Sok egészségügyi szakértő az elhízást járványnak vagy egészségügyi válságnak nevezi az Egyesült Államokban.

Ez növeli az egyén betegségkockázatát, és nem könnyen kezelhető állapot. Csak 2015-2016-ban több mint 93 millió amerikait minősítettek elhízottnak. Ha minden embernél ugyanabból az okból alakulna ki, talán könnyebben lehetne gyógyítani.

Egy dolgot azonban biztosan tudunk: Az étrend és a testmozgás szerepet játszik a kialakulásában. Az, hogy mit eszik – és mennyit – betegebbé teheti, mint gondolná.

Mitől híznak egyesek olyan extrém mértékben, hogy az veszélyessé válik? Vannak bizonyos ételek, amelyek jobban hozzájárulnak az elhízáshoz, mint mások? Íme, mit tudunk – és mit tehetsz az eddigi információkkal.

Mi okozza az elhízást?

Az étel az egyetlen oka az elhízásnak? Technikailag nem. A túlsúlyosnak vagy elhízottnak minősülő emberek nagyobb valószínűséggel fogyasztanak rendszeresen nagy mennyiségű ételt és maradnak fizikailag inaktívak, de ez önmagában még nem veszélyezteti az egészségüket.

Nagyobb a valószínűsége az elhízás kialakulásának, ha:

• Egészségtelen táplálkozási és testmozgási szokásokat követ
• A családjában már előfordult túlsúly vagy elhízás
• Szed bizonyos gyógyszereket, például antidepresszánsokat
• Egészségügyi betegséggel, például policisztás ovárium szindrómával él
• Egy olyan környezetben nőtt fel, amely elriasztotta az egészséges életmóddal kapcsolatos szokásokat.

Ez több tényező kombinációja az, ami sok embert arra késztet, hogy veszélyes mennyiségű súlyt szedjen fel anélkül, hogy észrevenné – egészen addig, amíg ez problémává nem válik. És úgy tűnik, minél többet hízik az ember, annál nehezebb leadni.

Az ételek talán nem mindenért felelősek. De az, hogy mit eszik naponta, sokat elárulhat a jövőbeli egészségéről.

Az élelmiszerek, amelyek súlygyarapodást okoznak – és miért

Az “egészségtelen étrend” követése nem csak azt jelenti, hogy egészségtelen ételeket fogyaszt. Azoknál, akik nem biztosítják a szervezetük számára a megfelelő táplálkozást, gyakran alakulnak ki krónikus egészségügyi állapotok, például elhízás. Ez a megnövekedett energiabevitelre is utal – túl sok kalóriát eszik, amit a szervezet nem tud üzemanyagként felhasználni.

Az élelmiszerek, amelyek általában hozzájárulnak a túlzott súlygyarapodáshoz – különösen kiegészítő testmozgás nélkül – a következők:

• A magas hozzáadott cukor- és kalóriatartalmú élelmiszerek és italok
• A fehérje- és rostszegény élelmiszerek
• A finomított szénhidrátokkal készült élelmiszerek, például a fehér kenyér

Amit az egészségügyi szakértők a kutatásokat áttekintve leginkább hangsúlyoznak, az az adagszabályozás fontossága. Az a tény, hogy a túl sok evés hízáshoz vezethet, nyilvánvalónak tűnik. Sokan azonban az elfogyasztott élelmiszerek kiválasztásakor nem veszik figyelembe, hogy mennyit esznek.

A fent felsorolt élelmiszerek általában magas kalóriatartalmúak és alacsony tápértékűek. A túlzott kalóriabevitel, függetlenül attól, hogy a kalóriák honnan származnak, nagyobb valószínűséggel okoz súlygyarapodást, ha ezt az energiát nem rendszeresen használod fel.

De ez nem jelenti azt, hogy az elfogyasztott élelmiszerek összetétele nem számít. Sokkal jobb, ha teljes kiőrlésű gabonát, gyümölcsöt és zöldséget eszünk, mint ha chipseket és sült csirkét. A kiegyensúlyozott, rostokat és fehérjéket is tartalmazó – és összességében kevesebb kalóriából álló – étrend valóban sokat számíthat.

