Megosztás

A D-vitamin az egészség alapvető összetevője. Ez az üdvözölt vitamin a leghíresebb a csontok egészségéért, de egyes adatok szerint ez a vitamin szerepet játszhat az olyan betegségek elleni védelemben is, mint a cukorbetegség, a szívbetegségek, bizonyos ráktípusok és még a depresszió is.
A D-vitamin hiánya pedig nem vicc. Csontritkulást, csontritkulást, törékeny csontokat okozhat, és növelheti a csonttörések kockázatát. A D-vitamin hiánya még az immunrendszeredre és az idegrendszeredre is hatással lehet.

Szerencsére a napfény (mértékkel), a táplálékkiegészítők és az élelmiszerforrások segíthetnek felhozni a számokat oda, ahol lenniük kellene.

“Sokan képesek a napi D-vitamin-szükségletüket napozásból és kiegyensúlyozott étrendből fedezni” – mondja Anna Taylor, MS, RD, LD, CDE, regisztrált dietetikus. “De bizonyos embercsoportoknál nagyobb valószínűséggel alakul ki hiány.”

A D-vitaminhiány szempontjából leginkább veszélyeztetettek közé tartoznak:

• Az idősebb felnőttek.
• A korlátozott napozással élők.
• Az elhízottak vagy a gyomor-bypass műtéten átesettek.
• A sötét bőrűek.
• A kizárólag D-vitamin-pótlás nélkül szoptatott csecsemők.
• A bizonyos emésztési betegségekben szenvedők, amelyek felszívódási zavarokat okoznak.

A legtöbb gyermek és felnőtt számára körülbelül napi 600 nemzetközi egység ajánlott, azonban az egészségügyi szükségletektől függően akár napi 4000 nemzetközi egység is lehet. (A legtöbb étrend-kiegészítő körülbelül 2000 nemzetközi egység D-vitamint kínál tablettánként).

D-vitamin: Teljes értékű élelmiszerek kontra dúsított élelmiszerek

A dúsított élelmiszerek célja a vitamin- és ásványi anyagbevitel növelése. Úgy tervezték őket, hogy olyan tápanyagokat adjanak hozzá, amelyek a természetben nem fordulnak elő a termékben. Néha vasat, rostot, cinket vagy A-vitamint adnak hozzá. Például a legtöbb tej D-vitaminnal van dúsítva, a narancsléhez pedig néha kalciumot adnak.

“Mivel a természetben kevés olyan élelmiszer található, amely jó D-vitaminforrás, a dúsított élelmiszerek biztosítják az amerikai étrendben található D-vitamin nagy részét” – magyarázza Taylor.

De figyelmeztet arra, hogy egyes dúsított élelmiszerek olyan hozzáadott összetevőket tartalmazhatnak, amelyek kevésbé egészségessé teszik a terméket, mint például a cukor vagy a hidrogénezett zsírok. A tehéntej és a legtöbb növényi alternatív tej általában D-vitaminnal dúsított, de fontos, hogy olyan termékeket keressünk, amelyekben nincs hozzáadott cukor.

Sokféle joghurt és gabonapehely szintén D-vitaminnal dúsított, de túlzott mennyiségű hozzáadott cukrot vagy telített zsírt tartalmazhatnak. A margarin is gyakran dúsított, de egyes termékek részben hidrogénezett olajat tartalmaznak, amit kerülni kell. Olvassa el a címkéket, hogy kiválaszthassa a családja számára legmegfelelőbb terméket.

D-vitamin tartalmú élelmiszerek

Az egyik legjobb módja annak, hogy elegendő D-vitaminhoz jusson az étrendben, ha az összes élelmiszercsoportból sokféle egészséges élelmiszert fogyaszt, beleértve néhány dúsított élelmiszert is. Törekedjen arra is, hogy hetente legalább kétszer legalább 15 percet töltsön a napon.

A D-vitamint biztosító élelmiszerek közé tartoznak a következők:
Nemzetközi egységek adagonként.

• Marhamáj (főzve). 3 uncia: 42 NE.
• Gabonapehely, a napi D-vitamin érték 10%-ával dúsítva. 0,75-1 csésze: 40 NE.
• Tőkemájolaj. 1 evőkanál: 1360 NE.
• Tojássárgája. 1 nagy tojás: 41 NE.
• Margarin, dúsított. 1 evőkanál: 60 NE.
• Tej, dúsított. 1 csésze: 115-124 NE.
• Narancslé, dúsított. 1 csésze: 137 NE.
• Lazac (sockeye, főzve). 3 uncia: 447 NE.
• Szardínia (olajban konzerválva, lecsepegtetve). 2 szardínia: 46 NE.
• Svájci sajt. 1 uncia: 6 NE.
• Kardhal (főzve). 3 uncia: 566 NE.
• Tonhal (vízben konzerválva, lecsepegtetve). 3 uncia: 154 NE.
• Joghurt, a napi D-vitamin érték 20%-ával dúsítva. 6 uncia: D-vitamin: 80 NE.

Megosztás

D-vitamin D-vitamin hiány vitaminok és étrend-kiegészítők