsöt egy kis darázs porozza be, amely egy kis nyíláson keresztül jut be a virágba. A gyümölcs magas cukortartalmú, frissen, szárítva vagy konzervként fogyasztható, és számos receptben felhasználható. Érés után nem sokáig marad meg a fán. Télen a lombja lehullik a fáról, és amikor nincs rajta levél, jellegzetes és érdekes sziluettet alkot a tájban. A fügefának számos fajtája létezik. A délnyugati sivatagban a két legelterjedtebb a ‘Black Mission’ és a ‘Brown Turkey’. A füge Délkelet-Ázsiában és a Földközi-tenger keleti részén, Görögországtól Törökországig őshonos, ahol sziklákon vagy bokros területeken nő. A fügét kereskedelmi forgalomban Texasban, Kaliforniában, Oregonban és Washingtonban termesztik.