Gluténmentes sütőtökös sütemény fahéjas krémsajtmázzal

december 12, 2021
| Nincs hozzászólás
2.9Kmegosztás
  • Megosztás
  • Tweet
  • Pin
  • Flipboard

Egyszerűen elkészíthető gluténmentes sütőtökös sütemény, amelyet fahéjas krémsajtmázzal koronázunk. Ezek az egyszerű cupcakes a tökéletes őszi desszert!

<< CLICK HERE TO PIN THIS RECIPE >>

Épp most vettem észre, hogy mostanában rengeteg süti, cupcake és mázas receptet osztottam meg. Azt hiszem, ez azért van, mert az egész tavaszt és nyarat gyors kenyerek sütésével töltöttem a szakácskönyvemhez, így a sütik és muffinok egyszerűségével most nem tudok mit kezdeni!

Egy új kiskutyánk is van! Bentley-nek hívják, és talán láttatok róla néhány képet, amit megosztottam az Instagram történeteimben. Annyira, de annyira aranyos, annyira puha, annyira bújós, és még mindig van az az imádnivalóan büdös kiskutya lehelete 😍

És alapvetően az életemet a pici kis hólyagja uralja 🤣

<< PIN THIS RECIPE TO YOUR GLUTEN FREE DESSERTS BOARD >>

Dot you done this recipe? Hagyj egy csillagot és írd meg nekem a hozzászólásokban! Ezen a kitűzőn is hagyhatsz egy fotót/kommentárt, hogy mások is láthassák.

Már most is szívesen fekszik a lábamnál (és valószínűleg egyszerre rágja a papucsomat), amíg a konyhában vagyok, és megszállottja a macskának, aki úgy tűnik, ugyanúgy szereti őt. A legkisebbem teljesen el van ragadtatva tőle, és élvezi, hogy mindenhova magával viszi, ahová csak megy. Már most nagyszerű haverok, ez komolyan a legaranyosabb.

Ő SO okos is! Még csak alig több mint egy hete van nálunk, de már a ketrecben van, és már megtanult néhány parancsot, mint a “gyere” és az “ül”, és keményen dolgozik a “le” parancson. A bilire szoktatással is jól halad, de nagyon boldog leszek, ha azt is végleg elsajátítja!

Kövessetek az instagramon és a #whattheforkfoodblog hashtaggel vagy a @whattheforkfoodblog taggel – imádom látni, hogy mit csináltok!
ha szereted ezt az egyszerű gluténmentes sütőtökös muffin receptet, mindenképpen kövess engem a közösségi médiában, hogy soha ne maradj le egy posztról sem:
| facebook | twitter | pinterest | instagram | youtube |

Ingredients

For the Cupcakes

  • 1 cup gluten-mentes lisztkeverék (lásd a jegyzeteket)
  • 1/2 teáskanál xantángumi
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/2 teáskanál finom tengeri só
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/8 teáskanál őrölt szerecsendió
  • 2 nagy tojás, szobahőmérsékletű
  • 1 csésze sütőtökpüré
  • 2/3 csésze kristálycukor
  • 1/2 csésze avokádóolaj (vagy választott semleges olaj)
  • 1/2 teáskanál tiszta vanília kivonat

A mázhoz

  • 8 oz. krémsajt, lágyítva
  • 1/2 csésze vaj, (8 evőkanál)
  • 4 1/2 csésze porcukor
  • 1 teáskanál tiszta vaníliakivonat
  • 2 teáskanál friss citromlé
  • 2 teáskanál őrölt fahéj

Eljárás

  1. A sütőt előmelegítjük 350 fokra, és kibélelünk egy 12…csészés muffinformát papírbetétekkel.
  2. Egy közepes tálban keverje össze a gluténmentes lisztet, a xantángumit, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a fahéjat és a szerecsendiót. Tegyük félre.
  3. Egy nagy tálban keverjük össze a tojásokat, a sütőtökpürét, a kristálycukrot, az avokádóolajat és a vaníliakivonatot. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, és keverjük össze, amíg éppen csak össze nem keveredik.
  4. Töltsük a tésztát a muffinformákba, egyenletesen elosztva a 12 muffinforma között. Süssük 18-22 percig, vagy amíg egy süteménypróba tiszta nem lesz. A cukormáz elkészítése előtt hagyjuk teljesen kihűlni egy rácson.
  5. A cukormáz elkészítéséhez adjuk a krémsajtot és a vajat egy lapátos keverőgép táljába. Keverjük simára, kb. 1 percig.
  6. Adjuk hozzá a porcukrot, és keverjük a legalacsonyabb fokozaton, amíg a cukor be nem keveredik. Adjuk hozzá a vaníliát, a citromlevet és az őrölt fahéjat. Ezután további 30 másodperctől 1 percig keverjük, amíg a máz sima és krémes lesz.
  7. Mázoljuk meg a süteményeket a kedvenc pipettahegyünkkel.

Jegyzetek

  1. Ez a recepthez a Nightshade-Free Gluténmentes lisztkeverékemet használom.
  2. Hogy a krémsajtmáz tejmentes legyen, használjon 8 oz. tejmentes krémsajtot, 1/4 csésze zsiradékot és 1/4 csésze vegán vajat a hagyományos krémsajt és vaj helyett.

Javasolt termékek

Az Amazon partnereként és más partnerprogramok tagjaként a megfelelő vásárlásokon keresek.

  • KitchenAid 5-Qt.Artisan Design Series üveg tállal – Frosted Pearl White
  • USA Pan Cupcake and Muffin Pan
  • Szilikonos Sütőeszközök
  • 1 X Ateco #856 Extra nagy zárt csillag díszítőhegy

Articles