Az “öntisztító sütő” kifejezés általában a pirolitikus tisztítási módszerre utal. Ez a sütőtípus a belső falakon sima zománcbevonattal rendelkezik, amely megkönnyíti a szennyeződések eltávolítását, miután azok a magas hő hatására hamuvá váltak.

A pirolitikus sütők időzített tisztítási ciklussal rendelkeznek, amely általában kettőtől négy óráig terjed. A ciklus során a sütő 900 és 1000 Fahrenheit-fok (482 és 537,8 Celsius-fok) közötti hőmérsékletre melegszik fel. A hő hatására a ráégett kéreg és a zsír porrá válik, amely könnyen eltávolítható. Mivel a folyamat füstöt és füstöt termel, egyes pirolitikus öntisztító sütők katalizátorral rendelkeznek a kipufogónyílásban a károsanyag-kibocsátás kiküszöbölésére .

A gőztisztítással ellátott sütőket is talál. Ezek saját fejlesztésű zománcbevonattal vannak kibélelve. Amikor a gőz és az alacsony hő hatására aktiválódik, a sütő falai felszabadítják a szennyeződéseket. Önnek csak le kell törölnie azt. A gőztisztítás gyorsabb, mint a pirolitikus tisztítás — általában kevesebb mint egy órát vesz igénybe. A sütők nem igényelnek magas hőmérsékletet, és nem bocsátanak ki füstöt. De nem tisztítanak olyan alaposan, mint a pirolitikus sütők, különösen, ha beégett ragacsról van szó. Egyes sütők mind pirolitikus, mind gőztisztítási lehetőséggel rendelkeznek. Attól függően, hogy mennyire szennyezett a sütő, kiválaszthatja, melyik módszert részesíti előnyben.

A régebbi sütőkben egy másik, folyamatos tisztítás néven ismert technológiát alkalmaztak, bár ez ma már kevésbé népszerű. Ennek lényege, hogy a zsírfröccsenéseket és foltokat széles felületen teríti szét. Ezért a folyamatos tisztítású sütő belső falai durva, porózus zománcozásúak. Ez a zománc katalitikus anyagokat, például fémoxidokat tartalmaz, amelyek segítenek a lerakódásoknak normál sütési hőmérsékleten hamuvá válni.

A folyamatos tisztítású sütők a leghatékonyabbak a könnyű fröccsenések esetén, de a nagyobb foltokat nem kezelik túl jól. Ha ilyennel rendelkezik, óvintézkedéseket kell tennie, például fóliaréteget kell tennie a sütő aljára, amikor bármit süt, ami kifröccsenhet. És amint lehet, törölje fel a jelentősebb szennyeződéseket.

Az öntisztító sütő használata olyan egyszerű, mint egy gombnyomás, de van néhány dolog, amit szem előtt kell tartani. Olvasson tovább, hogy megtudja, melyek ezek.