A közelmúltban volt egy köteg menta a terményes dobozunkban. Valójában két csomag menta volt, mert tudtomon kívül menta volt a dobozban azon a héten, és én még egy plusz csomagot adtam hozzá. Szóval, két csomag menta? Mit tegyek?
Menta szirup, természetesen!
A barátaim a Facebookon javasolták néhány hónappal ezelőtt, amikor először kaptam mentát a dobozban, és bár az első próbálkozás elég jó volt, jobban akartam csinálni, nevezetesen sűrűbb szirupot akartam.
A csokoládészirupot is ki akartam próbálni. Meglepődtem, hogy milyen egyszerű volt mindkettő! Szerintem soha többé nem kell palackozottat venni!
Az egyszerű menta sziruphoz,lényegében egy egyszerű szirup receptet készítesz, de kétszer annyi cukrot használsz, és csak az apróra vágott mentaleveleket áztatod a forró cukor és víz keverékében. A csokoládésziruphoz vettem egy szabványos csokoládészirup receptet, és azzal díszítettem, hogy apróra vágott mentaleveleket áztattam a cukor, kakaó és víz keverékében. Elképesztően egyszerű. És annyira finom.
Hetek óta élvezzük a menta és a csokoládés menta szirupot a kakaóban és a kávéban. A szirupokból kis adagokat a fagyasztóban is tároltam, hogy később is fogyaszthassam. Igen, igen, így volt.
Recept nyomtatása Hozzáadás a gyűjteményhez Menj a gyűjteményekhez
Borsmenta Mártások
Ingredients
- 1 csésze víz
- 2 csésze kristálycukor
- 1 1/2 csésze friss menta (apróra vágva)
Instrukciók
-
Egy közepes lábasban, közepes lángon keverjük össze a vizet és a cukrot. Adjuk hozzá a mentaleveleket, és forraljuk fel.
-
Főzzük három percig. Vegyük le a tűzről.
-
Hagyjuk a mentát a szirupban ázni, amíg kihűl. Szűrjük ki a leveleket egy finom szitán keresztül.
-
Tároljuk a szirupot légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben legfeljebb 2 hétig, vagy fagyasszuk le a hosszabb tárolás érdekében.
Jegyzetek
A tápértékek hozzávetőlegesek és 1 evőkanál szirupra vonatkoznak. Szénhidrátok: 50kcal | Szénhidrátok: 50kcal | Szénhidrátok: 50kcal | fehérje: 1g | zsír: 1g | telített zsír: 1g | nátrium: 1mg | kálium: 12mg | Rost: 1g | Cukor: 12g | A-vitamin: 90IU | C-vitamin: 1mg | Kalcium: 5mg | Vas: 1mg
A csokoládés mentaszirup ideális kávéhoz, a mentaszirup pedig forró kakaóhoz.