Ezt azonban gyakran könnyebb mondani, mint megtenni. Azok az emberek, akiknek több súlyt kell leadniuk, hátrányban vannak – és ezt tudományosan is bizonyítják.

Lehetsz elhízott és egészséges?

Lehetsz “kövér és fitt”? Röviden: lehetsz sovány és egészségtelen, túlsúlyos és jól érezheted magad. Nem csak a testsúly határozza meg, hogy mennyire vagy (vagy nem vagy) egészséges. De ez nem jelenti azt, hogy nem ünnepelheted a testedet azzal, hogy jól bánsz vele.

A testpozitivitással nincs semmi baj. Egy embert nem a mérete alapján kellene megítélni. A probléma az, hogy gyakran így van – még az orvosi rendelőben is. És tanulmányok kimutatták, hogy az úgynevezett “súlystigma” valójában elriasztja az embereket attól, hogy lépéseket tegyenek a jobb egészség felé.

Azok az orvosok, akik közvetlenül vagy közvetve megszégyenítik a betegeiket, hozzájárulnak egy közegészségügyi válsághoz. De a betegeknek azt is szem előtt kell tartaniuk, hogy csak azért, mert nem tapasztalják valaminek, például az elhízásnak a negatív tüneteit, még nem jelenti azt, hogy minden rendben lesz.

A testsúly és a betegségek kockázatával kapcsolatos újabb kutatások szerint azoknál az embereknél, akik túlsúlyosak voltak, de nem voltak olyan szövődmények, mint a cukorbetegség vagy a magas vérnyomás, nagyobb valószínűséggel alakult ki szívbetegség. Az egészséget “csendben” veszélyeztető egészségi állapotok a leghalálosabbak közé tartoznak.

A fenti kérdésre válaszolva tehát: Valószínűleg nem. Az elhízás annyi pluszterhelést ró a szervezetre, hogy felelőtlenség lenne azt állítani, hogy nem veszélyes.

Hála Istennek, sosem késő tenni ellene.

Hogyan fogyjunk, ha sokat kell fogynunk

A fogyás még azoknak is nehéz, akiknek nincs rá orvosi okuk. Kutatások valóban megállapították, hogy az elhízással élő embereknek – biológiailag – nehezebb a fogyás, mint mindenki másnak. Szóval nem azért jöttem, hogy azt mondjam, hogy ez egy könnyű út. Ez nem jelenti azt, hogy nem érheti meg.

El lehet enni és kerülni az összes “helyes” ételt, lehet végezni az összes helyes gyakorlatot, és mégsem lehet eredményt látni. A legfontosabb azonban az, hogy addig próbálkozzon a bevált módszerekkel, amíg a dolgok valamilyen kombinációja végül be nem jön.

Ha olyan megfizethető fogyókúrás programot keres, amely otthon is számon kérhető, a legtöbb orvos szerint a Weight Watchers az egyik legmegbízhatóbb módja a fogyásnak.

Ha azonban más egészségügyi problémákkal is él, amelyek megnehezítik az Ön számára a diétát és a testmozgást, akkor egyéni, szakmai segítségre lehet szüksége. Ha a biztosítása lehetővé teszi, fontolja meg, hogy adjon neki egy esélyt. Nem szégyen segítséget kérni. Az orvostudományban nem mindenki akarja elítélni Önt. A legtöbben tényleg segíteni akarnak.

Ha már mindent megpróbált egyedül, és úgy tűnik, semmi sem használ, beszéljen orvosával. Ők talán be tudnak utalni egy olyan orvosi alapú programba, amely olyan engedéllyel rendelkező dietetikusokat és pszichiátereket foglalkoztat, akiket arra képeztek ki, hogy segítsenek Önnek pozitív változásokat elérni az életében, inkább előbb, mint utóbb, különféle bevált stratégiák segítségével.