A házi krémes csirke enchilada leves egy egyszerű és megnyugtató leves, amely a legjobb csirke enchilada ízeket ragadja meg. Ez a csirke enchilada leves krémesre készül, tejföllel és sajttal körítve.

Csirke Enchilada leves

Új év van, és a legjobb módja annak, hogy finom ételekkel kezdjük. Igen, erről a házi készítésű csirke enchilada levesről beszélek.

Az őrült, zsúfolt ünnepi időszak után most nyugalom és csend van. Ez azt jelenti, hogy itt az ideje a kényelemnek és annak, hogy a kanapé melegéből és egy plüss takaróból élvezzük a hideg időt. Ne feledkezz meg egy tál levesről sem. Ez a krémes csirke-enchilada leves csodálatos lett!

Imádok új leveseket készíteni, és valószínűleg egy könyvet tudnék írni az összes levesreceptről, amit az évek során készítettem. Sokukat itt megtalálhatjátok, csak kérlek nézzétek el a régi fotókat. A blogom egyik célja, hogy újra lefényképezzem a régi fotóimat, de az élet kicsit elfoglalt volt. Remélem, hogy miután áprilisban lediplomázom, lesz még időm megszépíteni a régi recepteket.

Hogyan készül az enchilada leves:

Ez a csirke enchilada leves teljesen házilag készül. Amikor van egy kis plusz időm (vagy hétvégén), akkor szeretek házilag levest készíteni, és mindig inkább friss alapanyagokat használok. Ez a leves valójában nagyon egyszerű, a legtöbb idő, ami beletelik, az a húsleves főzése közben telik el. Kevés hozzávaló, minimális erőfeszítés és hihetetlenül finom eredmény!

A saját húsleves elkészítésének legjobb módja, ha csontos húst (vagy akár csak csontvelőt) használunk. A csontok annyi ízt és testet adnak a levesnek, ezért előnyösebb, ha ebből készítünk levest.

Néha csirkemellet használok, ha olyan levest készítek, ahol csak mellhúst fogok használni. Egyébként inkább csontos húst használok. (A csontos húsleves elkészítése tovább tart, mintha csak mellhúsból készítenénk.)

A másik dolog, amit a húsleves készítésekor nem szabad elfelejteni, hogy a babérlevelet és néhány zöldséget is adjunk hozzá a leves készítése közben, hogy azok az ízek megfőjenek benne. Csak gondolj előre arra, hogy milyen típusú levest készítesz, és add hozzá a megfelelő zöldségeket és fűszernövényeket.

Ebben a csirke enchilada levesben csak hagymát és babérlevelet használtam.

__________________________________________________

Ha nem akarsz lemaradni az új receptekről, iratkozz fel e-mailben vagy kövess engem a közösségi média csatornáimon keresztül!

Ne felejts el feliratkozni e-mailben, hogy ne maradj le az új receptekről.

_______________________________________________________

Itt van még néhány leves, ami ízleni fog:

Csirkés csirkés gombaleves

Csirkés tésztaleves

Low Cooker Thai csirkeleves

Csirkés csirkés enchilada leves

. Leves egy kiskanál tejföllel a tetején piros tálban, balra egy kanállal

Home-made Creamy Chicken Enchilada Soup

Ez a Chicken Enchilada Soup krémesre készül, tejföllel és sajttal körítve.

Kulcsszó: Enchilada csirke, Enchilada, leves

Főzési idő: Főzze meg a csirkét és a levest

Főzze meg a levest! 3 óra

Hozzávalók

• 1/2 nagy sárga hagyma
• 1 evőkanál vegaolaj
• 2 csirkemell
• 5-.6 csésze víz
• 1 egész babérlevél
• pici só
• _____
• 3 nagy paradicsom héját lehúzzuk
• 1 evőkanál növényi olaj
• 1/2 nagy sárga hagyma a fentiekből, alaplében
• 2 darabolt csirkemell a fentiekből
• 2 1/2 csésze alaplé a fentiekből
• 1/4 csésze tejszín
• 1/4 teáskanál pirospaprika pehely, amit ízlés szerint állíthatsz
• 1/4 teáskanál kömény
• 1 teáskanál aprított friss koriander
• Topping:
• Tetejére: pirított tortillacsíkok opcionális

Instrukciók

• Egy nagy fazékban előmelegítjük a növényi olajat, és hozzáadjuk a felszeletelt hagymát. Pár percig pároljuk, amíg illatos nem lesz. Adja hozzá a vizet és a csirkemellet. Forraljuk fel, majd adjuk hozzá a babérlevelet és a sót. Csökkentse a hőfokot közepesen alacsonyra, és főzze a levest körülbelül 1 1/2 órán át. (Kezdetben fehér, habszerű anyag fog megjelenni a tetején, csak szedje le egy kanállal, és dobja ki.)
• Vegye ki a csirkemellet, aprítsa fel két villa segítségével, és tegye félre. Öntsük a húslevest egy külön edénybe, és tegyük félre egy percre. Dobjuk ki a babérlevelet.
• (Pár egyszerű módja van a paradicsom hámozásának: 1. A paradicsom tetején keresztbe vágjuk, és pár percre forró vízbe dobjuk, így a héja könnyen lehúzható lesz. 2 – egyszerűen használhatsz krumplihámozót, ha a paradicsom elég kemény.)
• Visszaállíthatod a lábast közepes lángra, és hozzáadhatsz 1 evőkanál növényi olajat.
• A meghámozott paradicsomokat felkockázod, és hozzáadod a lábashoz. Sózzuk meg egy kicsit a paradicsomokat, hogy gyorsabban levet eresszenek. Pároljuk pár percig, majd adjuk hozzá a felaprított csirkét.
• Adjuk hozzá a 2 1/2 csésze húslevest és a hagymát a fazékhoz, és jól keverjük össze. (A maradék levest légmentesen záródó edényben hűtőbe teheti, és felhasználhatja főzéshez vagy egy gyors leveshez. Az eltarthatósága nem túl hosszú, csak valamivel több mint egy hét, ezért elég gyorsan használjuk fel.)
• Adjuk hozzá a pirospaprikapelyhet és a köményt. Kóstold meg, hogy szükséged van-e még só hozzáadására. Főzzük közepes lángon körülbelül 15 percig.
• Adjuk hozzá a tejszínt és a frissen felaprított koriandert. Főzzük még néhány percig, és tálaljuk.
• Tálalás előtt még egy kis sajttal és tejföllel koronázzuk meg.

Jegyzetek

Recept Lyuba @ willcookforsmiles.com-tól Minden kép és tartalom szerzői jogvédelem alatt áll. Kérjük, ne használd fel a képeimet előzetes engedély nélkül. Ha meg szeretnéd osztani ezt a receptet, kérlek egyszerűen linkelj vissza erre a bejegyzésre a receptért. Köszönöm.

Kipróbáltad ezt a receptet?Említsd meg @willcookforsmiles és jelöld meg #willcookforsmiles

Mint mondtam, Kiterjedt levesarchívumom van, és nem tervezem, hogy egyhamar abbahagyom!

Szóval nézz meg néhány levest:

Leves recept archívum

Originally posted on Will Cook For Smiles on January 2, 2014.