Ez egyike azoknak a ritka ételeknek, amelyekben minden benne van. Fanyar, fokhagymás, és van benne egy kis rúgás, így gyakorlatilag egy ízbüfé a szádban (és van benne garnélarák!). Szuper egyszerű elkészíteni, minden hozzávaló könnyen megtalálható bármelyik szupermarketben, és kevesebb mint 30 perc alatt az egész étel az asztalra kerül.

1 font nyers nagy garnélarák, meghámozva és kibelezve
5 gerezd fokhagyma, apróra vágva
½ teáskanál só
¼ – ½ teáskanál cayenne bors
½ csésze vaj
3 evőkanál lime lé
1 evőkanál aprított friss petrezselyem
1 font forró, főtt tészta

Előírás:

1. Tegyük fel a vizet forrni, és kezdjük el előkészíteni a tésztát. Amíg a tészta fő, folytassuk a következő lépéssel.

2. Egy nagy serpenyőben pirítsuk meg a garnélát, a fokhagymát, a sót és a cayenne-i borsot a vajban, amíg a garnéla rózsaszínűvé válik (kb. 5 perc).

3. Keverjük bele a lime levét és a petrezselymet. Tartsuk melegen, amíg a tészta elkészül. Szűrjük le a tésztát.

5. Tálaljuk a garnélarákos keveréket tésztával és meleg vajas olasz kenyérrel. 4 adagot készít.